「阿部　孤柳」の検索結果

112件

日本料理秘密箱

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥890 （送料：￥300～）

阿部孤柳 著、柴田書店、427p、19cm

ヤケシミがあります。

実践技術百科　日本料理　ソースとスープ　春夏編

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥4,700 （送料：￥800～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、259

函付き。函の一部に凹みの損傷があります。本体は状態良好です。

実用新酒菜の仕事　全4巻揃い

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥4,200 （送料：￥600～）

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1992年、4冊

全巻初版。函付き。線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。函・本体背にスレはございますが、それ以外には目立ったキズはありません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。

小鉢・前菜・盛込 秋の巻 ＜実践技術百科＞

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥1,440 （送料：￥600～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2004、1冊

函付き。線引き、書き込み無し。ヤケ、函に多少のヨゴレ有り。目立ったキズはありません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。

実用前菜技術事典　上下2冊

古ほんや　板澤書房
 秋田県秋田市大町

￥3,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、1990、2冊、31cm、2冊

初版　A4　函　状態概ね経年普通

■4/28、5/3～5/5休業いたします。■大雨洪水で倉庫が浸水し、在庫確認にお時間を頂いたり、欠品のご連絡が増える可能性があります。■厚さ・サイズ・重量により、ゆうパケット、ゆうメール、レターパックライト・プラス、ゆうパック、西濃運輸のいずれかで発送いたします。 【海外発送について】現在一時休止しております。About overseas shipping, we are temporarily suspending.

現代季節料理全集　全5冊揃

古ほんや　板澤書房
 秋田県秋田市大町

￥4,500

阿部孤柳著、ジャパンアート社、1989、冊、31cm、5冊

春と花再版、ほか初版　A4 函　開き癖　管理：倉庫

■4/28、5/3～5/5休業いたします。■大雨洪水で倉庫が浸水し、在庫確認にお時間を頂いたり、欠品のご連絡が増える可能性があります。■厚さ・サイズ・重量により、ゆうパケット、ゆうメール、レターパックライト・プラス、ゆうパック、西濃運輸のいずれかで発送いたします。 【海外発送について】現在一時休止しております。About overseas shipping, we are temporarily suspending.

日本料理秘密箱

たなべ書店本店
 東京都江東区南砂

￥900

阿部孤柳 著、柴田書店、427p、19cm

書き込みあり。新刊時函カバーがある場合欠。表紙・見返し・天・地・小口、汚れ傷みあり。

日本料理徒然草

古書ニイロク
 東京都大田区西蒲田

￥800

阿部孤柳著、ジャパンアート社、1992、437p、19cm

初版　カバー汚れ少し　本体良好　　　　　　　　赤茶

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】 【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

日本料理こころの化粧匣(けしょうばこ)

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

阿部孤柳著、ジャパンアート社、2002、526p、19cm、1冊

カバー 初版

新世紀の日本料理 ＜実践技術百科＞

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥8,800

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2002、303p、31cm、1冊

函

日本料理千夜一夜物語

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥980 （送料：￥150～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1998、1冊

カバー。線引き、書き込み無し。シミ有り。目立ったキズはありません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。

とうふの本

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥1,527 （送料：￥360～）

阿部　孤柳、　辻 重光、柴田書店

日本料理秘密箱

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥976 （送料：￥360～）

阿部 孤柳、柴田書店

日本料理技術選集　料理通 (江戸流行料理通)

青木書店
 東京都葛飾区堀切

￥1,300

阿部孤柳解説 ; [八百善著]、柴田書店、昭57、327p、19×25cm

函背少焼シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円 で発送します。 サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(370円)、3cm以上はレターパックプラス(520円)で発送します。 大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

実用前菜技術事典　上下巻揃い

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥1,190 （送料：￥600～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、1990年、2冊、31cm

初版　函にヨゴレ、やや傷み　上巻見返し+とびらページにヨゴレ(本文には影響ない部分です)　本体にややヤケ、ヨゴレ等あり　線引き、書き込み等なし

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。

日本料理技術大系別巻　定番料理Ⅱ

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1997年3月30日再版

日本料理技術大系第4巻　刺身と酢物

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1996年6月1日4版

日本料理技術大系　第2巻　技術資料 Ⅱ

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1997年2月20日 5版

日本料理技術大系第1巻　技術資料 Ⅰ

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1997年12月1日6版

日本料理技術大系第7巻　椀物と前菜

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1996年6月1日4版

日本料理技術大系第6巻　煮物と蒸物

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1996年6月1日4版

技術資料　３　食材編・用語編 ＜日本料理技術大系＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

焼物と揚物 ＜日本料理技術大系＞ ３版

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

現代日本料理全集　4　鶏・卵料理

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭55、236p 図版24p、27cm

初版・ 函(少焼)・B5判・定価3800・本文良好

技術資料　２　実践日本料理資料詳解・日本料理五法・日本料理法詳説 ＜日本料理技術大系＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

椀物と前菜 ＜日本料理技術大系＞ ３版

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

日本料理技術大系別巻定番料理 Ⅰ

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1997年3月30日再版

日本料理技術大系別巻　献立資料集

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1996年6月1日4版

日本料理技術大系第5巻　焼物と揚物

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1996年6月1日4版

日本料理技術大系　第3巻　技術資料 Ⅲ

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1997年2月20日 5版

鶏・卵料理 ＜現代日本料理全集 4＞

拓書房
 茨城県常陸太田市和田町

￥880 （送料：￥210～）

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭和55年、236p 図版24p、27cm

函にヤケシミあり　天地・小口に少々シミあり

長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。

日本料理秘密箱

天心堂
 東京都国分寺市本町

￥1,520

阿部孤柳、柴田書店、１９９８、１

カバー

現代季節料理全集

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西

￥11,200

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1989

函

消費税込み価格です。公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみご利用頂けます。(郵便の着払等は取り扱っておりません)。 通常海外発送は行っておりません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146

とうふの本　日本料理技術選集

廣文館
 鹿児島県鹿児島市西千石町

￥1,000

阿部孤柳他共著、柴田書店、昭56、1冊

函 Ａ五

とうふの本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
 富山県南砺市松原

￥1,000

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和56年9月10日、328頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

現代日本料理用語事典

福岡古書店
 愛知県長久手市

￥15,270

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1999年、1冊

初版・函

日本料理技術選集　料理通

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥1,000

阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

実用前菜技術事典　　上下巻

彩華堂
 兵庫県尼崎市水堂町

￥8,000

阿部孤柳、ジャパンアート、1992年、2冊

A4判・函

料理通　日本料理技術選集

廣文館
 鹿児島県鹿児島市西千石町

￥1,100

阿部孤柳・解説、柴田書店、昭56、1冊

函 Ｂ五

実用前菜技術事典　全2巻

藤井書店
 東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥6,410

阿部孤柳、ジャパンアート社、1990、2

函

包丁軌範 (りょうりのしきたり) 1～４冊　（秩入り）

川崎書店
 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町

￥44,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、1984

14×37cm

絵献立1〜2　横井英夫集(2冊）/　絵献立　西村元三朗集(2冊　春の巻・夏の巻/秋の巻・冬の巻）

カモシカ書店
 大分県大分市中央町

￥4,000 （送料：￥990～）

横井英夫著 ; 阿部孤柳編、ジャパンアート社、14×38cm、4

昭和51年発行第２版/横井英夫集（一）のみ第３版。
和装本クロス装丁。
外箱ごく僅かなシミ。
各巻中身に書き込みのない美品です。

即決注文は、ご注文確定後、2営業日以内に発送いたします。 お振込の場合は、お振込確認後、2営業日以内に発送いたします。 頑丈な防水梱包で丁寧に発送いたします。

日本料理技術選集　貝料理

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥1,000

西宮利晃　阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

実践技術百科　小鉢・前菜・盛込　冬

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥3,240

1997

原色写真及調理法　阿部孤柳編著　ジャパンアート

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

実用前菜技術事典　上下２冊

紙屋サロン
 大阪府泉大津市二田町

￥11,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、平成２

初版函　　

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の場合はご連絡ください。

実践技術百科　肉料理とサラダ上・下巻

福岡古書店
 愛知県長久手市

￥5,090

阿部孤柳編、ジャパンアート、2001年、2冊

函　外箱

鬼平料理番日記

アカシヤ書店
 東京都千代田区神田神保町

￥520

阿部孤柳、小学館、1998年刊

初版、カバー、帯、美本、222頁、文庫、書き込み印等はありません。

実用前菜技術事典　上・下巻

勝文堂書店
 東京都杉並区高円寺南

￥8,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、平4、2冊

函・1冊天汚れ

日本料理徒然草

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東

￥1,015 （送料：￥0～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、未確認

中古書につき多少のイタミあり。帯なし。

会席料理 日本料理技術選集

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

宮沢退助 阿部孤柳、柴田書店、昭56年

261頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ