文字サイズ

  • 小
  • 中
  • 大

古書を探す

美彫 四季の宴菜譜

パージナ

¥6,600

  • 著者 編集顧問 : 大城宏喜 富塚宏 薄井和雄 藤原次雄 角田登 呉東富 ; 題字 : 陳建民
  • 出版社 エヌ・ティー・エス
  • 刊行年 1977
  • ページ数 224p
  • サイズ 31.8 x 23.4 x 3.8cm
  • 冊数 1冊
  • 状態 中古品
  • 解説 初版、 函、ビニールカバー

    温故知新
    本書を活用するにあたって
    第Ⅰ章 四季の宴
    新年の宴
    萬華奉賀 新年松鶴祥遊大宴
    寿頌迎春 中国自助式立食大菜盤
    春の宴
    萌春爽姿 春景宴席
    陽光一齊 鶯暗海棠紅筵
    ひな祭
    桃里遊宴 紅核青春万年行
    花枝招展 舒花喜迎春宴席
    端午の節旬
    剛毅薫風 熊腰翡翠龍冑
    湖畔清祥 群龍飛躍楼満江
    七夕
    銀河相聚 喜鵲龍遊天河川
    涼風一宵 涼風天星一位譜
    夏の宴
    南洋満帆 福如東海水永注寿比南山松長青
    朱夏豪快 四宝佳味満載菜譜
    重陽の節旬
    菊花碧天 食在秋佳宴
    故宮想宴 清乾隆名臣紀的字暁嵐
    秋の宴
    芳秋歓談 大観中秋宴席
    古都夕照 秋味京華菜
    冬の宴
    炉火団欒 冬雪鴛鴦和睦団圓
    横浜春節 冬節雲舞龍鳳恭禧発財
    婚礼の宴
    瑞鶴松寿 春天喜宴菜
    法要
    惜偲清浄 祭冥筵席
    グリーンヘルシー
    蒼壮欣快 佳年華筵
    清香流麗 白頭皆老萬年青
    シーフーズヘルシー
    緑陰揺影 鮮香海味菜
    海珍三昧 海珍蟹競演錯
    ロマンス
    微光馥郁 精緻和菜
    満漢全席史話(その1)

    第Ⅱ章 美彫
    切型見本
    道具類の用法
    切型基本 蝶
    切型から立体へ 小鳥
    海外編
    麺塑
    抜型見本
    満漢全席史話(その2)

    第Ⅲ章 解説
    新年の宴
    新年松鶴祥遊大宴
    中国自助式立食大菜盤
    春の宴
    春景宴席
    鶯暗海棠紅筵
    ひな祭り
    紅孩青春万年行
    簪花喜迎春宴席
    端午の節句
    熊腰翡翠龍宵
    群龍飛躍糉満江
    七夕
    喜鶴龍遊天河川
    涼風天星一位譜
    夏の宴
    福如東海水永注寿比南山松長青
    四宝佳味満載菜譜
    重陽の節旬
    食在秋佳宴
    清乾隆名臣紀的字暁嵐
    秋の宴
    大観中秋宴席
    秋味京華菜
    冬の宴
    冬雪鴛鴦和睦団圓
    冬節雲舞龍鳳恭禧発財
    婚礼の宴
    春天喜宴菜
    法要
    祭冥筵席
    グリーンヘルシー
    佳年華筵
    白頭皆老萬年青
    シーフーズヘルシー
    鮮香海味菜
    海珍蟹競演錯
    ロマンス
    精緻和菜

    三夾象鼻、満福力抜千釣、金華麒麟紅斑、蒸芋魴鮄
    三不粘、糯米喜扣肉、東坡肉、芡実炒魁蛤
    女貞子銀耳羮、燕液扒乳酪、彩塔魚翅、白汁払魚翅、羅漢素菜
  • 発送ポリシー ①「日本の古本屋」からのメール(kosho@kosho.or.jp)を受信出来るように設定をお願します。
    ②ご注文後にお送りするメールにクレジット決済用のURLがありますので、そちらからログインしていただきお支払いを完了して下さい。
    ③納品書・請求書・領収書が必要な方はご注文時にお申し出下さい。ご注文品を発送後に発行を依頼される場合は、返信用封筒に110円切手を添付して郵送していただくようお願いします。

クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

かごに入れる
気になる本に追加
印刷

店舗情報

店舗外観

〒103-0006
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.有限会社クワノトレーディング内
TEL:03-6661-7964
FAX:03-6661-9466

東京都公安委員会許可 第301030606592号
書籍商 パージナ

新着書籍

おすすめの書籍

書籍の購入について

支払方法等:

三井住友銀行、ゆうちょ銀行、クレジットカード、ヤマト運輸代金引換サービス、PayPal(海外居住者のみ)

商品引渡し方法:

①商品代金 + 送料のご入金(ご決裁)確認後に発送します。

②クレジットカード支払いの場合、決済リンクを記載したメールをお送りしますので、お客様自身でリンク先の画面上で決済を行って下さい。

③発送方法としてヤマト運輸・クロネコ宅急便(配達日時指定可能)、日本郵便・ゆうパック(配達日時指定可能)、クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパケットがご利用いただけます。
ヤマト運輸・クロネコ宅急便(\880~\1,540 : 60サイズ)、日本郵便・ゆうパックは配達地域・サイズにより料金が異なりますので、返信メールでお知らせします。
梱包時の厚みが3センチ以下、重量が1KG以下、A4判以下のサイズの書籍の場合は日本郵便の『クリックポスト』で発送できます。料金は全国一律\185です。(紛失、破損の補償はありません)。
梱包時の厚みが3センチ以下、重量が4KG以下、A4判以下のサイズの書籍の場合は日本郵便の『レターパックライト』で発送できます。料金は全国一律\430です。(紛失、破損の補償はありません)。
梱包時の厚みが3センチ以上、重量が4KG以下、A4判以下のサイズの書籍の場合は日本郵便の『レターパックプラス』で発送できます。料金は全国一律\600です。(紛失、破損の補償はありません)。
ヤマト運輸・宅急便コレクトによる、代引き発送も承ります。通常の宅急便の料金に加え「代引き手数料」がかかります。手数料は\10,000未満が\550、\10,000以上\30,000未満が\660、\30,000以上\100,000未満が\990、\100,000以上\300,000未満が\1,430 です。

④公費購入の場合はご注文の際に必要書類、書式、ご入金方法をお知らせ下さい。

⑤ご注文品の取り置き期限は、ご注文日から1週間です。1週間以内にお支払い(ご決済)が無い場合は、ご注文をキャンセルします。

返品について:

原則として返品はお受けできません。商品発送後7日以内に限り、商品の状態が『解説』欄の記載と著しく異なっていた場合は返品・返金に応じます。

他特記事項:

ご来店に際しましては、従来どおり事前に日時を予約いただいたうえでお越し下さい。
千代田区岩本町から中央区日本橋富沢町に移転しましたのでご注意下さい。

領収書の発行 : 口座振込の場合は、振込明細書をもって領収証の発行に代えさせていただきます。
納品書・請求書・領収書が必要な方はご注文時にお申し出下さい。
ご注文品を発送後に発行を依頼される場合は、返信用封筒に110円切手を添付して郵送していただくようお願いします。

書籍の買い取りについて

書籍、雑誌の買取り強化中です。グラフィックデザイン、イラストレーション、タイポグラフィ、プロダクトデザイン、インテリア、建築、広告、写真、美術関係の蔵書の処分をお考えの際にはメール、電話、ファックスでご連絡下さい。誠実にお見積り致します。