宋本茶経.宋本酒経 ■国学基本典籍叢刊

￥4,125

• 著者 （唐）陸羽・（宋）朱肱撰
• 出版社 国家図書館出版社
• 刊行年 2019年07月
• ISBN 9787501366675
• 解説 宋本茶經/（唐）陸羽撰，宋本酒經/（宋）朱肱撰:國學基本典籍叢刊,北京圖書館出版社
  宋本茶经宋本酒经/国学基本典籍丛刊, (唐)陆羽; (宋)朱肱,,国家图书馆出版社.
  
  「国学基本典籍叢刊」は、一般読者の需要に応えるため、経史子集および仏教道教の国学領域の典籍から善本を選び、廉価な単行本として影印出版するシリーズ。『茶経』は「四川省図書館蔵宋刻『百川学海』本」を、『酒経』は「国家図書館蔵宋刻本」を、それぞれ影印する。
  
  本书包括如下两部国学典籍： 《茶经》宋刻本，是世界上第一部茶学专著，全书三卷，十章，分别叙述了茶的起源、形态、种类以及栽培方法；茶叶的采摘和用具；茶叶的煎煮和饮用；茶叶的掌故和功效；茶的产地和优劣等，此本从钤印和题跋上看，历经五家后入四川省图书馆。 《酒经》宋刻本，全书三卷，分别叙述了酒的起源、掌故，酿酒工艺的发展流变；酒曲的分类及制法；酿酒的工艺流程和各类酒的酿造方法等。所述酿酒工艺与近代黄酒的酿造水平接近。此本从钤印和题跋上看，知其历经明清藏书名家递藏，后入国家图书馆。
  
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