「フランス料理研究」の検索結果

36件

サラダ事典

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥4,400

アーノルド・シャークリフ 著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室 訳、柴田書店、1975、277p ･･･

サラダ事典

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松

￥4,000 （送料：￥520～）

アーノルド・シャークリフ 著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室 訳、柴田書店、昭和50.8.1　初･･･

初版　函ヤケ　表紙ヤケ　三方ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

オムレツの本

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥33,000

ナルシサ・チェンバレン 著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室 訳、柴田書店、昭和45、215p、2･･･

カバー 茶シミ少 初版　見返し蔵書名・修正液

西洋料理の演出 : 飾り切りとデコラション300選 再版

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

辻調理師学校フランス料理研究室 編、柴田書店、昭和48、261p、27cm、1冊

カバー　茶シミ少

西洋料理の演出 : 飾り切りとデコラション300選

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥700

辻調理師学校フランス料理研究室 編、柴田書店、昭54、261p、27cm

函欠・天金・B5判・並美

サーヴィスの演出 : 料理とワインのデモンストラション

ライト古書店
 千葉県松戸市根本

￥1,000

辻調理師学校フランス料理研究室 編、柴田書店、177p (図共)、27cm

キズ・ヤケ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

西洋料理便覧 : テーブル式 第24刷

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

辻調理師学校フランス料理研究室 編、評論社、1997、171p 図、22cm、1冊

函

西洋料理の演出

オランダ屋書店
 大阪府茨木市宮元町

￥2,000

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和58年

初版 函

フランス料理百科 全3巻揃【宴会料理・魚介料理・肉料理】

アブストラクト古書店
 京都府八幡市男山指月

￥17,800

イヴ・チュリエ=著 ; 辻静雄=監修；辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校=訳、白水･･･

定価合計174,000円
函にスレ、カバーに若干のヨレ、天に小虫汚れが有ります。
本文は特に問題は有りません。

■送料：全国一律1280円

商品の価格、重量に応じゆうメール,ゆうパケット,レターパック,ゆうパックのいずれかで発送致します。 送料のご負担をお願い致します。 弊店は適格請求書発行事業者です。インボイス制度対応の書類を発行致します。 原則、先払いをお願いしておりますが、公費購入(後払い)も承っております。 海外発送にも対応しております。

サーヴィスの演出

根元書房(本店)
 東京都練馬区栄町

￥800

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、1979年、1

B5、並

独創のスーパーシェフ傑作選　全２冊

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

辻調理師専門学校・フランス料理研究室, 辻フランス料理専門カレッジ 編、同朋舎、１９８９、2冊、31･･･

初版・ 函・ カバー（少痛）・Ａ４判・セット定価３００００・本文並美

独創のスーパーシェフ傑作選

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥8,800

辻調理師専門学校・フランス料理研究室, 辻フランス料理専門カレッジ 編、同朋舎、1989、2冊、31･･･

函角スレ カバー 初版

西洋料理の演出　飾り切りとデコラシヨン300選

安川書店
 静岡県静岡市葵区両替町

￥800

辻調理師学校フランス料理研究室著、柴田書店、昭53、261頁、B5判

裸本　本文に書込み等はございません

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。

サーヴィスの演出　料理とワインのデモンストラション

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

辻調理師学校フランス料理研究室、1979

柴田書店　函付（小口・表裏見返シミ有）　初版

オードヴルのすべて

シマウマ書房
 愛知県名古屋市千種区今池

￥1,000

マイラ・ウオールド著　あべの辻調理師学校フランス料理研究室翻訳、三洋出版貿易、1973、1

初版　カバ（背ヤケ）　小口シミ　本文問題なし

POISSONS ET CRUSTACES　現代魚介料理全書

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川

￥2,750

辻静雄監修　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室訳、三洋出版貿易、昭47

再版　箱欠　カバー(不美)　本文概ね良好なれど三方薄ヤケシミ有り　表紙スレ有り

POISSONS ET CRUSTACES　現代魚介料理全書

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川

￥3,850

辻静雄監修　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室訳、三洋出版貿易、昭47

再版　箱(少痛み有り)　カバー　本文概ね良好なれど見返しに少薄シミ、三方少薄ヤケ

現代魚介料理全書　POISSONS　ET　CRUSTACES

尾道書房
 広島県尾道市土堂

￥2,000

監修　辻静雄/翻訳　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室、三洋出版貿易株式会社、1972年7月発･･･

B5判/裸本（本体のみ）/全体的に変色ヨゴレ有/書込み少有

やさしいフランス料理

尾道書房
 広島県尾道市土堂

￥600

大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室/小川忠彦、鎌倉書房、昭和49年初版

A5判ハードカバー/カバーイタミ破れ有/経年変色ヨゴレ有

フランス料理百科 1 宴会料理

ナインブリックス
 神奈川県横浜市中区日ノ出町

￥5,000 （送料：￥350～）

イヴ・チュリエ (著), 辻 静雄 (監修). 辻調理師専門学校フランス料理研究室 (翻訳), 辻製･･･

函ありヤケ。本体ややヤケ、小口ややシミ。

通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。

独創のスーパーシェフ傑作選

燦々堂
 長野県塩尻市大門幸町

￥2,030

辻調理師専門学校　フランス料理研究室、同朋舎、1989(昭64)

2冊セット　函小傷　本体裏　小値札シールあり　本文目立った問題なく良好です送料850円【佐川急便発送】

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律200円　　◆大型商品・高額商品については850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

独創のスーパーシェフ傑作選　全２冊

シルヴァン書房
 京都府京都市山科区厨子奥矢倉町

￥3,050

辻調理師専門学校・フランス料理研究室／編、同朋舎出版、1989年

109＋210頁、31x23.5、写真編：109頁オールカラー、
解説編：210頁オールカラー、
カバー少擦レ

サーヴィスの演出

山崎書店
 栃木県宇都宮市材木町

￥770

辻調理学校フランス料理研究室、柴田書店、1979、177、B5、1

初版　版型：Ｂ5　177頁

フランス料理百科 2 魚介料理

ナインブリックス
 神奈川県横浜市中区日ノ出町

￥5,000 （送料：￥350～）

イヴ・チュリエ (著), 辻 静雄 (監修). 辻調理師専門学校フランス料理研究室 (翻訳), 辻製･･･

函ありヤケ。本体ややヤケ、小口ややシミ。

通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。

フランス料理百科 3 肉料理

ナインブリックス
 神奈川県横浜市中区日ノ出町

￥5,000 （送料：￥350～）

イヴ・チュリエ (著), 辻 静雄 (監修). 辻調理師専門学校フランス料理研究室 (翻訳), 辻製･･･

函ありヤケ。本体ややヤケ。

通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。

フランス料理百科　全3巻

[書影]

オヨヨ書林
 石川県金沢市新竪町

￥13,200 （送料：￥250～）

イヴ・チュリエ / 辻調理師専門学校フランス料理研究室 辻製菓技術学校翻訳、白水社、1986

備考： コンディション：E: かなり状態が悪い。目立つダメージ。難あり。 多数ページに貼り付きあり。少ヤケ、少シミ、函・カバーに少破れあり。 サイズ: 280mm　　　　

「オードヴルのすべて」

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町

￥700

マイラ・ウォールド 著 ; 大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室 訳、三洋出版貿易、1990年･･･

優良並可の可　※天地小口と本文一部の小口付近に茶シミ汚れがあり不美です　通読には差し支えのない程度かと思われますが、あらかじめご了承下さい　カバーにスレ痛み汚れ　天地小口ヤケなどあります　本文自体は経年並です

※公費を除き、前払いにて承ります　ご理解を賜りますようお願い申し上げます　※追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパック便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(250円～360円)でご送本致しますが、梱包後厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(520円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便での配送になります　※ご注文やお問合せ前に、お取引の概要を小店の「お知らせ欄」で、あらかじめご確認下さい

オードヴルのすべて

尾道書房
 広島県尾道市土堂

￥500

マイラ・ウォールド著/大阪あべの辻調理師学校　フランス料理研究室翻訳、三洋出版貿易株式会社、昭和48･･･

A5判ハードカバー/カバーヤケ変色イタミ有/小口経年（埃）シミヨゴレ・茶シミ有/正誤表付

コンフィ&コンフィ　伝統のコンフィからコンフィの新しい料理まで

天地書房　なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,700

現代フランス料理研究会 編、旭屋出版、2017

新同美本　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律500円となります。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

西洋料理の演出

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜

￥1,800

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和55、261頁、Ｂ五、1冊

飾り切りとデコラシオン３００選 カバー 261頁 定価３８００円 自店分類:家政学・食・生活科学

サーヴィスの演出

(有) 舒文堂河島書店
 熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭54、1冊

料理とワインのデモンストラション　柴田書店　裸

火曜日定休　 【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

ETUDE HISTORIQUE de la CUISINE FRANCAISE　フランス料理研究

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥100,000

辻静雄、大修館書店、1977、1

大型本。函日焼け、少イタミ有。函カバー日焼け、スレ、イタミ大、少ヨゴレ有。カバー少日焼け、スレ、少イタミ有。本体天金装。本体経年良好。限定618/1250部。初版。定価165000円。白色背函カバー。特極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック520　(520円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

【未読品】 コンフィ&コンフィ ＜旭屋出版MOOK＞

株式会社BKG
 神奈川県川崎市多摩区生田

￥1,800

現代フランス料理研究会 編、旭屋、143p、26cm

未読・美品
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る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
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ＰＯＩＳＳＯＮＳ　ＥＴ　ＣＲＵＳＴＡＣＥＳ　現代魚介料理全書

(株)山星書店
 愛知県名古屋市中区千代田

￥4,000

辻静雄監／大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室、三洋出版貿易株式会社、昭47、1冊

大判　函付 本カバーキズ有り

ETUDE HISTORIQUE de la CUISINE FRANCAISE　フランス料理研究

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥88,000

辻静雄、大修館書店、1977、1

大型本。函日焼け、イタミ、ヨゴレ有。※函カバー難有（函カバーヤブレ、イタミ、テープ貼り付け有）。カバースレ、イタミ、少テープ貼り付け有。本体天金装。本体遊び紙折れ跡有。限定252/1250部。初版。定価165000円。白色背函カバー。特極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック520　(520円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

標準フランス料理、ロシア式給仕法を応用した実用的合理的論証的フランス料理研究 Cuisine classique. Etude pratiques, raisonnees et demonstratives de l'ecole francaise appliquee au service a la Russe. Ouvrage illustre d'un frontipice allegorique et de 215 dessins inedites, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'apres l'ordre et les principes de la haute Ecole.

田村書店
 東京都千代田区神田神保町

￥183,330

ドュボワ、ベルナール共著　DUBOIS,Urbain & BERNARD,Emile.、Paris,･･･

Imprime de Wittersheim. 2 vol. frontispice, i-x, 1-330, x;331-694, xii-xviii pp. 295x215mm, demi-verin, a coin, dos lisse, plats marbres. Edition Original, signes de tampon. 38 planche de lithographie noir. Rousseurs partout et tache d'eau au quelque pages au debut de Tome II, tomaisons sur dos ont tore, encore bon exemplaire. Frontispice a lithographie peint par E.Sorrieu. 　Vicaire 289, Bitting 132