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エイムック2954コーヒーバイブル - コーヒー時間のつくりかた。

ハナ書房

¥1,010 (送料:¥180)

  • 出版社 枻出版社
  • 刊行年 2014-10
  • ページ数 119p
  • サイズ 28.5cm
  • 状態 中古品
  • 解説 目次
    P.004
    本当においしいコーヒーって?
    おいしいコーヒーへの旅立ち/コーヒーの品質のよし悪しって? / 味を比べて自分好みの味を見つける
    P.012 プロに学ぶ
    自宅でのおいしいコーヒーの淹れ方
    自宅でコーヒーを楽しむための3つのポイント
    ネルドリップ/ペーパードリップ ① カリタ式ペーパドリップ② コーノ式
    フレンチプレス/エアロプレス/サイフォン/エスプレッソ/水出しコーヒー
    コーヒーメーカーコレクション/パーソナルドリップコーヒー
    P.036 もっと、もっと、
    おいしいコーヒーを淹れるための
    コーヒーの基礎知識
    コーヒーミルの選び方/コーヒー豆の挽き方
    抽出の考え方 ドリッパーの種類と特徴/湯の温度と考え方
    コーヒーカップの選び方 / エスプレッソの楽しみ方
    コーヒー豆の保存方法
    P.048 おいしいコーヒー豆を
    手に入れるために知っておきたいこと
    日本でのコーヒー豆の流通
    ロースター&ビーンズショップの仕事
    焙煎 (ロースト)の仕事
    ビーンズショップでこだわりの豆を手に入れる
    P.062
    コーヒーショップで味わう
    コーヒーの楽しみ方
    [ 喫茶店 ]
    カフェーパウリスタ / 茶亭 羽當/ 結構人ミルクホール/Woodberry Coffee Roasters
    Cafe Suginoco/Tonga Coffee/パーラー江古田
    [コーヒーショップ]
    Starbucks/TULLYS COFFEE/espressamente illy/DOUTOR COFFEE SHOP
    BECKS COFFEE SHOP / 珈琲館/珈琲所コメダ珈琲店
    [コンビニコーヒー]
    ローソン/ファミリーマート/セブン-イレブン/セイコーマート/ココストア
    ミニストップ/サークルKサンクス/スリーエフ/セーブオン/デイリーヤマザキ
    状態:良好です

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店舗情報

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〒530-0041
大阪府大阪市北区天神橋 3-5-15 天三おかげ館2F
TEL:06-6353-1487
FAX:06-6353-1487

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書籍商 ハナ書房

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