「料理」の検索結果

17,152件

季節の料理 : 年中行事とお献立 ＜カラーブックス＞

アカミミ古書店
 東京都杉並区荻窪

￥1,500 （送料：￥185～）

清水桂一(著)、保育社、昭和52、153p (図版共)、15cm

重版 帯 VC

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

日本料理献立宝鑑 春夏・秋冬編2冊揃い

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,470 （送料：￥800～）

日本料理研究会 編、第一、22cm

2冊セット。函付。全体に強いヤケシミと汚れ、函に強めのスレ傷みがあります。

料理のお手本

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥17,300 （送料：￥300～）

辻嘉一 著、256

昭和33年5版。強めのヤケシミ汚れと傷み、折れや印があります。

中華料理店 第8集 (大特集:中国料理店、今ここが問題だ。 人気店の「酢豚」の技術 新しい魅力の前菜) ＜旭屋出版mook＞ 新版.

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥3,250

旭屋、144p、28cm

大判本。ややヤケがあります。

中華料理店 第3集 ＜旭屋出版mook＞ 新版.

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,790

旭屋、174p、28cm

大判本。ヤケがあります。

家庭料理講義録 秋の部 3

古書　リネン堂
 東京都文京区本郷

￥2,750

東京割烹講習会、大正3年(1914)、172ページ、A5

綴穴、裏表紙シミ、ページ少シミ
◆家庭剥物及組物法/日本儀式料理/12月会席料理/精進料理/季節物料理/野菜料理/慈姑調理法/晩酌料理/突然の来客即席料理/季節毎日料理/鮃鱧の料理/西洋料理-クリスマスディナー/日本人向洋食/支那料理/日本菓子/西洋菓子

料理マスターズ 2018

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥490 （送料：￥300～）

高橋喜幸, 料理マスターズ倶楽部 著、料理マスターズ倶楽部、260p、19cm

帯付き。多少の汚れと傷みがあります。カバーなし。

中華料理店 第7集 (いま話題の注目キーワード徹底分析 「エビのチリソース」の調理技術 アイデア満載!最新メニュー66品 新展開の評判中国料理店) ＜旭屋出版mook＞ 新版.

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,750

旭屋、144p、28cm

大判本。多少スレがあります。

中国風家庭料理

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,780 （送料：￥300～）

張掌珠 著、三和図書、250

初版。裸本です。印、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

家庭料理講義録 冬の巻 2

古書　リネン堂
 東京都文京区本郷

￥2,750

東京割烹講習会、大正4年(1915)、176ページ、A5

綴穴、裏表紙少シミ、ページ少シミ
◆日本儀式料理/家庭剥物法/年男豆蒔料理/精進料理/即席料理/晩酌料理/廃物料理/季節毎日料理/西洋料理/日本人向洋食/支那料理/日本菓子/西洋菓子/食品貯蔵法

北海道の味

博信堂書店
 北海道小樽市花園

￥1,100

南部あき子、ドメス出版、平成5年３刷、1

カバヤケ・強傷み・汚れ　本体チリ傷み有　三方少シミ・少汚れ　少割れ　　【検索用：石狩鍋　ジンギスカン鍋　イカソーメン　カジカ料理　イワシ料理　カスベ料理　カニ料理　キンキン・メヌケ料理　コマイ料理　サケ料理　氷頭なます　サバ料理　サンマ料理　シシャモ・キュウリウオ料理　ソイ料理　タラ料理　チカ・ワカサギ料理　チップ料理　ニシン料理　ホッケ・アブラコ料理　マス料理　ヤマベ料理　ホッキ料理　ホタテ料理　羊肉料理　クジラ肉料理　グリーンアスパラガス料理　ジャガイモ料理　トウモロコシ料理　長芋料理　山菜料理　漬物　いももち・いもだんご　料理の基礎知識】

肉料理 ＜料理文庫＞

古書からすうり
 三重県名張市中町363

￥3,000 （送料：￥185～）

主婦の友社、昭35、171p (図版共)、22cm

本体のみ　表紙汚れヤケ　 見返書込
内容：サブ画像参照

家庭料理講義録 冬の巻 3

古書　リネン堂
 東京都文京区本郷

￥2,200

東京割烹講習会、大正4年(1915)、176ページ、A5

綴穴、奥付頁破れ、表紙微切補修
裏表紙シミ、ページ少シミ、背上部少欠
◆日本儀式料理/家庭剥物法/節句料理/鶏卵料理/即席料理/晩酌料理/季節会席料理/弁当料理/季節毎日料理/西洋料理/支那料理/日本菓子/西洋菓子/季節食品の調べ

京料理の思い

小亀屋
 京都府亀岡市篠町馬堀

￥2,030

中西重和 著、メイツ、206p、27cm

カバー薄シミ・スレ。他概ね良好

料理の基本とコツ　日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

日本料理入門 ＜カラーブックス＞

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥4,700 （送料：￥300～）

江上トミ 著、保育社、152p (図共)、15cm

カバーなしの裸本です。見返しにペンでの塗りつぶしがあります。全体にヤケシミ汚れがあります。

日本料理技術選集　献立控

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

柴田書店

函付き。未記入です。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

料理の基本とコツ 日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

中華料理店 第6集 (いま好調の元気な中国料理店 新感覚合わせ調味料・ソース・醤 中国各地の料理を解説「十八大菜」事典 魚介の基本知識) ＜旭屋出版mook＞ 新版.

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,260

旭屋、144p、28cm

大判本。ヤケがあります。

家庭料理講義録 第11回4号

古書　リネン堂
 東京都文京区本郷

￥2,500

東京割烹講習会、大正3年(1914)、170ページ、A5

綴穴、表紙・裏表紙シミ、ページ少シミ、背微欠
◆家庭剥物法/精進料理/季節料理献立/新案経済料理/夏季惣菜料理/家庭惣菜料理/突然の来客即席五人前/南瓜越瓜馬鈴薯料理/季節毎日料理1週間分/晩酌料理/家庭食パン製造法/中流西洋人三度の食事/日本人向洋食/支那料理/日本菓子/西洋菓子

定本日本料理 ＜全四巻セット (初版)＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥8,800

主婦の友社 : 編、主婦の友社、1977、270p ; 270p ; 272p ; 270p、41 ･･･

初版、 函

様式 ＜定本日本料理＞
名物 ＜定本日本料理＞
会席秋冬 ＜定本日本料理＞
会席春夏 ＜定本日本料理＞

精選創作料理　日本料理技術選集

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

柴田書店/編　柴田書店　◆料理編ーカラー写真/料理解説　◆創作料理について：阿部狐柳〇創作料理を必要･･･

B5版　234頁　函少ヤケ・少シミ・やや汚れ　三方経年薄ヤケ・薄シミ多有　経年並本

春の山菜・冬料理/秋のキノコ・春料理

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥3,920 （送料：￥300～）

今善一 著、新風舎、128

多少ヤケと傷み、カビ臭があります。

えび・かに料理 : 日本料理

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥590 （送料：￥520～）

獅子倉祖憲, 上野達治 共著、柴田書店、275p (図共)、27cm

昭和55年4版。大型本です。カバーの縁に破れ、見開きページに剥がし跡、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

鍋料理のすべて ＜ホームシリーズ＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,200

榊叔子 : 著、文陽社、1964、163p 図版、A5判、1冊

第3版、 カバー

魚貝類を主材にした鍋料理
野菜を主材にした鍋料理
郷土風鍋料理
肉類を主材にした鍋料理
洋風鍋料理
雑炊とおかゆ
暖かい汁もの
箸やすめいろいろ
おいしいサラダ
料理メモ

日本料理惣菜事典

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥800～）

志の島忠 著、講談社、355, 19p

昭和55年4刷。大型本です。函付。見開きに剥がし跡があります。函、見開きに印があります。函縁に破れ、強く傷みがあります。

家庭料理講義録 秋の部 1

古書　リネン堂
 東京都文京区本郷

￥2,000

東京割烹講習会、大正3年(1914)、176ページ、A5

綴穴、口絵～P2,3,4ページいたずら書き少
裏表紙シミ、ページ少シミ
◆家庭剥物法/日本儀式料理/季節物料理/飯の炊き方/菌類の料理/晩酌料理/突然の来客即席料理/会席料理/季節毎日料理/経済料理/西洋料理・朝の献立/スープの作り方/オムレツの拵え方/支那料理/日本菓子/西洋菓子

家庭料理講義録 第11回3号

古書　リネン堂
 東京都文京区本郷

￥2,500

東京割烹講習会、大正3年(1914)、176ページ、A5

綴穴、表紙・裏表紙シミ、ページ少シミ
◆魚鳥の卸し方/水無月懐石料理/季節川魚料理/新案経済料理/初夏の惣菜料理/和洋折衷料理/突然の来客即席五人前/初茄子料理/季節毎日料理1週間分/晩酌料理/仏蘭西式西洋料理/ソース調整法/通常来客晩食5人前/日本人向洋食/支那料理/日本菓子/西洋菓子

鱧料理 : 京都が育んだ味と技術

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,600 （送料：￥300～）

苗村忠男, 高見浩 著、旭屋出版、187

大判本。帯なし。多少スレがあります。

冬の家庭料理 ＜主婦の友 附録 第39巻第12号＞

北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,200

主婦の友社、1955、133p、19cm、1

薄ヤケ

注文の多い料理店 : 特集 ＜宮沢賢治＞

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥600

洋々社、240p、21cm

多少ヤケがあります。

家庭料理講義録 第11回6号

古書　リネン堂
 東京都文京区本郷

￥2,500

東京割烹講習会、大正3年(1914)、176ページ、A5

綴穴、裏表紙少シミ、ページ少シミ
◆家庭剥物法/菊見節句料理/精進料理/新案経済料理/季節惣菜料理/突然の来客即席五人前/甘藷慈姑初茸料理/季節毎日料理9月分/晩酌料理/家庭食パン製造法/西洋一品料理/日本人向洋食/支那料理/日本菓子/西洋菓子/家庭漬物法

四川名菜譜

BOOKS 青いカバ
 東京都文京区本駒込

￥7,300

黄昌泉 著、新人物往来社、158p、28cm

初版 カバー

料理求真

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥990 （送料：￥520～）

桑原清二著、古泉閣、443p, 図版20枚、27cm

初版。大型本です。函付き。函上部に破れがありテープ補修があります。全体に強いヤケシミがあります。

衛生料理　豆腐百珍 　明治39年

ほその書店
 長野県上田市常田

￥26,500

奥村繁次郎、萩原新陽舘、明治39年11月15日　1906年、44頁、17.2cm×9.3cm　（44･･･

衛生美味　豆腐料理

朝鮮料理―調理師全書

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,790 （送料：￥300～）

全鎮植、柴田書店、285

ヤケシミがあります。ページ角に折れ跡があります。

家庭料理講義録 第11回5号

古書　リネン堂
 東京都文京区本郷

￥2,500

東京割烹講習会、大正3年(1914)、176ページ、A5

綴穴、裏表紙少シミ、ページ少シミ
◆家庭剥物法/季節会席料理/月見料理/精進料理/新案経済料理/季節惣菜料理/夏季料理/突然の来客即席五人前/蓮根冬瓜里芋調理法/季節毎日料理8月分/晩酌料理/家庭食パン製造法/日本人向洋食/支那料理/日本菓子/西洋菓子/家庭漬物法

定本日本料理 ＜全四巻セット (第2刷)＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥8,800

主婦の友社 : 編、主婦の友社、1977、270p ; 270p ; 272p ; 270p、41 ･･･

第2刷、 函

様式 ＜定本日本料理＞
名物 ＜定本日本料理＞
会席秋冬 ＜定本日本料理＞
会席春夏 ＜定本日本料理＞

茶料理

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,430 （送料：￥520～）

木村豊次郎 著、河原書店、369

函付。1971年4版。全体に強めのヤケシミ汚れがあります。函に傷みがあります。

日本料理／西洋料理／支那料理お正月の料理集（『婦女界』1933年新年号付録）／日本料理／西洋料理／支那料理春の料理集（『婦女界』1933年4月号付録）

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀

￥6,620

都河龍編、婦女界社、1933

計320頁／並、ヤケシミ

◎公費でのご注文・海外へのご発送も承っております。適格請求書発行事業者です。◎金曜日午前9時以降のご注文、翌月曜の午後より順次お返事申し上げます。◎公費の場合(後払い)は、別途メールで担当者様名と必要書類をご指示下さい。

現代日本料理法総覧 上下巻セット

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,980 （送料：￥800～）

清水桂一 編、第一、27cm、2

2冊セットです。初版。大型本です。函、カバーに印があります。函縁に強く破れ、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

新しい料理 : 味覚と栄養

阿武隈書房
 福島県いわき市平

￥2,300

林とし 著、光文書院、昭和33年、652p 図版、19cm

函ヤケ・シミ、本体ヤケ・シミ

家庭料理講義録 冬の巻 1

古書　リネン堂
 東京都文京区本郷

￥2,500

東京割烹講習会、大正4年(1915)、176ページ、A5

綴穴、表紙・裏表紙シミ、ページ少シミ
◆新年料理/正月重詰料理/精進料理/重詰料理の種々/卯年にちなみし新案料理/諸国の雑煮餅/即席雑煮餅/季節毎日料理/西洋料理/日本人向洋食/支那料理/日本菓子/西洋菓子

日本料理史考

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥790 （送料：￥520～）

中沢正 著、柴田書店、347p (図共)、22cm

函付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。函にスレキズ、縁に破れ傷み、ページに開き割れがあります。

日本料理の歴史 ＜歴史文化ライブラリー 245＞

書肆 秋櫻舎
 長野県松本市中央

￥1,000

熊倉功夫 著、吉川弘文館、2007.12、204p、19cm

1刷 カバー 帯（少し癖有）

クレジット決済・振込等、先にお支払いをお願いいたします。送料は別途頂戴いたします。 公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。在庫は倉庫での管理となっております。在庫確認にお時間を頂く場合がございます。 発送は　500g・3㎝以内はゆうメール　A4・500g超・3㎝以内はレターパックライト　A4・500g超・3㎝以上はレターパックプラス　前記以外はクロネコ宅急便。ゆうパック　 土日祭日の発送は基本出来ません。 お急ぎのご連絡をいただいた場合はなるべく対処させていただきます。

新しい日本料理 2 (鍋の料理と前肴)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,260 （送料：￥800～）

志の島忠 編著、旭屋、411p、29cm

大型本です。函はありません。カバーと表紙に強くカビ汚れがあります。ヤケシミ傷みがあります。水濡れ跡によるヨレがあります。

江戸時代料理本集成 : 翻刻 第5巻

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥4,900 （送料：￥300～）

吉井始子 編、臨川書店、331p、22cm

函付き。ヤケ汚れと傷み、本の背に破れとテープ補修があります。

魚谷常吉日本料理教本　第1巻から第14巻　第15巻欠

福寿屋
 大阪府豊中市玉井町

￥8,000 （送料：￥1,529～）

魚谷常吉著 ; 平野雅章編、東京書房社、昭和55年、22cm、14冊

限定版3000部
第15巻欠

少しシミがありまが、本文は概ね良好です。

1 酒の肴 2 珍味百選 3 魚料理 4 精進料理 5 きのこ料理 6 野鳥料理 7 長寿料理 8 茶料理 9 茶懐石 10 僧房の料理 11 料理読本 12 味覚法楽 13 郷土風味 14 滋味風土記

（15 珍味佳味 遺稿集は欠）

送料別途
国内　宅急便　100サイズ

クリーニングとアルコール消毒をしてお届けします。

新しい料理 : 味覚と栄養

言ノ葉堂
 愛知県名古屋市熱田区神宮

￥2,870

林とし 著、光文書院、652p 図版、19cm

昭和33年3月　7版　 函角スレ　奥付に折れ跡　見返し、三面に経年によるヤケ有

春夏秋冬の家庭料理　グラビア「重詰料理」「おすしサンドイッチ変り御飯」他　「春の蒸しもの料理」「夏の煮もの料理」「西洋料理」「中華料理」「秋の揚げもの料理」「蒸しもの」「吸いもの」「冬の煮もの料理」「冬の西洋料理」「和菓子の作り方」「一年中の漬物」他

永楽屋
 愛知県尾張旭市吉岡町

￥1,000

同志社　婦人生活付録、昭和31年、1冊

486頁