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日本純喫茶物語:110間昭和老派珈琲店的記録与記憶(47都道府県の純喫茶:愛すべき110軒の記録と記憶)

中国書店

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  • 著者 山之内遼 李佳霖 訳
  • 出版社 日出出版
  • 刊行年 2025年04月
  • ページ数 224p
  • ISBN 9786267568750
  • 状態 中古品(良好)
  • 解説 日本純喫茶物語:110間昭和老派咖啡店的紀錄與記憶 山之內遼

    在瞬息萬變的時代中
    傳播綻放著不變光輝的純喫茶魅力

    時間不等我們持續地往前進,而愛店終會有落幕消失的一天。

    這是獻給那些餵養我們美味咖啡及愉快時光的喫茶店們,
    無比感謝與愛意的情書。


    祕密基地系、寬敞接待廳系、後現代系、
    船系、山系、青春系、常春藤包圍系、神殿系……
    你喜愛哪種style的純喫茶?

    屬於自營店的純喫茶的魅力之一,便是從店面本身的打造到待客之道、店內氣氛等,全部都是僅此一家、別無分號。


    純喫茶意指「純粹的」喫茶店。


    喫茶店從大正時代開始到昭和初期廣為普及,當時其中也出現了由女性提供酒精飲料的店面,類似現代的酒館、俱樂部或是酒吧,被稱作是「特殊喫茶」。
    而為了與「特殊喫茶」有所區隔,單純提供咖啡或是紅茶等,並不具有其他目的的喫茶店開始被稱作是「純喫茶」。


    而能夠讓人認定「這就是純喫茶!」的象徵可能有以下這些:

    ‧有水晶吊燈等豪華的內部裝潢擺設
    ‧提供奶昔跟漂浮蘇打汽水
    ‧店內擺有報紙跟週刊雜誌
    ‧客人們彼此間會交談

    不過,最重要的,或許是「單單身處其中,便能感受到店家以及其他客人的人品」這一點吧。


    作者山之內遼於十幾歲時愛上純喫茶文化,抱持著極度的熱情造訪全日本超過4000間店(不包含連鎖咖啡店),當中精選了110間真心愛店撰寫成本書,除了東京、大阪等大城市,更多的是日本各地方鄉親日常風景的小店。
    書中所介紹的部分店家,可能因店主年事已高、甚至過世而終止營業,但本書都予以保留。
    本書既為旅遊指南,也是純喫茶的研究書籍,不過其實更像是作者帶著濃濃愛意所寫下的短篇故事集。
    替這些伴隨著鄰里、常客數十載日常人情的喫茶店及店中的人,記錄下曾經閃閃發亮的過往瞬間。


    ※作者山之內遼於2013年新書出版後即遭遇意外身故,初版內容為部分彩色、部分黑白,在喫茶店愛好者之間被奉為「傳說之作」。
    2020年,重新推出全彩色新裝版。
    保留作者初版所有內容文字,僅針對店家營業狀況及店家資料、菜單價格等做更新,在這7年間,已又有20多間喫茶店閉店。

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