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外来の食の文化 <食の文化フォーラム>
日本の食・100年〈のむ〉
日本の食・100年〈のむ〉 食の文化フォーラム
日本の食事文化 <講座食の文化 / 石毛直道 監修 第2巻>
日本の食・100年<のむ> 食の文化フォーラム
昭和の食 食のシンポジウム’89
食の思想 (食の文化フォーラム)
日本の食・100年<のむ> <食の文化フォーラム>
韓国 <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編>
ロシア <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 19>
インドネシア <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 6>
特別展 世界大風呂敷展 布で包む ものと心
極北 <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 20>
インド <世界の食文化 8>
ロシア <世界の食文化 19>
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー <世界の食文化 4>
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