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ハム・ソーセージ製造のための食肉加工Q&A 改訂版

ハム・ソーセージ製造のための食肉加工Q&A 改訂版

小沢総一郎 ほか共著、食肉通信社、1987.8

268p 21cm

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ハム・ソーセージ製造のための食肉加工Q&A 改訂版.

ハム・ソーセージ製造のための食肉加工Q&A 改訂版.

小沢総一郎 ほか共著、食肉通信社、1995.8

298p 21cm

487988040X

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