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台灣喫茶:阿亮找茶系列

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  • 著者 吳德亮
  • 出版社 聯經出版公司 (TW)
  • 刊行年 2015年01月
  • ISBN 9789570845167
  • 状態 新品
  • 解説 在餘韻繞喉的清香中,品味飄香四十載的台灣茶藝。
    《台湾吃茶》精選六大都、五大縣市特色茶館、連鎖茶飲名店。讓你一次享受品茶、賞器、吟詩、觀畫……的精采喫茶空間!從茶鄉之美到茶器之最,阿亮造訪全台八十餘間新舊茶館,深入探求其背後的茶文化與茶精神。來自不同領域、背景迥異的茶館主人們娓娓述說各自對茶的熱情、理念與堅持,以及茶館的掌故與變遷。時至今日,茶館不僅只是喝茶的所在,更是反映主人創作理念與美學意識的空間;是城市人文風景的點綴,也是茶藝傳承的重要推手。它可以古色古香,也可以極具現代感,儘管風格各異,不變的是人文薈萃、融合藝術與文化的特質。

    目錄
    楔子 台灣茶藝風雲再起
    第一章 台北都
    永康麗水茶陶文化圈
    茶香、岩礦、茶人服──三古手感坊
    畫廊般的茶藝館──耀紅
    再現曲水流觴情懷──串門子
    民居茶室風華重現──回留茶館
    以茶為本的夢想家──冶堂
    茶店、書局、藝廊──罐子茶書館
    品味茶的藝術美學──梅門飲居
    小而美的人文意象──天養御茶
    非關網路的老茶老東西──e-2000
    玩陶與混茶──陶作坊形象館與不二堂茶所在
    車馬喧中的結廬茶境
    培育泡茶師的搖籃──陸羽茶藝中心
    從茶藝館到茶文創學院──竹里館
    西門鬧區的新茶道美學──淡然有味
    老茶行新茶館──有記清源堂
    跨越國境的茶香──茗心坊
    珍藏阿里山紫霞金光──紫金園
    留美歸來圓茶夢──文山璞坊
    新血注入,貓空再起
    守護正欉鐵觀音──空寂雲門
    「潮」世代新容顏──光羽塩
    混搭廚神阿義師──大茶壺
    歐洲風情品茶香──紅木屋
    視野最佳──正大休閒茶坊
    拙樸見真情──迺乾茶莊
    月下覓茶香──邀月與映月
    山下的紅磚古厝──醇心找茶
    古蹟活化再現茶香
    山林幽境中的侘寂之美──北投文物館
    料亭變身文學森林──紀州庵
    見證台灣茶葉的輝煌──台北故事館
    鬧區中的文化傳承──西門紅樓
    台灣茶文化的活古蹟──紫藤廬
    私塾、賞畫、品好茶──台北紅館

    第二章 新北都
    第三章 桃園都
    第四章新竹縣‧苗栗縣
    第五章 台中都
    第六章 南投縣‧嘉義縣市
    第七章 台南都
    第八章 高雄都
    第九章 屏東縣
    第十章大型連鎖茶飲閃耀全球
    喫茶情報
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