海への憧憬 : 海の幸フランス料理と海の幸フランス料理 2の2冊
四季の味 昭和55年通巻31号秋 海の幸フランス料理と北京料理を食べる
ダンチュウ/dancyu 1996年5月号 特集/香り馥郁「そば」案内 プレジデント社 e
海への憧憬 : 海の幸フランス料理と海の幸フランス料理 2の2冊
朝日ヒューマンルネッサンスフォーラム Vol.1~Vol.4
四季の味 昭和61年通巻52号冬 傑作な料理のアンコール特集/鋤焼き十人十色
四季の味 昭和60年通巻49号春 お弁当十人十色/板前さんの考えた洋風料理
四季の味 昭和60年通巻51号秋 秋の上海は蟹また蟹/異色手抜き料理十人十色