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Almanach des Gourmands quatrieme annee グリモ・ド・ラ・レニエール「食通年鑑」第4巻 [19世紀 フランス 美食]
ピエール・エルメのお菓子の世界 2版
実践フランス料理 料理研究 付「大食家肥満論」Gastronomie pratique. Etudes culinaires. suivies du Traitement de l'obesite des gourmands. 3e ed. entierement refondue.
Almanach des chasseurs et des gourmands. Chasse, Table, Causeries. Avec supplement An. 1852-53-54. Avec Causeries de chasseurs et de Gourmets. Diners, Reception, Bals. figures orignales. 236pp. Avec Revue de comfort. P., Au depot de librairie, s.d. (1851). 176pp. Portrait de Careme sur le titre. 狩人食通年鑑 (1851年)
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