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日本料理とは何か 和食文化の源流と展開


  • 著者 奥村彪生
  • 出版社 農山漁村文化協会
  • 刊行年 2016
  • 冊数 1
  • 解説 カバ付き
  • 在庫 在庫切れ(長島書店)


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キーワード「日本料理とは何か 和食文化の源流と展開」の検索結果

日本料理とは何か 和食文化の源流と展開

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町
7,000 (送料:¥600~)
奥村彪生 著、農山漁村文化協会、2016、606p、22cm
初版 帯 カバーヨレ シミ 本冊少ユガミ 本文線引書込みありません
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7,000 (送料:¥600~)
奥村彪生 著 、農山漁村文化協会 、2016 、606p 、22cm
初版 帯 カバーヨレ シミ 本冊少ユガミ 本文線引書込みありません
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著者名「奥村彪生」の検索結果

新鮮和風クレオール・クッキング: 奥村彪生のおしゃれな夕はん(COOKING BOOK No. 3)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
2,420 (送料:¥300~)
奥村 彪生、ひかりのくに、81
大判本。タイトルページに著者署名、印があります。
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2,420 (送料:¥300~)
奥村 彪生 、ひかりのくに 、81
大判本。タイトルページに著者署名、印があります。
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進化する麺食文化: ラーメンのルーツを探る

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
460 (送料:¥300~)
奥村 彪生、フーディアム・コミュニケーショ、223
帯付。ヤケとカバーにスレ、縁に傷みがあります。
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460 (送料:¥300~)
奥村 彪生 、フーディアム・コミュニケーショ 、223
帯付。ヤケとカバーにスレ、縁に傷みがあります。
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進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
820 (送料:¥300~)
奥村彪生著、フーディアム・コミュニケーション、223p、22cm
帯付き。汚れ傷みとヤケシミがあります。
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進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

820 (送料:¥300~)
奥村彪生著 、フーディアム・コミュニケーション 、223p 、22cm
帯付き。汚れ傷みとヤケシミがあります。
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ごはん道楽: うまい米、いい一膳 奥村彪生の (日曜日の遊び方)

(株)馬燈書房 海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋
500 (送料:¥350~)
奥村 彪生、雄鶏社、1993、~2cm、1
カバー使用感。小口経年ヤケ。小口経年シミ。小口使用感。小口ヨゴレ。サイン。
【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。
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ごはん道楽: うまい米、いい一膳 奥村彪生の (日曜日の遊び方)

500 (送料:¥350~)
奥村 彪生 、雄鶏社 、1993 、~2cm 、1
カバー使用感。小口経年ヤケ。小口経年シミ。小口使用感。小口ヨゴレ。サイン。
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お菓子作って お茶でもいれよか <Orange page books>

(有)みちくさ書店
 東京都国立市東
800 (送料:¥200~)
奥村彪生 著、オレンジページ、1997、120p、28cm、1冊
本体ラミネート加工 カバー少ヨレ・袖折れ 内部問題なし
毎日発送しております。15時迄の決済確認で即日発送しております。「単品スピード注文」をぜひご利用ください。 店舗で販売・検品がすぐできます。(送料はかかりません。店員まで遠慮なくお申し付けください。) 適格請求書発行事業者登録済 【No international orders】
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お菓子作って お茶でもいれよか <Orange page books>

800 (送料:¥200~)
奥村彪生 著 、オレンジページ 、1997 、120p 、28cm 、1冊
本体ラミネート加工 カバー少ヨレ・袖折れ 内部問題なし
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進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

啓仙堂
 富山県高岡市福岡町土屋
1,000
奥村彪生著、フーディアム・コミュニケーション、223p、22cm、1冊
カバー 帯ヨゴレ
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進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

1,000
奥村彪生著 、フーディアム・コミュニケーション 、223p 、22cm 、1冊
カバー 帯ヨゴレ

食文化入門 (栄養士テキストシリーズ)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
820 (送料:¥300~)
太田 泰弘 (著)、奥村 彪生 (著)、山口 昌伴(著)、和仁 皓明 (著)、鄭 大聲 (編集)、石・・・
帯付。ヤケ汚れ痛みがあります。帯に破れがあります。
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食文化入門 (栄養士テキストシリーズ)

820 (送料:¥300~)
太田 泰弘 (著)、奥村 彪生 (著)、山口 昌伴(著)、和仁 皓明 (著)、鄭 大聲 (編集)、石毛 直道(編集) 、講談社 、206
帯付。ヤケ汚れ痛みがあります。帯に破れがあります。
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日本めん食文化の一三〇〇年

キクオ書店
 京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
2,750
奥村彪生、農山漁村文化協会、平21
★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せ下さい。★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから最安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。置き配指定不可。
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日本めん食文化の一三〇〇年

2,750
奥村彪生 、農山漁村文化協会 、平21

季節のおかず

西村文生堂 雪谷BASE
 東京都大田区南雪谷
3,000
奥村彪生、創元社、1989、菊版
初版 カバースレ 小口シミ 使用感
私費購入のお客様におかれましてはクレジット決済を推奨しております。 請求書後払いご希望の際は商品到着後、1週間以内にお手続きください。 領収書がご入用の際は事前に申し付け下さい。 ※海外発送、代引きの対応は致しておりません。
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3,000
奥村彪生 、創元社 、1989 、菊版
初版 カバースレ 小口シミ 使用感

日本の食べもの 薬効と料理をさぐる 

(株)馬燈書房 海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋
500 (送料:¥350~)
奥村彪生、人文書院、1981、2.5~3cm、1
【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。
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日本の食べもの 薬効と料理をさぐる 

500 (送料:¥350~)
奥村彪生 、人文書院 、1981 、2.5~3cm 、1
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日本の食べもの 薬効と料理をさぐる

伊藤書房
 北海道札幌市清田区
1,700
奥村彪生、人文書院、昭56
カバー
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日本の食べもの 薬効と料理をさぐる

1,700
奥村彪生 、人文書院 、昭56
カバー

ごはん道楽: うまい米、いい一膳 奥村彪生の (日曜日の遊び方)

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町
4,106 (送料:¥250~)
奥村 彪生、雄鶏社、205
【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。
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ごはん道楽: うまい米、いい一膳 奥村彪生の (日曜日の遊び方)

4,106 (送料:¥250~)
奥村 彪生 、雄鶏社 、205
【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。
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日本の食べもの :薬効と料理をさぐる

杉波書林
 東京都青梅市長淵
550
奥村彪生、人文書院、1981年、1冊
印あり カバー 260頁 B6判
領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします(サイズ・重量に応じて計算いたします。厚さ3センチを超える場合、送料に御注意ください)。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせは不可。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.
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日本の食べもの :薬効と料理をさぐる

550
奥村彪生 、人文書院 、1981年 、1冊
印あり カバー 260頁 B6判

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
海外発送はお断りしております。
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

進化する麺食文化 ラーメンのルーツを探る

なざわ書店
 東京都足立区柳原
1,000
安藤百福監修 奥村彪生著、223頁
初版 カバー 帯
クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかで発送させていただきます。
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進化する麺食文化 ラーメンのルーツを探る

1,000
安藤百福監修 奥村彪生著 、223頁
初版 カバー 帯

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの 薬効と料理をさぐる

東光書店
 岩手県盛岡市上ノ橋町
1,500
奥村彪生、人文書院、1981年
カバー、帯、四六判、天、小口にシミ有り
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日本の食べもの 薬効と料理をさぐる

1,500
奥村彪生 、人文書院 、1981年
カバー、帯、四六判、天、小口にシミ有り

原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第14巻 珍味と地方料理/漬物秘伝

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目
2,970 (送料:¥600~)
奥村彪生 編、同朋舎、1985年、31cm
初版。シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。
送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『¥○○○(送料:¥150~)』…ゆうメール(全国一律¥150)、『 ¥○○○ (送料:¥600~)』…佐川急便(全国一律¥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。【GW中も土日祝日休業、平日のみ営業です】
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2,970 (送料:¥600~)
奥村彪生 編 、同朋舎 、1985年 、31cm
初版。シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。
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進化する?食文化

春秋書林
 岡山県倉敷市水島南瑞穂町
2,500
奥村彪生、フーディアム・コミュニケーション、1998
ラーメンのルーツを探る 初版 カバー
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進化する?食文化

2,500
奥村彪生 、フーディアム・コミュニケーション 、1998
ラーメンのルーツを探る 初版 カバー

復元万葉びとのたべもの 奈良時代にさかのぼる食文化の形成 

渥美書房
 東京都新宿区西早稲田
660
樋口清之・奥村彪生・荻昌弘/味の素株式会社食文化・史料室編、みき書房、昭61、1冊
カバ帯〔B6判〕
【主な送付方法】●クリックポスト<郵便局> (A4判・梱包厚3cm・重量1kg以内 全国均一送料200円) ●宅急便コンパクト<ヤマト運輸>(専用箱に入るもの<概ねA5判・梱包厚5cm以内 または B5判・梱包厚4cm以内> 送料550円(沖縄を除く) ●宅急便<ヤマト運輸> サイズ・地域別当店契約運賃  商品の形状・重量等から利用可能な発送方法を在庫確認の際ご案内し、お選びいただけます ★当店にて一度に2万円以上をお求めの場合、送料1箱分サービス致します。(国内限定 ※2万円毎に1箱)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

復元万葉びとのたべもの 奈良時代にさかのぼる食文化の形成 

660
樋口清之・奥村彪生・荻昌弘/味の素株式会社食文化・史料室編 、みき書房 、昭61 、1冊
カバ帯〔B6判〕

日本の食べもの 薬効と料理をさぐる 

(株)馬燈書房 海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋
500 (送料:¥350~)
奥村彪生、人文書院、1981、2~2.5cm、1
カバー使用感。カバーヨゴレ。カバー経年ヤケ。小口経年シミ。付箋。
【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

日本の食べもの 薬効と料理をさぐる 

500 (送料:¥350~)
奥村彪生 、人文書院 、1981 、2~2.5cm 、1
カバー使用感。カバーヨゴレ。カバー経年ヤケ。小口経年シミ。付箋。
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豊かで多様な農業と生活を目指して 大野市でのフォーラムIIの記録 <農文研ブックレット>

古書会津野
 福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷
1,155 (送料:¥260~)
祖田修 奥村彪生 千葉悦子、農耕文化研究振興会
線引きあり
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
1,155 (送料:¥260~)
祖田修 奥村彪生 千葉悦子 、農耕文化研究振興会
線引きあり
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進化する麺食文化 初版帯

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
880
奥村彪生/安藤百福監修、フーディアム・コミニケーション、1998
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

進化する麺食文化 初版帯

880
奥村彪生/安藤百福監修 、フーディアム・コミニケーション 、1998

進化する麺食文化 ラーメンのルーツを探る

書肆 八松
 神奈川県藤沢市辻堂
1,000
安藤百福 奥村彪生 監修、フーディアム・コミュニケーション、1998年、1冊
傷み汚れ帯ヤケ有
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

進化する麺食文化 ラーメンのルーツを探る

1,000
安藤百福 奥村彪生 監修 、フーディアム・コミュニケーション 、1998年 、1冊
傷み汚れ帯ヤケ有

日本の食べもの 薬効と料理をさぐる

とらや書店
 茨城県水戸市三の丸
1,320
奥村彪生、人文書院、昭 56、1冊
初版 カバー・帯背ヤケ 本体天シミ 本文状態良好
「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。 倉庫で保管しております。 ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。 公費でのご購入は¥2,000以上で承ります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

日本の食べもの 薬効と料理をさぐる

1,320
奥村彪生 、人文書院 、昭 56 、1冊
初版 カバー・帯背ヤケ 本体天シミ 本文状態良好

おいしさ度あ・な・た・流 料理上手になる秘訣

尾道書房
 広島県尾道市土堂
400
奥村彪生、ぎょうい、昭和61年初版
単行本ソフトカバー/カバー背ヤケ少有/小口研磨有
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

おいしさ度あ・な・た・流 料理上手になる秘訣

400
奥村彪生 、ぎょうい 、昭和61年初版
単行本ソフトカバー/カバー背ヤケ少有/小口研磨有

コンビニ・フードが10倍おいしい ひとり暮らしのクイック・レシピ

言事堂
 長野県諏訪市末広
1,100
奥村彪生、徳間書店、1991年、1冊
後見返角折れ、カバースレ汚れ端角折れ/ソフトカバー/カバー
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1,100
奥村彪生 、徳間書店 、1991年 、1冊
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復元万葉びとのたべもの ‐奈良時代にさかのぼる食文化の形成

桝田書房
 奈良県大和郡山市伊豆七条町
2,400
樋口清之・奥村彪生・荻昌弘著、みき書房、昭和61、218p
カバー帯ヤケ・スレ 本体経年ヤケ・少シミ
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復元万葉びとのたべもの ‐奈良時代にさかのぼる食文化の形成

2,400
樋口清之・奥村彪生・荻昌弘著 、みき書房 、昭和61 、218p
カバー帯ヤケ・スレ 本体経年ヤケ・少シミ

豊かで多様な農業と生活を目指して : 大野市でのフォーラムIIの記録 <農文研ブックレット>

ブックソニック
 大阪府大阪市淀川区西三国
1,000
祖田修, 奥村彪生, 千葉悦子著、農耕文化研究振興会、56p、21cm
表紙にややスレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

管:3
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1,000
祖田修, 奥村彪生, 千葉悦子著 、農耕文化研究振興会 、56p 、21cm
表紙にややスレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。 管:3

万宝料理秘密箱(教育社新書原本現代訳138)

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町
8,980 (送料:¥250~)
器土堂主人奥村彪生、ニュートンプレス、250
【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません
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万宝料理秘密箱(教育社新書原本現代訳138)

8,980 (送料:¥250~)
器土堂主人奥村彪生 、ニュートンプレス 、250
【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません
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日本の食べもの 薬効と料理をさぐる 「ツクシ」「タンポポ」「ワラビ」「ヤマモモ」「アケビ」「ニンニク」「ヘビ」「タコ」「キノコ」「飛騨高山の味」他

永楽屋
 愛知県尾張旭市吉岡町
800
奥村彪生、人文書院、1981年、1冊
初版カバー帯付
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日本の食べもの 薬効と料理をさぐる 「ツクシ」「タンポポ」「ワラビ」「ヤマモモ」「アケビ」「ニンニク」「ヘビ」「タコ」「キノコ」「飛騨高山の味」他

800
奥村彪生 、人文書院 、1981年 、1冊
初版カバー帯付

進化する麺食文化─ラーメンのルーツを探る

黒崎書店
 大阪府大阪市阿倍野区長池町
800
安藤百福監修 奥村彪生著、フーディアム・コミュニケーション、平10、1冊
カバー(背ヤケ・スレ・少傷有り)付 本体少ヤケ 表紙背少ヨレ 小口少汚れ 扉頁僅か汚れ
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進化する麺食文化─ラーメンのルーツを探る

800
安藤百福監修 奥村彪生著 、フーディアム・コミュニケーション 、平10 、1冊
カバー(背ヤケ・スレ・少傷有り)付 本体少ヤケ 表紙背少ヨレ 小口少汚れ 扉頁僅か汚れ

食生活論

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町
1,354 (送料:¥250~)
福場博保奥村彪生豊川裕之、光生館、204
【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です
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食生活論

1,354 (送料:¥250~)
福場博保奥村彪生豊川裕之 、光生館 、204
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日本の食べもの -薬効と料理をさぐる

古書 円居
 東京都多摩市永山
800
奥村彪生、人文書院、1981
初版 カバー 帯 「状態・良い」
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日本の食べもの -薬効と料理をさぐる

800
奥村彪生 、人文書院 、1981
初版 カバー 帯 「状態・良い」

[雑誌]ぱいぷ1981・32号 A4判20頁・蔵印有

永福堂
 千葉県山武郡九十九里町作田
900
特集菜(おかず)-バーバラ寺岡・荻昌弘・近藤弘座談会 中尾征仁写真 随筆-高松紀代子・奥村彪生・志度・・・
ご入金確認後日本郵便にて発送いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」便。安価な送料を選択いたします。ご公費(後払い)お受けいたします。書類をご教示下さい。
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[雑誌]ぱいぷ1981・32号 A4判20頁・蔵印有

900
特集菜(おかず)-バーバラ寺岡・荻昌弘・近藤弘座談会 中尾征仁写真 随筆-高松紀代子・奥村彪生・志度藤雄・吉川誠次・品田雄吉他 、日本専売公社広報課 、昭和56年11

原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第12巻 : 精進料理(和漢精進料理抄、精進献立集、僧家料理通)

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
3,850
奥村彪生 編、同朋舎、1985年、カラー写真32p、337p、A4ハードカバー、1冊
天・小口少シミ、背少ヤケ。翻刻(一部影印)・現代語訳・注解。
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第12巻 : 精進料理(和漢精進料理抄、精進献立集、僧家料理通)

3,850
奥村彪生 編 、同朋舎 、1985年 、カラー写真32p、337p 、A4ハードカバー 、1冊
天・小口少シミ、背少ヤケ。翻刻(一部影印)・現代語訳・注解。

NHK知るを楽しむ歴史に好奇心6月あの人は何を食べてきたか7月京都花街歴史をつくった奥座敷

マヤルカ古書店
 京都府京都市左京区一乗寺大原田町
330
富島秀範、二木穣一、青木直己、奥村彪生、相原恭子、日本放送出版協会
初版
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330
富島秀範、二木穣一、青木直己、奥村彪生、相原恭子 、日本放送出版協会
初版

進化する麺食文化

古書 彦書房
 大阪府箕面市箕面
2,030
奥村彪生 著 安藤百福 監修、フーディアム・コミュニケーション、H10、1
ラーメンのルーツを探る A5判  初版 カバー
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進化する麺食文化

2,030
奥村彪生 著 安藤百福 監修 、フーディアム・コミュニケーション 、H10 、1
ラーメンのルーツを探る A5判  初版 カバー

食文化入門

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島
1,180
石毛直道 鄭大聲 編、講談社、1995年、207p、四六判ハードカバー、1冊
初版 カバー 帯
カバーヒラ縁擦れ少汚れ、天少ヤケ、帯擦れなどがあります。本文は頁上縁にわずかなヤケが見られますが書き込みなどはなく良好な状態です。
「食にまつわるユニークな文化論」をおいしく煮込んだ本。
執筆者 石毛直道 鄭大聲 和仁皓明 奥村彪生 山口昌伴 太田泰弘 
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1,180
石毛直道 鄭大聲 編 、講談社 、1995年 、207p 、四六判ハードカバー 、1冊
初版 カバー 帯 カバーヒラ縁擦れ少汚れ、天少ヤケ、帯擦れなどがあります。本文は頁上縁にわずかなヤケが見られますが書き込みなどはなく良好な状態です。 「食にまつわるユニークな文化論」をおいしく煮込んだ本。 執筆者 石毛直道 鄭大聲 和仁皓明 奥村彪生 山口昌伴 太田泰弘 

進化する麺食文化:ラーメンのルーツを探る

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町
949 (送料:¥250~)
奥村彪生、フーディアム・コミュニケーショ、223
【本文に書込み無し】【使用感あり】通読に問題のないお品です。外装若干のスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。
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進化する麺食文化:ラーメンのルーツを探る

949 (送料:¥250~)
奥村彪生 、フーディアム・コミュニケーショ 、223
【本文に書込み無し】【使用感あり】通読に問題のないお品です。外装若干のスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。
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日本の食べもの 薬効と料理をさぐる 奥村彪生

smokebooks(スモークブックス)
 千葉県松戸市稔台1-21-1
500
1981年 人文書院 ハードカバー カバー・帯付 14x20x2
本の状態:やけ すれ 天・小口シミ 少
昔から食べているものの歴史と民俗を実地に調べ料理法と薬効を記した。
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500
1981年 人文書院 ハードカバー カバー・帯付 14x20x2 本の状態:やけ すれ 天・小口シミ 少 昔から食べているものの歴史と民俗を実地に調べ料理法と薬効を記した。

美健賢食 : 新和風薬膳のすすめ

古本のんき
 東京都三鷹市中原
800 (送料:¥200~)
安藤百福 編、フーディアム・コミュニケーション、平成元年、209p、21cm
初版 奥村彪生(料理家)毛筆署名落款 帯 カバイタミ少
ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。
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美健賢食 : 新和風薬膳のすすめ

800 (送料:¥200~)
安藤百福 編 、フーディアム・コミュニケーション 、平成元年 、209p 、21cm
初版 奥村彪生(料理家)毛筆署名落款 帯 カバイタミ少
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進化する麵食文化 ラーメンのルーツを探る

田辺書店
 神奈川県川崎市川崎区渡田向町
900
安藤百福 監修 奥村彪生著、フーディアム、コミ株式会社、1998、223p、A5版、1冊
カバー、 帯(背経年のヤケ小褪色)カバー天ヘリに小さなヨレ、背経年薄ヤケ少褪色、本体小口三方天に埃シミ稍多く、後ろ見返し値札跡、経年状態並、送料¥300
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進化する麵食文化 ラーメンのルーツを探る

900
安藤百福 監修 奥村彪生著 、フーディアム、コミ株式会社 、1998 、223p 、A5版 、1冊
カバー、 帯(背経年のヤケ小褪色)カバー天ヘリに小さなヨレ、背経年薄ヤケ少褪色、本体小口三方天に埃シミ稍多く、後ろ見返し値札跡、経年状態並、送料¥300

月刊 言語 1994年1月 特集:日本の食 食卓から見た日本文化と日本人

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
1,800
佐原真 奥村彪生 鈴木晋一 藤井宗哲 越中哲也 熊倉功夫 松下幸子 大塚滋 田村真八・・・
144頁・A5判・表紙少擦れ・経年のヤケ、シミ
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月刊 言語 1994年1月 特集:日本の食 食卓から見た日本文化と日本人

1,800
佐原真 奥村彪生 鈴木晋一 藤井宗哲 越中哲也 熊倉功夫 松下幸子 大塚滋 田村真八郎 神崎宣武 秋岡芳夫・ほか 、大修館書店 、平06年
144頁・A5判・表紙少擦れ・経年のヤケ、シミ

つゆ今昔物語 : 麺とつゆの歴史を探る

石本書店
 東京都調布市仙川町
1,200
岩崎信也著、柴田書店、171p, 図版 [4] p、20cm
大晦日と正月三ヶ日は、発送をお休みします。
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1,200
岩崎信也著 、柴田書店 、171p, 図版 [4] p 、20cm

すし・なれずし <ふるさとの家庭料理 : 聞き書 / 農山漁村文化協会 編 1>

古書ドリス
 東京都台東区根岸
1,800
農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】、農山漁村文化協会、2002、253, 6p、22cm、1
初版 ●カバーのふちと角と表面に傷みがあります。天小口に汚れ・シミがあります。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。
下記の3種の発送方法から荷姿と価格から最適な方法で発送いたします。配送方法の指定はご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。 【ネコポス 送料:300円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。 【レターパックライト 送料430円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。A4サイズくらいの本が対象。 【ゆうパック/レターパックプラス 送料:600円】 2冊以上の注文/価格が1万円を超える本/梱包時の厚さが3cmを超える本。
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1,800
農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】 、農山漁村文化協会 、2002 、253, 6p 、22cm 、1
初版 ●カバーのふちと角と表面に傷みがあります。天小口に汚れ・シミがあります。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。

麺の歴史 ラーメンはどこから来たか <角川ソフィア文庫>

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町
400
奥村彪生 著 ; 安藤百福 監修、Kadokawa、313p、15cm
平成29初版カバー帯、まずまず良好です。
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麺の歴史 ラーメンはどこから来たか <角川ソフィア文庫>

400
奥村彪生 著 ; 安藤百福 監修 、Kadokawa 、313p 、15cm
平成29初版カバー帯、まずまず良好です。

論集東アジアの食事文化

廣文館
 鹿児島県姶良市平松
1,000
石毛直道 編、平凡社、1985、646p、22cm、1
函 帯
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論集東アジアの食事文化

1,000
石毛直道 編 、平凡社 、1985 、646p 、22cm 、1
函 帯

進化する麺食文化 ラーメンのルーツを探る

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,100
安藤百福監修 奥村彪生、フーデイアム・コミュニケーション、1998年刊、224頁、A5判
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本 巻頭写真「日本全国麺類マップ、中国の名物麺条料理、江戸時代から明治初年の麺類マップ他」14頁 第一章「麺とはなにか」から第七章「世界に飛躍する食文化ラーメン」まで文中に「頭注、写真、図表他」あり 巻末に「年表、参考文献他」15頁
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1,100
安藤百福監修 奥村彪生 、フーデイアム・コミュニケーション 、1998年刊 、224頁 、A5判
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本 巻頭写真「日本全国麺類マップ、中国の名物麺条料理、江戸時代から明治初年の麺類マップ他」14頁 第一章「麺とはなにか」から第七章「世界に飛躍する食文化ラーメン」まで文中に「頭注、写真、図表他」あり 巻末に「年表、参考文献他」15頁

そうめん 第1.2集 計2冊

水たま書店 桜井店
 奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6
1,500 (送料:¥300~)
三輪そうめん山本企画広報室編、三輪そうめん山本、昭和55~56年、26cm、2冊
紙装。日焼け。シミ。
はじめまして。水たま書店 です。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。
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そうめん 第1.2集 計2冊

1,500 (送料:¥300~)
三輪そうめん山本企画広報室編 、三輪そうめん山本 、昭和55~56年 、26cm 、2冊
紙装。日焼け。シミ。
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そうめん

伏見屋書店
 愛知県名古屋市熱田区沢上
2,030
三輪そうめん山本企画広報室編、三輪そうめん山本、昭和54、2冊、26cm、2
第1・2集2冊、第1集表紙ヤケ
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そうめん

2,030
三輪そうめん山本企画広報室編 、三輪そうめん山本 、昭和54 、2冊 、26cm 、2
第1・2集2冊、第1集表紙ヤケ

原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第14巻 : 珍味と地方料理/漬物秘伝

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
3,850
奥村彪生 編、同朋舎、1985年、カラー写真28p、291p、A4ハードカバー、1冊
背少ヤケ少スレ。天シミ、小口少シミ。料理山海郷、料理珍味集、御本式料理仕向、萬聞書秘伝、小笠原磯海流料理百ヶ条仕懸物伝書、漬物秘伝集、四季漬物塩嘉言。翻刻(一部影印)・現代語訳・注解。
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第14巻 : 珍味と地方料理/漬物秘伝

3,850
奥村彪生 編 、同朋舎 、1985年 、カラー写真28p、291p 、A4ハードカバー 、1冊
背少ヤケ少スレ。天シミ、小口少シミ。料理山海郷、料理珍味集、御本式料理仕向、萬聞書秘伝、小笠原磯海流料理百ヶ条仕懸物伝書、漬物秘伝集、四季漬物塩嘉言。翻刻(一部影印)・現代語訳・注解。

大阪春秋 第52号 <特集:おおさか歴史の散歩道>

書苑よしむら
 大阪府大阪市北区天神橋
1,200
宮本又次、奥村彪生ほか執筆、大阪春秋社、昭63、131p、26cm、1冊
図版多数 口絵入 「船場の近代建築を尋ねて」「河内の石棺仏を訪ねて」ほか (辺の余白を中心にうすく経年ヤケ、背スレ)  
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大阪春秋 第52号 <特集:おおさか歴史の散歩道>

1,200
宮本又次、奥村彪生ほか執筆 、大阪春秋社 、昭63 、131p 、26cm 、1冊
図版多数 口絵入 「船場の近代建築を尋ねて」「河内の石棺仏を訪ねて」ほか (辺の余白を中心にうすく経年ヤケ、背スレ)  

世界に広がる日本の酢の文化

大山堂書店
 東京都文京区本郷 5-26-6 
2,200
岩崎信也著、不明、2003、207p, 図版 [4] p、20cm、1冊
カバー
ご来店の上でご購入希望の場合、事前にご連絡をお願い申し上げます。 店舗とは別の倉庫に保管している商品も多くございますので、事前にご連絡いただけませんと、お出しできない場合が多々ございます。また、在庫確認、本の状態確認はメールでお願い申し上げます。お電話いただきましても、その場ではお答えできません。
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2,200
岩崎信也著 、不明 、2003 、207p, 図版 [4] p 、20cm 、1冊
カバー

食文化と日本人 : グルメ時代のたしなみ <シリーズ 3>

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町
600
生活文化研究所 編著、啓文社、1993、299p、19cm
初版。反り。カバー一部折れ、薄ヨゴレ。本文に書き込み等はありません。
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食文化と日本人 : グルメ時代のたしなみ <シリーズ 3>

600
生活文化研究所 編著 、啓文社 、1993 、299p 、19cm
初版。反り。カバー一部折れ、薄ヨゴレ。本文に書き込み等はありません。

昭和の食 食のシンポジウム’89

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
2,030
石毛直道、小松左京、豊川裕之編 大宅映子、奥村彪生、田村真八郎、山口昌伴、熊倉功夫、吉野、山路健、村・・・
初版、カバー、239頁、B6判、目次/基調講演「昭和の食-食の革命期」石毛直道、パネルディスカッション「食べもの昭和史」、特別講演「昭和の食の変遷-献立と食物摂取パタンにみる」豊川裕之、パネルディスカッション「食と空間」「食と情報」
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昭和の食 食のシンポジウム’89

2,030
石毛直道、小松左京、豊川裕之編 大宅映子、奥村彪生、田村真八郎、山口昌伴、熊倉功夫、吉野、山路健、村上紀子、神崎宣武 、ドメス出版 、1989年刊 、1册
初版、カバー、239頁、B6判、目次/基調講演「昭和の食-食の革命期」石毛直道、パネルディスカッション「食べもの昭和史」、特別講演「昭和の食の変遷-献立と食物摂取パタンにみる」豊川裕之、パネルディスカッション「食と空間」「食と情報」

日本料理とは何か 和食文化の源流と展開

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町
7,000 (送料:¥600~)
奥村彪生 著、農山漁村文化協会、2016、606p、22cm
初版 帯 カバーヨレ シミ 本冊少ユガミ 本文線引書込みありません
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7,000 (送料:¥600~)
奥村彪生 著 、農山漁村文化協会 、2016 、606p 、22cm
初版 帯 カバーヨレ シミ 本冊少ユガミ 本文線引書込みありません
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あえもの <ふるさとの家庭料理 : 聞き書 / 農山漁村文化協会 編 9>

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目
1,100 (送料:¥210~)
農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】、農山漁村文化協会、2003、216, 3p、22cm
カバー付、カバーに薄くヤケ、本体三方も薄くヤケ 頁は良好
◆【送料について】クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,100 (送料:¥210~)
農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】 、農山漁村文化協会 、2003 、216, 3p 、22cm
カバー付、カバーに薄くヤケ、本体三方も薄くヤケ 頁は良好
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おもしろふしぎ日本の伝統食材 9

藤沢 湘南堂書店
 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南
1,800 (送料:¥185~)
奥村彪生 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真、農山漁村文化協会、2009、32p、27cm
初版、概ね良
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おもしろふしぎ日本の伝統食材 9

1,800 (送料:¥185~)
奥村彪生 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真 、農山漁村文化協会 、2009 、32p 、27cm
初版、概ね良
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春のおかず <ふるさとの家庭料理 : 聞き書 / 農山漁村文化協会 編 11>

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目
1,100 (送料:¥210~)
農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】、農山漁村文化協会、2003、250, 6p、22cm
カバーに薄くヤケ 本体三方にも薄くヤケ 頁は良好です
◆【送料について】クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します
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1,100 (送料:¥210~)
農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】 、農山漁村文化協会 、2003 、250, 6p 、22cm
カバーに薄くヤケ 本体三方にも薄くヤケ 頁は良好です
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別冊太陽 日本のこころ 43 浪華繁盛 なにはのにぎはひ (大型本)

共立書院
 北海道札幌市手稲区
650
ミヤコ蝶々 木津川計 奥村彪生 石浜恒夫 森西真弓 渡辺 武 河原淳 作道洋太郎 花登筺、平凡社、1
昭和58年《初版1刷》 折込付録付 本文は良いですが、若干小口周りが焼け・中に若干ホコリの点シミあり。
★【送料185円~】・追跡番号付【クリックポスト】(本の重さが1キロ以内・厚さ3センチ以内・長さ34㎝以内・幅25㎝以内)】。前述数値の範囲を超えますと、ゆうメール・レターパック・ゆうパック等を使用いたします。 【公費以外前金制です】。  ご注文はインターネットのみ受け付けます。【電話不可】。 ★特に記載のない場合は、付録等の付属品は付いて無いです ★【代引き】は誤注文が多いので行っておりません。 【発送は日本国内のみ】です 「領収書は発送前に、ご連絡を下さい 発送後は切手代110円かかります」
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別冊太陽 日本のこころ 43 浪華繁盛 なにはのにぎはひ (大型本)

650
ミヤコ蝶々 木津川計 奥村彪生 石浜恒夫 森西真弓 渡辺 武 河原淳 作道洋太郎 花登筺 、平凡社 、1
昭和58年《初版1刷》 折込付録付 本文は良いですが、若干小口周りが焼け・中に若干ホコリの点シミあり。

人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編 上下

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
3,300
NHK取材班 著、日本放送出版協会、1990、21cm、2冊
カバー
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人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編 上下

3,300
NHK取材班 著 、日本放送出版協会 、1990 、21cm 、2冊
カバー

太陽 20巻3号=No.232 (1982年3月) <特集 : 味くらべ京都・東京>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100
編 : 真鍋喬、平凡社、1982、172p、29 x 21.2cm、1冊
錦小路 新幹線で錦を飾る / 村松友視 ; 原弘文
築地 早朝の買物ブギ / 尾辻克彦 ; 永井美治
素材別にみた 京都の味・東京の味 / 脇坂進 ; 市島敏男
丸のどぜうは空っ風 / 鈴木清順
懐石料理を彩る若狭もの / 久田宗也
鮨屋とつき合う法 / 池波正太郎
漬物の味 / 駒敏郎
おかずにつまればとうふ汁 / 大村しげ
父と母と年越しのそば / 大庭みな子
座談会 東西対抗いいたい放題 われらが懐かしき「食」 / 今西錦司 ; 高橋義孝 ; 石毛直道
江戸は「割」、京都は「烹」 / 奥村彪生 ; 若冲
京文化が育んだ伝統野菜 / 森谷尅久
按排からく少しはしほあり / 平田萬里遠
特集ガイド 伝統の味 京都・東京 名店76 / 編集部
グラビア 家庭で使えるプロの料理道具50選 / 秋岡芳夫 ; 伊藤千晴
特別企画 〝はんなり〟と〝いき〟着物にみるにしひがし / 山下悦子 ; 佐藤明
旬のたべもの⑨ / 金子信雄 ; 本誌写真部
女優たち③ 吉田日出子 / 稲越功一 ; 和田誠
新酒に酔うロマネスクの郷 世界の旅 / ジル・ペレス ; 沼田忠孝
河岸に立ちて⑫ アクス河 / 井上靖
わが女ひとの記⑧ 山寺のひと② / 水上勉 ; 高山辰雄
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1,100
編 : 真鍋喬 、平凡社 、1982 、172p 、 29 x 21.2cm 、1冊
錦小路 新幹線で錦を飾る / 村松友視 ; 原弘文 築地 早朝の買物ブギ / 尾辻克彦 ; 永井美治 素材別にみた 京都の味・東京の味 / 脇坂進 ; 市島敏男 丸のどぜうは空っ風 / 鈴木清順 懐石料理を彩る若狭もの / 久田宗也 鮨屋とつき合う法 / 池波正太郎 漬物の味 / 駒敏郎 おかずにつまればとうふ汁 / 大村しげ 父と母と年越しのそば / 大庭みな子 座談会 東西対抗いいたい放題 われらが懐かしき「食」 / 今西錦司 ; 高橋義孝 ; 石毛直道 江戸は「割」、京都は「烹」 / 奥村彪生 ; 若冲 京文化が育んだ伝統野菜 / 森谷尅久 按排からく少しはしほあり / 平田萬里遠 特集ガイド 伝統の味 京都・東京 名店76 / 編集部 グラビア 家庭で使えるプロの料理道具50選 / 秋岡芳夫 ; 伊藤千晴 特別企画 〝はんなり〟と〝いき〟着物にみるにしひがし / 山下悦子 ; 佐藤明 旬のたべもの⑨ / 金子信雄 ; 本誌写真部 女優たち③ 吉田日出子 / 稲越功一 ; 和田誠 新酒に酔うロマネスクの郷 世界の旅 / ジル・ペレス ; 沼田忠孝 河岸に立ちて⑫ アクス河 / 井上靖 わが女ひとの記⑧ 山寺のひと② / 水上勉 ; 高山辰雄

なす : おいしく食べる知恵 <おもしろふしぎ日本の伝統食材 1>

ライト古書店
 千葉県松戸市
800
おくむらあやお 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真、農山漁村文化協会、32p、27cm
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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なす : おいしく食べる知恵 <おもしろふしぎ日本の伝統食材 1>

800
おくむらあやお 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真 、農山漁村文化協会 、32p 、27cm

食文化と日本人: グルメ時代のたしなみ (シリーズ 3)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
650 (送料:¥300~)
生活文化研究所 (編集)、啓文社、299
帯付。ヤケシミ、カバーにスレがあります。
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650 (送料:¥300~)
生活文化研究所 (編集) 、啓文社 、299
帯付。ヤケシミ、カバーにスレがあります。
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日本料理とは何か

日本料理とは何か

和食文化の源流と展開

奥村彪生 著、農山漁村文化協会、2016.4

606p 22cm

978-4-540-14255-0

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長島書店の新着書籍

ヴィンセント・ヴァン・ゴッホ 彼の兄弟に宛てた手紙集

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
1,000
ヴィンセント・ヴァン・ゴッホ、近代文芸社、1995、B6版
カバー 訳者署名あり
倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。 【代金引換】ご希望の方は、お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください、代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満¥533. 五万円以上¥753.加算されます。
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ヴィンセント・ヴァン・ゴッホ 彼の兄弟に宛てた手紙集

1,000
ヴィンセント・ヴァン・ゴッホ 、近代文芸社 、1995 、B6版
カバー 訳者署名あり

定本 原民喜全集 1

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
5,500
青土社、1978、1
月報、プラカバ付き タバコ臭 函ヤケ・スレ汚れ
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定本 原民喜全集 1

5,500
、青土社 、1978 、1
月報、プラカバ付き タバコ臭 函ヤケ・スレ汚れ

行為としての読書 美的作用の理論 岩波現代選書

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
1,980
W・イーザー著 轡田収訳、岩波書店、1982、1
カバー付き ヤケ タバコ臭 三方ヤケシミ
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行為としての読書 美的作用の理論 岩波現代選書

1,980
W・イーザー著 轡田収訳 、岩波書店 、1982 、1
カバー付き ヤケ タバコ臭 三方ヤケシミ

ウィリアムズ詩集 現代の芸術叢書

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
1,980
W.C.ウィリアムズ著 鍵谷幸信訳編、思潮社、1968、1
ヤケ・イタミ・シミ タバコ臭 角折れ1頁あり 前見返し切り取り 扉少汚れ
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ウィリアムズ詩集 現代の芸術叢書

1,980
W.C.ウィリアムズ著 鍵谷幸信訳編 、思潮社 、1968 、1
ヤケ・イタミ・シミ タバコ臭 角折れ1頁あり 前見返し切り取り 扉少汚れ

映像表現のオルタナティヴ 一九六〇年代の逸脱と創造 日本映画史叢書

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
2,750
西嶋憲生、森話社、2005、1
カバーくすみ タバコ臭大 三方シミ
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映像表現のオルタナティヴ 一九六〇年代の逸脱と創造 日本映画史叢書

2,750
西嶋憲生 、森話社 、2005 、1
カバーくすみ タバコ臭大 三方シミ

遊び 遊ぶ主体の現象学へ 人間の科学叢書

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
2,200
ジャック・アンリオ著 佐藤信夫訳、白水社、1976、1
函ヤケ・イタミ タバコ臭 天シミ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求

遊び 遊ぶ主体の現象学へ 人間の科学叢書

2,200
ジャック・アンリオ著 佐藤信夫訳 、白水社 、1976 、1
函ヤケ・イタミ タバコ臭 天シミ

意識の起源史 上下2冊揃い

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
1,980
エーリッヒ・ノイマン著 林道義訳、紀伊國屋書店、1984、2
カバー付き タバコ臭 ヤニヤケ 三方シミ
倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。 【代金引換】ご希望の方は、お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください、代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満¥533. 五万円以上¥753.加算されます。
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意識の起源史 上下2冊揃い

1,980
エーリッヒ・ノイマン著 林道義訳 、紀伊國屋書店 、1984 、2
カバー付き タバコ臭 ヤニヤケ 三方シミ

ドイツ・ロマン派全集 別巻2冊共全22冊内20・別巻Ⅰ欠の20冊で

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
49,500
国書刊行会、1987、20
月報付き 函汚れ・赤マジック点有含む カバヤケ・イタミ・キレ・少汚れ有含む 9巻:函下イタミ 10巻:天シミ、後ろ見返し少はがし跡 17巻:函角ブツケ 19巻:三方シミ 
倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。 【代金引換】ご希望の方は、お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください、代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満¥533. 五万円以上¥753.加算されます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
49,500
、国書刊行会 、1987 、20
月報付き 函汚れ・赤マジック点有含む カバヤケ・イタミ・キレ・少汚れ有含む 9巻:函下イタミ 10巻:天シミ、後ろ見返し少はがし跡 17巻:函角ブツケ 19巻:三方シミ 
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