Cook料理全集　8　スープ・汁・鍋もの

￥1,800

• 出版社 千趣会
• 刊行年 1977
• ページ数 206ｐ
• サイズ 27ｃｍ
• 状態 中古品
• 解説 目次
  スープ・汁・鍋もの
  たいの潮汁
  はまぐりの潮汁
  結びきすの吸いもの
  ●船場汁
  ●梅わん
  ●沢煮わん
  ●かきたま汁
  春のわんだね
  夏のわんだね
  ●秋のわんだね
  ●冬のわんだね
  ●えびぞうめん
  じゅんさいの吸いもの
  ●豆腐とわかめの味噌汁
  ●かきの赤だし
  ●しらうおの赤だし
  ●色紙かぶの赤だし
  春の味噌汁の実
  ●夏の味噌汁の実
  ●秋の味噌汁の実
  ●冬の味噌汁の実
  ●たぬき汁
  ●豚汁
  ●うの花汁
  ●けんちん汁
  ●三平汁
  ●かす汁
  ●こいこく
  ●のっぺい汁
  ●鶏スープの吸いもの
  ●なっとう汁
  ●みぞれ汁
  ●とろろ汁
  ●このわたのすり流し汁
  ●えんどうの呉汁
  ●鍋もののつけ汁
  ●鋼ものの薬味
  ●たいちり
  ●しゃぶしゃぶ
  ●鶏肉の水たき
  ●いわしのつみれ鍋
  ●豚ちり鍋
  ●たらちり
  ●貝鍋
  ●寄せ鍋
  ●宮戸鍋
  ●うどん鍋
  ● 雪鍋
  ●ねぎま鍋
  ●ごんぞ鍋
  ●どじょう鍋
  ●かす鍋
  ●かきの土手鍋
  ●煮込みおでん
  ●味噌おでん
  ●青菜豆腐湯
  ●鮑片湯
  ●蝦圓白菜湯
  ●冬姑監
  ● 千貝蘿葡湯
  ●蟹粉魚翅湯
  ●粟米湯
  ● 酸辣湯
  ●連鍋湯
  その他
  函　薄ヤケ