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香港老舖錄

中国書店

¥13,200

  • 著者 香港老舖記錄冊
  • 出版社 蜂鳥出版
  • 刊行年 2024年12月
  • ISBN 9789887062981
  • 解説 香港老铺录 蜂鸟出版

    探究老舖並非懷舊,而是為了更認識香港;作為文化載體,記錄老舖有助認識香港歷史文化、風俗習慣、社區特色、行業變化甚至地理形勢。

    此書先用「點」的方式,逐一敍述老舖的歷史與故事,再以「線」的方式解讀老店之間的聯繫,甚至特別收錄傳統設計圖案等老舖美學,冀能更立體地呈現香港老舖的面貌。

    老舖結業的趨勢從未停止,能在時代洪流中屹立的只會越來越少,但我們的生活其實從未離開過老舖。記錄老舖,留住歷史,了解我們的香港。

    目錄
    序一

    序二

    香港老舖現況概述

    ◈ 前言

    壹 ◈ 近年香港老舖概況

    貳 ◈ 老舖及百年老舖數字及行業地區分布

    參 ◈ 老舖與港人生活

    肆 ◈ 塑造城巿形象,製造文化符號

    伍 ◈ 未來展望

    百年老舖

    ◈ 前言

    和盛金行

    陳明記粉麵廠

    李應記鐘錶

    蔡同盛

    何正岐利刀莊

    冰廳茶記

    ◈ 前言

    豪華㗎啡茶廳

    新華茶餐廳

    金鳳茶餐廳

    大安茶冰廳

    華樂冰室

    人手工藝

    ◈ 前言

    合強昌記

    愛群理髮

    生和隆美術扎作

    新時恤屋

    協義興繡莊

    步入歷史

    ◈ 前言

    祥記棧

    恒昌象牙

    麗宮髮型屋

    賴慶記棉胎

    海安咖啡室

    本地飲品

    ◈ 前言

    三不賣

    公利真料蔗汁

    發椰子香料

    祥興茶行

    盈豐米蒸酒廠

    食品製作

    ◈ 前言

    萬利隆臘味家

    瑞香園餅家

    開源蛋行

    樹記腐竹

    阿盧涼果屋

    特別單元

    壹 ◈ 百年老舖走入歷史

    廣生號

    貳 ◈ 碩果僅存醬油製作

    頤和園食品

    茶莊

    ◈ 前言

    傳統茶莊列表

    方紙摺疊包裝

    封籤

    雞皮紙袋

    茶餐廳

    ◈ 前言

    紙袋圖案

    近年結業老舖列表

    團隊簡介

    ※香港在庫(取り寄せに約1ヶ月かかります)

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TEL:092-271-3767
FAX:092-272-2946

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