素材のちから　2012年冬号　第8号

￥500

• 著者 「素材のちから」編集部　特集/自然にやさしい農法が朱鷺を育てたー新潟県・土佐産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」認証米　素材の力/アンチョビーソース/クレール（寒天加工品）/房州産　伊勢海美/エスカルゴ・プレスト/フィリピン産　あおりいかラウンド/フランス産　冷凍フルーツピューレ/早摘みスーパープレミアムオリーブオイル/イタリア産ナチュラルミネラルウォーター/字かえいフルーツブランデー/オーダースター（テック無線オーダーシステム）/キューバ産　ハーフ＆クリーンロブスター/クリスマス島の塩を使った塩麹/イタリア産プレミアムパスタ　海外取材/食の心を刺激する街●一流の味が楽しめるお手軽カフェ（パリ情報）●それでもやっぱり外食はやめないスペイン人達。（バルセロナ情報）●肉食の街フィレンツェ③（フィレンツェ情報）●NYのフードトラック④（ニューヨーク情報）●オリジナリティ溢れるー中山シェフ風フランス料理の世界（パリ情報）　レストランの花/簡単フラワー講座⑤　他
• 刊行年 2012
• 冊数 1
• 状態 中古品
• 解説 A4版　95頁　裏表紙やや汚れ　天わずかシミ有　並本
• 販売条件等 20250419SH5＜K-196＞