季刊 らく 樂(ra-ku)07 特集1・長崎龍馬 特集2・隠元が伝えた興福寺の普茶料理
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第13巻 : 異国風料理(しっぽく、南蛮、中国料理)
ら・めえる La Mer 総合文芸誌ながさき 1984年 No.5 隠元の渡来と普茶料理 蟹と戦艦(むさし) 諏訪荘顛末 諏訪神社献詠祭 長崎県に於ける明治の中等教育4─鶴鳴女学校2 ほか
ら・めえる La Mer 総合文芸誌ながさき 1984年 No.5 隠元の渡来と普茶料理 蟹と戦艦(むさし) 諏訪荘顛末 諏訪神社献詠祭 長崎県に於ける明治の中等教育4─鶴鳴女学校2 ほか
実用料理法 日用百科全書 ; 第3編 <日用百科全書 ; 第3編>