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潘金蓮的餃子:穿越金瓶梅体会人欲本色究竟美食底蘊(聯経文庫)

中国書店

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  • 著者 李舒著/戴敦邦絵図
  • 出版社 聯経出版事業公司(TW)
  • 刊行年 2018年9月
  • ISBN 9789570851731
  • 状態 新品
  • 解説 作家李舒繼暢銷書《山河小歲月》、《民國太太的廚房》後,最新力作!讀《潘金莲的饺子》,玉液珍饈,浮世男女,全新方式寫盡《金瓶梅》的吃與「癡」,用感性的文字展閱中國市井文化的長卷。
    目次
    推薦序:小碎步穿越到明朝(蔡珠兒)
    台灣版自序:饞是一種病
    引子一 宋朝乎?明朝也!
    引子二 玉黃李子的玄機:蘭陵笑笑生是誰的馬甲

    1. 吳月娘愛的,賈母不待見的,都是這杯六安茶
    2. 倒殘一杯麻姑酒
    3. 燒麥燒賣,傻傻分不清楚
    4. 那個著名的豬頭
    5. 沒有核桃的核桃肉
    6. 為什麼和尚總是有好茶?
    7. 乾娘來碗茶,多擱土豆
    8. 把西門慶說臉紅的黃段子高手
    9. 山河故人,不過一碗饊子茶
    10. 元寶蹄髈

    11. 賈寶玉和西門慶的共同愛好
    12. 應伯爵的鰣魚大法
    13. 癩葡萄與苦瓜
    14. 勾頭雞嗉壺與琺瑯桃兒鍾
    15. 王瓜乎?黃瓜耶?
    16. 送給蔡京的羊羔美酒
    17. 雪藕應夏
    18. 孟玉樓的相親會
    19. 酸梅湯,還是明朝的好
    20. 李嬌兒的生日快樂大肉包
    21. 盤裡酥花也鬥開
    22. 潘金蓮的餃子
    23. 越糟越美好
    24. 葡萄架下委屈的葡萄
    25. 來一顆西門慶牌楊梅乾
    26. 水飯考辨

    27. 念念不忘打滷麵
    28. 「大官人牌」口香糖
    29. 如果靈魂有香氣,我希望是桂花香
    30. 一只柑子引發的耳光
    31. 穿越到明朝賣玉米
    32. 栗子啊,願你永遠溫暖如春
    33. 螃蟹知己小潘潘
    34. 從十香瓜茄到茄鯗
    35. 春梅的心機雞尖湯
    36. 李瓶兒的泡螺
    37. 最後的乳餅
    38. 抓住男人胃,就能抓住男人心嗎?

    39. 你吃過西門慶的鮓湯嗎?
    40. 春不老的千年難題
    41. 明朝羊肉的沒落
    42. 喝酒怎麼能沒有行酒令
    43. 沒頭腦的頭腦湯
    44. 西門慶家,冬至可不吃餃子!
    45. 夜晚是屬於餛飩的
    46. 打點醬油好下飯
    47. 兩個臘八節
    48. 吳月娘的風雅團茶
    49. 這燒鴨不是那燒鴨
    50. 大胃王朋友
    51. 美人倚簾嗑瓜子
    52. 雪夜,篩一盞菊
    參考書目
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