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「栄養士」の検索結果
252件

国民栄養の現状 昭和59年版

相澤書店
 東京都文京区千駄木
1,500 (送料:¥300~)
厚生省公衆衛生局栄養課 編、第一出版、昭和59年、157p、26cm
表紙ヤケスレくすみ。小口ヤケ
■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。 ■公費払い承ります。(適格請求書発行)  ■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可)  ■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。  ■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。
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1,500 (送料:¥300~)
厚生省公衆衛生局栄養課 編 、第一出版 、昭和59年 、157p 、26cm
表紙ヤケスレくすみ。小口ヤケ
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工場調査報告 4 鐘淵紡績簸川工場 (島根県)     ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
野尻清、島根県工場協会、昭和8年、18頁(孔版)、1冊
●鐘淵紡績簸川工場は、島根県簸川郡大津村にある。無論今はない。
●この報告書の正式なタイトルは、「鐘淵紡績株式会社簸川製糸工場ノ栄養改善状況」。
●報告書の著者・野尻清は、栄養学校第6期生。

●「此の工場は男工26名、女工253名、合計280名の職工を有し、製糸工場でありまして、衛生設備は充分に完備して居ります。女工中約120名は画一なる寄宿生活を営んで居り、男工其の他の女工は通勤であります」。
●「食事は、朝食には寄宿工全部と通勤者の一部、昼食には職員、総職工が、夕食には寄宿工のみ給食を受けるものであります。この工場に於ける栄養改善実施に着手したのは昭和6年8月でありまして、其の後隔月に同工場に出張し工場内に泊り、4日~1週間滞在し調理並びに献立作製に指導致して居ります」。
●「現在では、炊事主任は自ら栄養献立を作製し調理を出来得るの状態に迄なりました」。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、野尻清は、埼玉県庁衛生課に勤務している。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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工場調査報告 4 鐘淵紡績簸川工場 (島根県)     ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

5,000
野尻清 、島根県工場協会 、昭和8年 、18頁(孔版) 、1冊
●鐘淵紡績簸川工場は、島根県簸川郡大津村にある。無論今はない。 ●この報告書の正式なタイトルは、「鐘淵紡績株式会社簸川製糸工場ノ栄養改善状況」。 ●報告書の著者・野尻清は、栄養学校第6期生。 ●「此の工場は男工26名、女工253名、合計280名の職工を有し、製糸工場でありまして、衛生設備は充分に完備して居ります。女工中約120名は画一なる寄宿生活を営んで居り、男工其の他の女工は通勤であります」。 ●「食事は、朝食には寄宿工全部と通勤者の一部、昼食には職員、総職工が、夕食には寄宿工のみ給食を受けるものであります。この工場に於ける栄養改善実施に着手したのは昭和6年8月でありまして、其の後隔月に同工場に出張し工場内に泊り、4日~1週間滞在し調理並びに献立作製に指導致して居ります」。 ●「現在では、炊事主任は自ら栄養献立を作製し調理を出来得るの状態に迄なりました」。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、野尻清は、埼玉県庁衛生課に勤務している。

21世紀こども百科しごと館

がらんどう
 東京都千代田区神田神保町1-34
1,520
小学館、2006年、239p、29cm
カバー背ヤケ、
●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。 当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。
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1,520
、小学館 、2006年 、239p 、29cm
カバー背ヤケ、

患者の権利宣言と医療職の倫理綱領集 : 日英文対照

相澤書店
 東京都文京区千駄木
1,800 (送料:¥300~)
日本医学ジャーナリスト協会 編、興仁舎、2003年、227p、21cm
カバー(少スレくすみ)
-----
目次
患者の権利
 患者の権利章典
 患者の権利に関するWMAリスボン宣言(世界医師会)
 患者の諸権利を定める法律案要項(患者の権利法をつくる会)
 患者の権利章典(日本生活協同組合連合会医療部会)
 ヨーロッパにおける患者の権利の促進に関する宣言患者の権利
 (患者の権利に関するヨーロッパ会議)
 者権利章典(東京都立病院倫理委員会)
 患者の安全に関するWMAワシントン宣言(世界医師会)
 プライバシーに関する患者の権利の保護(医学雑誌編集者国際委員会)

医の倫理
 ヒポクラテスの誓い
 WMA:ジュネーブ宣言(世界医師会)
 WMA:医の倫理の国際網領(世界医師会)
 JMA:医の倫理網領(日本医師会)
 歯科医師の倫理規範(日本歯科医師会)
 人を対象とした研究のための倫理
 ニュールンベルグ倫理網領
 WMAヘルシンキ宣言
 C,メディカル・ケアと結びついた医学研究のための追加原則
 
看護の倫理
 ICN看護師の倫理網領(国際看護協会)
 看護師の倫理規定(日本看護協会)

その他の医師職の倫理
 理学療法士の倫理規定(日本理学療法士協会)
 作業療法士の倫理網領(日本作業療法士協会)
 管理栄養士・栄養士倫理網領(日本栄養士会)
 臨床検査技師の倫理網領(日本臨床衛生検査技師会)
 視能訓練士倫理規定(日本視能訓練士協会)

基本的人権
 日本国憲法
 世界人権宣言
■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。 ■公費払い承ります。(適格請求書発行)  ■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可)  ■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。  ■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。
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1,800 (送料:¥300~)
日本医学ジャーナリスト協会 編 、興仁舎 、2003年 、227p 、21cm
カバー(少スレくすみ) ----- 目次 患者の権利  患者の権利章典  患者の権利に関するWMAリスボン宣言(世界医師会)  患者の諸権利を定める法律案要項(患者の権利法をつくる会)  患者の権利章典(日本生活協同組合連合会医療部会)  ヨーロッパにおける患者の権利の促進に関する宣言患者の権利  (患者の権利に関するヨーロッパ会議)  者権利章典(東京都立病院倫理委員会)  患者の安全に関するWMAワシントン宣言(世界医師会)  プライバシーに関する患者の権利の保護(医学雑誌編集者国際委員会) 医の倫理  ヒポクラテスの誓い  WMA:ジュネーブ宣言(世界医師会)  WMA:医の倫理の国際網領(世界医師会)  JMA:医の倫理網領(日本医師会)  歯科医師の倫理規範(日本歯科医師会)  人を対象とした研究のための倫理  ニュールンベルグ倫理網領  WMAヘルシンキ宣言  C,メディカル・ケアと結びついた医学研究のための追加原則   看護の倫理  ICN看護師の倫理網領(国際看護協会)  看護師の倫理規定(日本看護協会) その他の医師職の倫理  理学療法士の倫理規定(日本理学療法士協会)  作業療法士の倫理網領(日本作業療法士協会)  管理栄養士・栄養士倫理網領(日本栄養士会)  臨床検査技師の倫理網領(日本臨床衛生検査技師会)  視能訓練士倫理規定(日本視能訓練士協会) 基本的人権  日本国憲法  世界人権宣言
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栄養士 名刺           ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
15,000
戦前、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
**************************************
●56枚(Wり少々あります)。貼込ではなく、大判名刺ホルダー(キングジム)におさめています。

●佐伯矩ペン書書込31枚(日付書込他)。
 
●【1期生】 土屋堅太郎/山本八重/甫守ふみ
●【4期生】 森川規矩/佐々木理喜子/松田とらを/和田冨起
●【5期生】 中島佐賀雄/山田慧/住田あや/和知てる
●【6期生】 池山一男/石川豊造/岩本仙之助/浦部文夫/大類幸作/川茂賢成/神戸國治/甲賀正亥/高柳清十郎/野尻清/野本幸太郎/畠山七郎/宮田千次/山田慎三
●【7期生】 亀卦川正喜/北田浅一/坂本一男/坂本正実/佐藤清/社本義次/沼倉武治/野口丑松/浜喜代治/茂木専枝/山中國蔵/渡辺克己
●【8期生】 川上英美/佐藤公正/半田武夫/藤生茂/八鍬龍太郎/一井君子
●【9期生】 小林篁/関口順三
●【10期生】 四十九院梧樓

●栄養学校職員9枚を付す。
●井上憲政/内田武夫/掛川俊二/近藤光之/中川一郎/松室秀夫/岩井七郎/黒野重吉/鴻池義一
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

栄養士 名刺           ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

15,000
、戦前 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ************************************** ●56枚(Wり少々あります)。貼込ではなく、大判名刺ホルダー(キングジム)におさめています。 ●佐伯矩ペン書書込31枚(日付書込他)。   ●【1期生】 土屋堅太郎/山本八重/甫守ふみ ●【4期生】 森川規矩/佐々木理喜子/松田とらを/和田冨起 ●【5期生】 中島佐賀雄/山田慧/住田あや/和知てる ●【6期生】 池山一男/石川豊造/岩本仙之助/浦部文夫/大類幸作/川茂賢成/神戸國治/甲賀正亥/高柳清十郎/野尻清/野本幸太郎/畠山七郎/宮田千次/山田慎三 ●【7期生】 亀卦川正喜/北田浅一/坂本一男/坂本正実/佐藤清/社本義次/沼倉武治/野口丑松/浜喜代治/茂木専枝/山中國蔵/渡辺克己 ●【8期生】 川上英美/佐藤公正/半田武夫/藤生茂/八鍬龍太郎/一井君子 ●【9期生】 小林篁/関口順三 ●【10期生】 四十九院梧樓 ●栄養学校職員9枚を付す。 ●井上憲政/内田武夫/掛川俊二/近藤光之/中川一郎/松室秀夫/岩井七郎/黒野重吉/鴻池義一

【楽譜】栄養の歌          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
佐伯矩作歌、岩井七郎発行、昭和7年11月、4頁、大判(32×23.5cm)、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
****************************************
●決定稿と推測する。
●楠美恩三郎(東京音楽学校教授)作曲。
●表紙に「文部省検定済」(昭和7年11月8日)と印字されている。

●裏表紙に、佐伯矩は毛筆で「昭和八年二月二十四日 JOAK 家庭講座(全国中継)放送」と大きく書く。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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【楽譜】栄養の歌          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

5,000
佐伯矩作歌 、岩井七郎発行 、昭和7年11月 、4頁 、大判(32×23.5cm) 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 **************************************** ●決定稿と推測する。 ●楠美恩三郎(東京音楽学校教授)作曲。 ●表紙に「文部省検定済」(昭和7年11月8日)と印字されている。 ●裏表紙に、佐伯矩は毛筆で「昭和八年二月二十四日 JOAK 家庭講座(全国中継)放送」と大きく書く。

ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が考えたおいしくやせる480kcalのレシピ

みなみ書店
 愛媛県伊予郡砥部町拾町20
800
愛媛大学医学部附属病院栄養部 編 ; 横山雅好 総監修 ; 檜垣實男 監修、PHP研究所 PHPエデ・・・
帯付き概ね良好
『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
800
愛媛大学医学部附属病院栄養部 編 ; 横山雅好 総監修 ; 檜垣實男 監修 、PHP研究所 PHPエディターズ・グループ 、2012年、第1版第1刷 、95p 、26cm 、1冊
帯付き概ね良好

【※カバー無し】クックパッド☆栄養士のれしぴ☆の簡単3皿で毎日らく献立 (扶桑社ムック) 扶桑社 上地 智子

あきやま商会
 岡山県小田郡矢掛町西川面
3,300 (送料:¥350~)
裸本(カバー無し)。表紙にヤケ、ヤケ、天地小口にスレ、本にスレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
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裸本(カバー無し)。表紙にヤケ、ヤケ、天地小口にスレ、本にスレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
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佐伯矩 毛筆 「秘められしものも 生命と輝くは 学びて後の わが身なりけり」 (藁半紙)                    ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
佐伯矩 毛筆署名落款入、昭和23年、1枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
*************************** 
●藁半紙の大きさは、18×25cm。2つ折り。
●裏面は、佐伯矩私家版「栄養鑑」(孔版)2ページ。
●「立体栄養」(絵入)、「生は動」(絵入)、「栄養の発達」他。
●巻末に「栄養士伊東愛子嬢は、第一回の月俸の一部を師に贈りて感謝の意を表す。師は之を受けて本印刷の費用に当てたり」(佐伯矩)。
●昭和23年7月28日発行。栄養学校印刷(大田区市野倉町418)。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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佐伯矩 毛筆 「秘められしものも 生命と輝くは 学びて後の わが身なりけり」 (藁半紙)                    ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

5,000
佐伯矩 毛筆署名落款入 、昭和23年 、1枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ***************************  ●藁半紙の大きさは、18×25cm。2つ折り。 ●裏面は、佐伯矩私家版「栄養鑑」(孔版)2ページ。 ●「立体栄養」(絵入)、「生は動」(絵入)、「栄養の発達」他。 ●巻末に「栄養士伊東愛子嬢は、第一回の月俸の一部を師に贈りて感謝の意を表す。師は之を受けて本印刷の費用に当てたり」(佐伯矩)。 ●昭和23年7月28日発行。栄養学校印刷(大田区市野倉町418)。

60歳からの健康レシピ 2013年初版 一政晶子 3

古書 森羅
 東京都荒川区西日暮里
599 (送料:¥0~)
カバー少々キズ、少々ヤケあり サイズ/A4 108ページ 送料無料でお送りいたします

米国で1万人以上を診てきた臨床栄養士が教えてくれた・ボケない・倒れない60歳からの健康レシピ 体の中からアンチエイジング 第1章/料理で体は若返る? 第2章/1週間で「スーパー食材」使い切り、再起用レシピ 朝ごはんは簡単にお昼は夕食アレンジでバッチリ! 体も心もよろこぶ、こだわり「おやつ」 ちょこっと腹ごしらえ、体が元気になる「おつまみ」 第3章/疾患別おすすめレシピ
●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。
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599 (送料:¥0~)
カバー少々キズ、少々ヤケあり サイズ/A4 108ページ 送料無料でお送りいたします 米国で1万人以上を診てきた臨床栄養士が教えてくれた・ボケない・倒れない60歳からの健康レシピ 体の中からアンチエイジング 第1章/料理で体は若返る? 第2章/1週間で「スーパー食材」使い切り、再起用レシピ 朝ごはんは簡単にお昼は夕食アレンジでバッチリ! 体も心もよろこぶ、こだわり「おやつ」 ちょこっと腹ごしらえ、体が元気になる「おつまみ」 第3章/疾患別おすすめレシピ
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栄養学校 第6期生 生徒「質問の原稿」            ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品 

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
牛山美雄他、昭和5年、ペン書22枚、1綴
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
****************************************
●井上基子の質問。
●「外国人の話に、朝戴戴く果物は黄金の価にて、昼は銀、夕は銅と申しますが、同じ果物にても摂取する時により栄養価に異ひがございますか?」
●井上基子は、『栄養士会員名簿1943年』によると、横浜市役所厚生部生活課に勤務している。  
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養学校 第6期生 生徒「質問の原稿」            ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品 

5,000
牛山美雄他 、昭和5年 、ペン書22枚 、1綴
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 **************************************** ●井上基子の質問。 ●「外国人の話に、朝戴戴く果物は黄金の価にて、昼は銀、夕は銅と申しますが、同じ果物にても摂取する時により栄養価に異ひがございますか?」 ●井上基子は、『栄養士会員名簿1943年』によると、横浜市役所厚生部生活課に勤務している。  

作りおきでやせべんとう 管理栄養士/金丸絵里加 2016年3刷 学研 e

古書 森羅
 東京都荒川区西日暮里
599 (送料:¥0~)
帯付(少々キズ、少々キレ) ページ少々ヤケあり カバー少々キズ、少々ヤケあり サイズ/18.5×23.5センチ 160ページ

糖質&カロリーオフ!冷凍できる作りおきおかず 作りおきおかずでラクやせべんとうQ&A やせる!主菜になる作りおきマリネ 朝詰めるだけ!カップで冷凍常備菜 糖質&カロリーオフ!冷蔵ストックのやせるおかず もむだけ!そのままストックできる!ポリ袋で即席漬け PART3/作りおき6品でラクラク!やせる1週間べんとう やせる!朝ラクスープジャーべんとう 他
●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。
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599 (送料:¥0~)
帯付(少々キズ、少々キレ) ページ少々ヤケあり カバー少々キズ、少々ヤケあり サイズ/18.5×23.5センチ 160ページ 糖質&カロリーオフ!冷凍できる作りおきおかず 作りおきおかずでラクやせべんとうQ&A やせる!主菜になる作りおきマリネ 朝詰めるだけ!カップで冷凍常備菜 糖質&カロリーオフ!冷蔵ストックのやせるおかず もむだけ!そのままストックできる!ポリ袋で即席漬け PART3/作りおき6品でラクラク!やせる1週間べんとう やせる!朝ラクスープジャーべんとう 他
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管理栄養士国家試験完全攻略○×チェック実戦4000問: 新カリ対応 (2006) 医歯薬出版 高島豊

あきやま商会
 岡山県小田郡矢掛町西川面
2,260 (送料:¥350~)
裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
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2,260 (送料:¥350~)
裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
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田中製糸株式会社に於ける 栄養改善前 栄養改善後 献立表 (肉筆) ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
50,000
藤生茂ペン書、昭和9年、2冊
●田中製糸株式会社は、長野県小県郡県村田中(現・東御市)にある。
●藤生茂は、栄養学校8期生。
●栄養改善前の献立表は、7枚。一綴。4月7日~13日の一週間分。
●栄養改善後の献立表は、108枚。一綴。6月20日~10月6日の108日分。
●1枚に朝・昼・夕の1日分の献立が詳細に書かれている。
●藤生茂自筆の「田中製糸に於ける栄養改善実地指導概要」(ペン書4頁)を付す。

●「佐伯先生の御命令を受けたる小生は、昭和九年六月十五日より同年十月十日まで工場に起居し以て実地指導に当りました」。
●「職工数 七二〇人(男六〇人/女六六〇人)。女工平均年齢は十九歳八ヶ月なり」。
●「給食 全員(寄宿、通勤共)に三食を給す」。
●「勤務 正味十時間労働にして、休日は一ヶ月に三日あり。
●「左の條々に特に意を用ひたり。
   一、栄養知識の啓発   しばしば栄養講話を行ふ。
   二、摂食指導       三大要訣の徹底に勉む。
   三、献立の指導      
   四、炊事係員の実地教育  」。
●「当工場は長野県下に於ては最も優良なる食事を給して居る工場に属す。(中略)栄養改善の健康に及ぼす効果、疾病との関係、能率に及ぼす影響等々現在長野県工場懇話会並びに漢那朝祥技手の手許にて統計作成中なり。経済の点に於ては従来の食費と同額以内にてなし得たり」。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、藤生茂は、満洲国北安省鉄驪県にある青年義勇隊鉄驪訓練所に勤務している。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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田中製糸株式会社に於ける 栄養改善前 栄養改善後 献立表 (肉筆) ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

50,000
藤生茂ペン書 、昭和9年 、2冊
●田中製糸株式会社は、長野県小県郡県村田中(現・東御市)にある。 ●藤生茂は、栄養学校8期生。 ●栄養改善前の献立表は、7枚。一綴。4月7日~13日の一週間分。 ●栄養改善後の献立表は、108枚。一綴。6月20日~10月6日の108日分。 ●1枚に朝・昼・夕の1日分の献立が詳細に書かれている。 ●藤生茂自筆の「田中製糸に於ける栄養改善実地指導概要」(ペン書4頁)を付す。 ●「佐伯先生の御命令を受けたる小生は、昭和九年六月十五日より同年十月十日まで工場に起居し以て実地指導に当りました」。 ●「職工数 七二〇人(男六〇人/女六六〇人)。女工平均年齢は十九歳八ヶ月なり」。 ●「給食 全員(寄宿、通勤共)に三食を給す」。 ●「勤務 正味十時間労働にして、休日は一ヶ月に三日あり。 ●「左の條々に特に意を用ひたり。    一、栄養知識の啓発   しばしば栄養講話を行ふ。    二、摂食指導       三大要訣の徹底に勉む。    三、献立の指導          四、炊事係員の実地教育  」。 ●「当工場は長野県下に於ては最も優良なる食事を給して居る工場に属す。(中略)栄養改善の健康に及ぼす効果、疾病との関係、能率に及ぼす影響等々現在長野県工場懇話会並びに漢那朝祥技手の手許にて統計作成中なり。経済の点に於ては従来の食費と同額以内にてなし得たり」。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、藤生茂は、満洲国北安省鉄驪県にある青年義勇隊鉄驪訓練所に勤務している。

楽しく食べてすこやかに お年寄りのための家庭料理集

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
300
赤星千壽 芦塚節子 有吉豊子 衛藤操 川口貴美恵 岸川和子 小浦カノ子 柴崎久美子 ・・・
82頁・縦21×横18.2cm・本全体に背上から3cmほどの箇所から歪み、本全体にやや波うち・表紙少擦れ少シワ、表紙端少傷み、表紙角傷み、背まわり色褪せ・天埃シミ汚れ、小口汚れ・後遊び紙正誤表糊付け、後遊び紙水濡れ跡ささくれ傷み、後遊び紙小口まわり傷み欠損・ページ天側角まわり湿気に晒された跡波うち・奥付波うち茶シミ汚れ・ページ内茶シミ汚れ・使用感、不美・経年のヤケ、シミ
送料は、350円~ となります。
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楽しく食べてすこやかに お年寄りのための家庭料理集

300
赤星千壽 芦塚節子 有吉豊子 衛藤操 川口貴美恵 岸川和子 小浦カノ子 柴崎久美子 関タマノ 高尾順子 中村和子 林田光子 平田悦子 平野清美 峰松由美子・編 、長崎県栄養士会 、昭63年
82頁・縦21×横18.2cm・本全体に背上から3cmほどの箇所から歪み、本全体にやや波うち・表紙少擦れ少シワ、表紙端少傷み、表紙角傷み、背まわり色褪せ・天埃シミ汚れ、小口汚れ・後遊び紙正誤表糊付け、後遊び紙水濡れ跡ささくれ傷み、後遊び紙小口まわり傷み欠損・ページ天側角まわり湿気に晒された跡波うち・奥付波うち茶シミ汚れ・ページ内茶シミ汚れ・使用感、不美・経年のヤケ、シミ

食中毒学入門 : 予防のための正しい知識

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
900
本田武司 著、大阪大学出版会、1999、160p、21cm
カバー・A5判・1600+税・並美
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食中毒学入門 : 予防のための正しい知識

900
本田武司 著 、大阪大学出版会 、1999 、160p 、21cm
カバー・A5判・1600+税・並美

心臓病の食事 <NHKきょうの料理 成人病の食事シリーズ 6>

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
710 (送料:¥320~)
日本放送出版協会 編、日本放送出版協会、2000、143p、21cm
カバー付き 美本
前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。
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心臓病の食事 <NHKきょうの料理 成人病の食事シリーズ 6>

710 (送料:¥320~)
日本放送出版協会 編 、日本放送出版協会 、2000 、143p 、21cm
カバー付き 美本
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ハコワレ古書店
 東京都足立区足立
600 (送料:¥200~)
丹羽文雄 著、毎日新聞社、昭35、425p、22cm
A5 函スレ ヤケ
【単品スピード注文】いただければ、即日~1日程度で発送いたします。 本のサイズに合わせて日本郵便の クリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。
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丹羽文雄 著 、毎日新聞社 、昭35 、425p 、22cm
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【献呈署名本】 顔

観魚堂
 神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴
4,000
丹羽文雄 著、毎日新聞社、昭和35年、425p、22cm、1冊
初版 函 見返しに薄い字ですが献呈署名があります。
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4,000
丹羽文雄 著 、毎日新聞社 、昭和35年 、425p 、22cm 、1冊
初版 函 見返しに薄い字ですが献呈署名があります。

おばぁの畑で見つけたもの : 土と海と人が育てた沖縄スローフード

ライト古書店
 千葉県松戸市
500
金城笑子 著、女子栄養大学出版部、143p、21cm
キズ・ヨゴレ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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おばぁの畑で見つけたもの : 土と海と人が育てた沖縄スローフード

500
金城笑子 著 、女子栄養大学出版部 、143p 、21cm
キズ・ヨゴレ

「食べる」介護のきほん 誤嚥を防いで食の楽しみをキープする、食事介助&お口のケア(はじめての在宅介護シリーズ)

ハナ書房
 大阪府大阪市北区天神橋
1,200
齋藤 真由 著、翔泳社、2022-3、135p、21cm
いつもの食事が食べにくそう
食べる量が減ってきた
食べ終えるまでに時間がかかる
むせることが増えて誤嚥が心配
歯磨きなどのセルフケアが
難しくなってきた etc.
「口から食べること」は心身の健康
や生活の質に直結するので、 でき
るだけ美味しく楽しく食べてほ
しい。 とはいえ、 食事の用意や介
助、 お口のケアを手厚くおこなう
のは負担が大きい。
食事場面での困り事への対応、誤
嚥の予防、 家庭でできる口腔ケ
ア、 入れ歯の疑問、 訪問歯科の利
用······ 歯科医師で栄養士の著者
が、 「食べる力」 をキープするた
めに知っておきたいことを、 「介
護される人」 と 「介護する人」 の
実情もふまえながら、わかりやす
く解説します。
グラシン紙包装にてお届け致します。
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1,200
齋藤 真由 著 、翔泳社 、2022-3 、135p 、21cm
いつもの食事が食べにくそう 食べる量が減ってきた 食べ終えるまでに時間がかかる むせることが増えて誤嚥が心配 歯磨きなどのセルフケアが 難しくなってきた etc. 「口から食べること」は心身の健康 や生活の質に直結するので、 でき るだけ美味しく楽しく食べてほ しい。 とはいえ、 食事の用意や介 助、 お口のケアを手厚くおこなう のは負担が大きい。 食事場面での困り事への対応、誤 嚥の予防、 家庭でできる口腔ケ ア、 入れ歯の疑問、 訪問歯科の利 用······ 歯科医師で栄養士の著者 が、 「食べる力」 をキープするた めに知っておきたいことを、 「介 護される人」 と 「介護する人」 の 実情もふまえながら、わかりやす く解説します。 グラシン紙包装にてお届け致します。

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
560 (送料:¥300~)
丹羽文雄 著、毎日新聞社、425p、22cm
裸本です。昭和30年発行。全体に強いヤケシミスレ汚れ、表紙に剥がれ傷みがあります。最終ページに蔵書印・書き込みがあります。
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560 (送料:¥300~)
丹羽文雄 著 、毎日新聞社 、425p 、22cm
裸本です。昭和30年発行。全体に強いヤケシミスレ汚れ、表紙に剥がれ傷みがあります。最終ページに蔵書印・書き込みがあります。
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栄養学校 「栄養料理実習」 出張講演記録 (肉筆)       ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品 

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
小田静枝・安双玉枝他、昭和17年、5枚完結、1綴
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
***************************************
●昭和17年11月12日~昭和18年2月27日。
●栄養学校「女性」講師陣派遣記録。
●小田静枝先生(3回)、柴田郁子先生(31回)、狩野ノブ先生(18回)、小山文子先生(16回)他。

●2.26事件の栗原安秀中尉の元妻の安双玉枝も「先生」として3回、中野にて出張講演をおこなっている。
●安双玉枝は、栄養学校の事務員と聞いていたが、「栄養講師」をしていたとは初めて知った。
●安双玉枝は、28歳位だろうか?

●昭和17年11月26日 助手は、安藤愛と佐々木鎮子。
●昭和17年11月27日 助手は、小川キヨと安藤愛。
●昭和17年11月28日 助手は、佐々木鎮子と安藤愛。

●澤地久枝著『新装版 妻たちの二・二六事件』(中公文庫)/2017年改版)より。
●「栗原夫人は、その後栄養士の学校へ通っていたが、夫の一周忌を前に再婚した」(106ページ)。
●「妻たちにとって、二・二六の妻の宿命を脱ぎ捨てて、一人の女として再婚の道に進むことは、亡夫の思い出につながる一切の人々と音信を絶つほど、大変な決断を必要とした。面と向かって非難はしない。しかし再婚する妻は積極的に勇気づけられはせず、歓迎されないような空気があった」(107ページ)。
●「再婚した妻たちは、誰に遠慮する必要はないし、恥じる必要もなかった。新しい人生を選んだ己れの決断を大切にしていいはずである。しかし沈黙の殻は驚くほど硬かった」(108ページ)。

●「安双」は旧姓だったのだろうか? 
●栗原安秀の絶筆とされる歌。昭和11年7月7日(7月12日死刑執行)。

    君がため 捧げて 軽きこの生命
            早く捨てけん 甲斐のある中

●署名が「双安生」となっている。双と安をひっくり返せば「安双」。玉枝の旧姓をもじって「双安」を名乗ったのではないか?  
●『栄養士会会員名簿』に記載されている住所は、「麻布区霞町22」。
●澤地久枝が『妻たちの二・二六事件』に栗原夫人の実家は麻布にある由を書いている(102ページ)。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養学校 「栄養料理実習」 出張講演記録 (肉筆)       ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品 

5,000
小田静枝・安双玉枝他 、昭和17年 、5枚完結 、1綴
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 *************************************** ●昭和17年11月12日~昭和18年2月27日。 ●栄養学校「女性」講師陣派遣記録。 ●小田静枝先生(3回)、柴田郁子先生(31回)、狩野ノブ先生(18回)、小山文子先生(16回)他。 ●2.26事件の栗原安秀中尉の元妻の安双玉枝も「先生」として3回、中野にて出張講演をおこなっている。 ●安双玉枝は、栄養学校の事務員と聞いていたが、「栄養講師」をしていたとは初めて知った。 ●安双玉枝は、28歳位だろうか? ●昭和17年11月26日 助手は、安藤愛と佐々木鎮子。 ●昭和17年11月27日 助手は、小川キヨと安藤愛。 ●昭和17年11月28日 助手は、佐々木鎮子と安藤愛。 ●澤地久枝著『新装版 妻たちの二・二六事件』(中公文庫)/2017年改版)より。 ●「栗原夫人は、その後栄養士の学校へ通っていたが、夫の一周忌を前に再婚した」(106ページ)。 ●「妻たちにとって、二・二六の妻の宿命を脱ぎ捨てて、一人の女として再婚の道に進むことは、亡夫の思い出につながる一切の人々と音信を絶つほど、大変な決断を必要とした。面と向かって非難はしない。しかし再婚する妻は積極的に勇気づけられはせず、歓迎されないような空気があった」(107ページ)。 ●「再婚した妻たちは、誰に遠慮する必要はないし、恥じる必要もなかった。新しい人生を選んだ己れの決断を大切にしていいはずである。しかし沈黙の殻は驚くほど硬かった」(108ページ)。 ●「安双」は旧姓だったのだろうか?  ●栗原安秀の絶筆とされる歌。昭和11年7月7日(7月12日死刑執行)。     君がため 捧げて 軽きこの生命             早く捨てけん 甲斐のある中 ●署名が「双安生」となっている。双と安をひっくり返せば「安双」。玉枝の旧姓をもじって「双安」を名乗ったのではないか?   ●『栄養士会会員名簿』に記載されている住所は、「麻布区霞町22」。 ●澤地久枝が『妻たちの二・二六事件』に栗原夫人の実家は麻布にある由を書いている(102ページ)。

食糧経済学 : 栄養士のための食糧経済の総合的研究

拓書房
 茨城県常陸太田市和田町
2,750
松下英夫 等著、家政教育社、昭和42年、338p、22cm
カバーにスレヤケ少々破れあり 天地・小口にヤケシミあり 見返しに謹呈された方の名前と筆者署名あり
※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが 実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。 長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。
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食糧経済学 : 栄養士のための食糧経済の総合的研究

2,750
松下英夫 等著 、家政教育社 、昭和42年 、338p 、22cm
カバーにスレヤケ少々破れあり 天地・小口にヤケシミあり 見返しに謹呈された方の名前と筆者署名あり

便秘・下痢・痔の人の食事 : 器質性便秘・常習性便秘・急性下痢・慢性下痢・裂肛・痔核・痔瘻 <新健康になるシリーズ 14> 改訂版

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
350
内田雄三 ほか著、女子栄養大学出版部、1993、144p、21cm
A5判 5版  カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
350
内田雄三 ほか著 、女子栄養大学出版部 、1993 、144p 、21cm
A5判 5版  カバー

人間形成と食育・食教育 : 食のいとなみがからだをつくる・心を育てる

山吹書房
 東京都千代田区神田神保町
500 (送料:¥185~)
新村洋史, 猪瀬里美、芽ばえ社、平成14、131p、21cm
2刷 カバー カバーヤケ・縁少傷み 本体少ヤケ・少シミ
※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。
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500 (送料:¥185~)
新村洋史, 猪瀬里美 、芽ばえ社 、平成14 、131p 、21cm
2刷 カバー カバーヤケ・縁少傷み 本体少ヤケ・少シミ
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病気にならない!玉ねぎ氷健康法

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島
800
村上祥子 周東寛監修、アスコム、2012年、160p、四六判、1冊
第5刷  カバー  帯
カバー背ヤケ 地わずかなアタリが見られますが、本文に書き込みや線引きなどはなく、きれいな状態の本です。
メディアで話題のケルセチンのパワーで血管年齢が10~20才若返る、1日2個分の玉ねぎ氷で健康になる、90%の人の血糖値が改善、糖尿病に効くなどの効果を解説している。著者は料理研究家として、電子レンジ調理の第一人者である。国内外の子どもへの食育指導にも力を注ぎ、電子レンジ発酵パンの開発者でもある。食べることで体調がよくなる玉ねぎ氷を開発、注目を集めている。管理栄養士でもある。監修者は医学博士。病気の早期発見、早期対応による発症予防医学の提唱者であり、玉ねぎの健康効果研究の第一人者としても知られている。
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800
村上祥子 周東寛監修 、アスコム 、2012年 、160p 、四六判 、1冊
第5刷  カバー  帯 カバー背ヤケ 地わずかなアタリが見られますが、本文に書き込みや線引きなどはなく、きれいな状態の本です。 メディアで話題のケルセチンのパワーで血管年齢が10~20才若返る、1日2個分の玉ねぎ氷で健康になる、90%の人の血糖値が改善、糖尿病に効くなどの効果を解説している。著者は料理研究家として、電子レンジ調理の第一人者である。国内外の子どもへの食育指導にも力を注ぎ、電子レンジ発酵パンの開発者でもある。食べることで体調がよくなる玉ねぎ氷を開発、注目を集めている。管理栄養士でもある。監修者は医学博士。病気の早期発見、早期対応による発症予防医学の提唱者であり、玉ねぎの健康効果研究の第一人者としても知られている。

プロが教えるキッチン設計のコツ

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
900 (送料:¥300~)
井上まるみ 著、学芸出版社、2004.2、224p、21cm
初版 カバー小汚れ 三方小ヤケ 書き込み無し 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

プロが教えるキッチン設計のコツ

900 (送料:¥300~)
井上まるみ 著 、学芸出版社 、2004.2 、224p 、21cm
初版 カバー小汚れ 三方小ヤケ 書き込み無し 経年並
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希望としての保育 : 子どもの輝き、親の思い、保育者の願い

海月文庫
 大阪府大阪市淀川区木川東
450
浅井春夫, 清水玲子, 牧裕子, 埼玉県保育問題協議会 編、新読書社、2007年、231p、21cm・・・
初版 カバー 状態:普通(特に問題なし)
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希望としての保育 : 子どもの輝き、親の思い、保育者の願い

450
浅井春夫, 清水玲子, 牧裕子, 埼玉県保育問題協議会 編 、新読書社 、2007年 、231p 、21cm 、1冊
初版 カバー 状態:普通(特に問題なし)

ハンディ医学用語辞典: メディカルワーカーのための

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
390 (送料:¥300~)
杉本 民雄 (編集)、酒井 義浩 (編集)、第一出版、253
カバーに多少ヤケ汚れと縁に傷み破れがあります。
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390 (送料:¥300~)
杉本 民雄 (編集)、酒井 義浩 (編集) 、第一出版 、253
カバーに多少ヤケ汚れと縁に傷み破れがあります。
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恵泉女学園大学のオーガニック・カフェ : 女子大生が育てて創ったオリジナルレシピ

古本はてなクラブ
 東京都小金井市貫井北町
500
恵泉女学園大学 著、コモンズ、86p、26cm
カバー擦れ、小キズあります。本文良好・ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
ご入金確認またはご決済後に発送します。 日本全国・送料・300円~ 宅急便800円~ ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。 なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.
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500
恵泉女学園大学 著 、コモンズ 、86p 、26cm
カバー擦れ、小キズあります。本文良好・ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

食中毒の恐怖 : 実際に役立つ知識と予防

ロビン・ブックセンター
 大阪府南河内郡河南町寛弘寺
3,520 (送料:¥360~)
金政泰弘, 三輪谷俊夫 著、紀伊国屋書店 菜根、1998年第1版第1刷、201p、26cm
カバー少スレ。カバー少ヤケ褪色。少くすみ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価 2,381円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。
 商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。 
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3,520 (送料:¥360~)
金政泰弘, 三輪谷俊夫 著 、紀伊国屋書店 菜根 、1998年第1版第1刷 、201p 、26cm
カバー少スレ。カバー少ヤケ褪色。少くすみ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価 2,381円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。 発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。
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季刊 うかたま 23号(2011年 夏)-特集・食べて体を調える

苔花堂書店
 東京都杉並区大宮
1,000 (送料:¥185~)
郷田美紀子、若杉友子、中島デコ、山内宥厳、パン・ウェイ、本多京子、按田優子、他・執筆、談/MICAO・・・
食べることは暮らすこと 130頁雑誌 -甘酒と麹のデザート(甘酒ぜんざい、甘酒杏仁プリン、かぼちゃの麹ピッツァ、納豆クラッカー、甘酒焼酎、他)/特集・食べて体を調える 郷田美紀子さんに教わる体をよくする食べ方 食べ方上手なあの人の“リセットごはん”(薬草料理の若杉友子さん、マクロビオティックの中島デコさん、東光寺住職の山内宥厳さん、中国薬膳のパン・ウェイさん、管理栄養士の本多京子さん) 夏をのりきる ふるさとの料理(冷や汁、たふぬあんだみす、おなぎ飯、どじょうの卵とじ、みょうがの田楽、だし、なすびのオランダ煮、他) インド式菜食カレーと小皿/按田優子さんに教わるつくる乾物・使う塩漬け/そうめんが一箱届いたら/連載・地域限定この店このメニュー 耕す女子たち 窓際プランター栽培記 食べるんだから知っときたい-食のライフラインを守る暮らし方とは 使うんだから知っときたい-持続可能なエネルギーで暮らすには 豆ジャーナル/他
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季刊 うかたま 23号(2011年 夏)-特集・食べて体を調える

1,000 (送料:¥185~)
郷田美紀子、若杉友子、中島デコ、山内宥厳、パン・ウェイ、本多京子、按田優子、他・執筆、談/MICAO・刺繍イラスト表紙 、農文協(農山漁村文化協会) 、2011年7月
食べることは暮らすこと 130頁雑誌 -甘酒と麹のデザート(甘酒ぜんざい、甘酒杏仁プリン、かぼちゃの麹ピッツァ、納豆クラッカー、甘酒焼酎、他)/特集・食べて体を調える 郷田美紀子さんに教わる体をよくする食べ方 食べ方上手なあの人の“リセットごはん”(薬草料理の若杉友子さん、マクロビオティックの中島デコさん、東光寺住職の山内宥厳さん、中国薬膳のパン・ウェイさん、管理栄養士の本多京子さん) 夏をのりきる ふるさとの料理(冷や汁、たふぬあんだみす、おなぎ飯、どじょうの卵とじ、みょうがの田楽、だし、なすびのオランダ煮、他) インド式菜食カレーと小皿/按田優子さんに教わるつくる乾物・使う塩漬け/そうめんが一箱届いたら/連載・地域限定この店このメニュー 耕す女子たち 窓際プランター栽培記 食べるんだから知っときたい-食のライフラインを守る暮らし方とは 使うんだから知っときたい-持続可能なエネルギーで暮らすには 豆ジャーナル/他
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月刊バレーボール   1999年8月号 Vol.53.No.12

ハナ書房
 大阪府大阪市北区天神橋
1,100
日本文化出版、1999-10、162p、30cm
目次
全日本東へ西へ
全日本男子 / 日米対抗追っかけルポ
全日本女子/中国&スイスからのEメール
連載シリーズ 「人気者でいこう!
西村晃一 “男のスタイルブック”.
朝日健太郎 “秘蔵ショット公開”..
加藤陽一 “カトゥー的合宿生活”.
Wonderful People 77
竹内 実〈NEC・ブルーロケッツ〉
FAM SPIRIT 人気チーム訪問 [第51回]
石川商業高女子バレー部・・・・・・
評康隆JVA最高顧問、スポーツ有識者名誉の殿堂入り...
ワールドカップ'99 「最強バボラー養成講座」.84
連載マンガ「バリボー戦隊バボレンジャー」 86
第12回アジア太平洋カップ... 67
日本チーム8連覇達成、 真鍋政義の再出発他〉
韓国男子バレーの現状シン・チョン監督に聞く...
日本チーム、世界ユース出場権獲得!
アジア・ユース女子選手権....76
Vリーグ王者NECが出場
AVCカップ男子
STORY, ESSAY & TALKING
松平康隆の異色対談
ゲスト/元オリンピック代表 小谷実可子氏
RED & BLUE CORNER
VB バラエティショー······99
佐伯美香の潮風日記.....110
瀬戸山正二のビーチバレー通信......111
大林素子の「モトコのもと」
TOPICS LAND
Vリーグ/チームの話題.. 120
V1リーグ/チームの話題 124
海外トピックス…126
国内の話題… 137
SCHOOL JOURNAL
大学生の話題… 128
中学生の話題... 131
高校生の話題・・・・ 132
小学生の話題... 136
TECHNICAL LIBRARY
田中幹保の平成真技塾 [第32回].....138
バレーの仕事 <栄養士>
チームの作り方 ⑤144
ETC
VB HOTLINE [読者のページ] 146
RESULTS [記録] 152
スケジュール&観戦ガイド 156
美堀真利の星占い... 160
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1,100
、日本文化出版 、1999-10 、162p 、30cm
目次 全日本東へ西へ 全日本男子 / 日米対抗追っかけルポ 全日本女子/中国&スイスからのEメール 連載シリーズ 「人気者でいこう! 西村晃一 “男のスタイルブック”. 朝日健太郎 “秘蔵ショット公開”.. 加藤陽一 “カトゥー的合宿生活”. Wonderful People 77 竹内 実〈NEC・ブルーロケッツ〉 FAM SPIRIT 人気チーム訪問 [第51回] 石川商業高女子バレー部・・・・・・ 評康隆JVA最高顧問、スポーツ有識者名誉の殿堂入り... ワールドカップ'99 「最強バボラー養成講座」.84 連載マンガ「バリボー戦隊バボレンジャー」 86 第12回アジア太平洋カップ... 67 日本チーム8連覇達成、 真鍋政義の再出発他〉 韓国男子バレーの現状シン・チョン監督に聞く... 日本チーム、世界ユース出場権獲得! アジア・ユース女子選手権....76 Vリーグ王者NECが出場 AVCカップ男子 STORY, ESSAY & TALKING 松平康隆の異色対談 ゲスト/元オリンピック代表 小谷実可子氏 RED & BLUE CORNER VB バラエティショー······99 佐伯美香の潮風日記.....110 瀬戸山正二のビーチバレー通信......111 大林素子の「モトコのもと」 TOPICS LAND Vリーグ/チームの話題.. 120 V1リーグ/チームの話題 124 海外トピックス…126 国内の話題… 137 SCHOOL JOURNAL 大学生の話題… 128 中学生の話題... 131 高校生の話題・・・・ 132 小学生の話題... 136 TECHNICAL LIBRARY 田中幹保の平成真技塾 [第32回].....138 バレーの仕事 <栄養士> チームの作り方 ⑤144 ETC VB HOTLINE [読者のページ] 146 RESULTS [記録] 152 スケジュール&観戦ガイド 156 美堀真利の星占い... 160

これでいいの!15食品365日の食生活 <講談社ニューハードカバー>

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
2,000
村上祥子 著、講談社、235p、19cm
★見返しに著者直筆署名・落款入
初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です
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これでいいの!15食品365日の食生活 <講談社ニューハードカバー>

2,000
村上祥子 著 、講談社 、235p 、19cm
★見返しに著者直筆署名・落款入 初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です

肥満・肥満症の指導マニュアル 第2版.

芸備書房
 兵庫県赤穂市有年横尾395-20 
770
日本肥満学会編集委員会 編、医歯薬、2003.4、190p、26cm
第2版第3刷 カバー付き
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肥満・肥満症の指導マニュアル 第2版.

770
日本肥満学会編集委員会 編 、医歯薬 、2003.4 、190p 、26cm
第2版第3刷 カバー付き

新給食管理

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
720 (送料:¥300~)
吉川周子 編、医歯薬、22cm
裸本です。昭和47年第3版。強めのヤケシミがあります。汚れ傷みがあります。
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新給食管理

720 (送料:¥300~)
吉川周子 編 、医歯薬 、22cm
裸本です。昭和47年第3版。強めのヤケシミがあります。汚れ傷みがあります。
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栄養指導要綱

リサイクルブック
 北海道帯広市西十二条南三十四丁目
500
榊原国雄, 佐藤省一郎 共著、医歯薬出版、143p 表、A5(厚さ3cm以内)
S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み
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栄養指導要綱

500
榊原国雄, 佐藤省一郎 共著 、医歯薬出版 、143p 表 、A5(厚さ3cm以内)
S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み

子どもの肥満と発達臨床心理学

ロードス書房
 兵庫県神戸市兵庫区新開地
3,300
長谷川智子 著、川島書店、平12、421p、22cm
A5 カバー 421頁 ※子どもの肥満に関する研究を中心とした文献の検討(「肥満と摂食障害との関係」「肥満児の心理に関する研究」他)/乳幼児期の身体発育と幼児肥満に影響を与える要因に関する調査研究/総合的考察
★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。 ただし2022年3月より 代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。  やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。
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子どもの肥満と発達臨床心理学

3,300
長谷川智子 著 、川島書店 、平12 、421p 、22cm
A5 カバー 421頁 ※子どもの肥満に関する研究を中心とした文献の検討(「肥満と摂食障害との関係」「肥満児の心理に関する研究」他)/乳幼児期の身体発育と幼児肥満に影響を与える要因に関する調査研究/総合的考察

太陽 6巻3号=No.57(1968年3月) <特集 : 戦国 ; 日本の折紙>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100
編 : 田辺徹、平凡社、1968、172p、29 x 22cm、1冊
戦国 / 井上博道 ; 牧直視 ; 本誌写真部 ; 勅使河原蒼風
大坂落城-元和元年五月七日 / 池波正太郎 ; 朽木完 ; 脇坂進
長篠合戦図屛風・小牧長久手合戦図屛風
関ヶ原合戦図屛風
戦国の武具
武門の風雅 / 武田恒夫
残雪悲歌-武田氏興亡の甲斐路行 / 伊藤桂一 ; 牧直視
関ヶ原戦記 / 井上博道 ; 稲垣史生
生きている老忍者 / 五味康祐
英雄の顔 / 山崎清
京への道 / 南條範夫 ; 庫田叕
小谷城趾とお市の方 / 円地文子 ; 佐川敏子
戦国女性の記録 / 樋口秀雄
日本の折紙
折紙雑記-千羽鶴と「かやら草」について / 長野耕平
花紋折について-内山道郎翁のこと / 柳宗理
世界の旅 フランス中部の村と寺 / 稲生永 ; 近藤信道
海外秘密情報 モスクワ-亡命スパイが語ったC-Aの謀略 / 中薗英助 ; 杉村篤
太陽レーダー 市民投票に付されたピカソ
模範を示すクリーヴランド美術館
音楽のたのしみ アダム・ハラシェヴィッチ(ピアノ) / 岩井宏之
わが悪友伝 危険な旅への誘惑者 / 羽仁進 ; 映画監督
味 栄養食・麦飯・ミボラ / 近岡善次郎 ; 池田弥三郎
折込みカラー太陽ドライブ・ガイド-讃岐路から祖谷渓 / 小山和 ; 本誌写真部
ドキュメンタリーワイド「尾瀬変貌」-花なし女なしの二週間 / 秋山忠右 ; 佐藤晴雄
エース'68 ロールから誕生する光る石-旭硝子 / 長野重一 ; 永田久光
コレクションを訪ねて 古代ガラス / 白洲正子 ; 渡辺義雄
出番です 大槻奈代子-ファッションと栄養士さん / 本誌写真部
三月の美術展 ボナール-色彩の喜び
喫茶室 / 久里洋二
東西国境10万キロをゆく ふりむかずに歩け / 礒貝浩 ; 松島駿二郎
新しき風土 石狩平野 / 武田泰淳 ; 藤本四八
現代の顔 横山隆一 / 阿川弘之 ; 英伸三
につぽん見聞録 中山博士の新しいお城 / なだいなだ ; 佐藤明
失われゆくものの記 越後の筆匠 / 水上勉 ; 朝倉摂
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
1,100
編 : 田辺徹 、平凡社 、1968 、172p 、29 x 22cm 、1冊
戦国 / 井上博道 ; 牧直視 ; 本誌写真部 ; 勅使河原蒼風 大坂落城-元和元年五月七日 / 池波正太郎 ; 朽木完 ; 脇坂進 長篠合戦図屛風・小牧長久手合戦図屛風 関ヶ原合戦図屛風 戦国の武具 武門の風雅 / 武田恒夫 残雪悲歌-武田氏興亡の甲斐路行 / 伊藤桂一 ; 牧直視 関ヶ原戦記 / 井上博道 ; 稲垣史生 生きている老忍者 / 五味康祐 英雄の顔 / 山崎清 京への道 / 南條範夫 ; 庫田叕 小谷城趾とお市の方 / 円地文子 ; 佐川敏子 戦国女性の記録 / 樋口秀雄 日本の折紙 折紙雑記-千羽鶴と「かやら草」について / 長野耕平 花紋折について-内山道郎翁のこと / 柳宗理 世界の旅 フランス中部の村と寺 / 稲生永 ; 近藤信道 海外秘密情報 モスクワ-亡命スパイが語ったC-Aの謀略 / 中薗英助 ; 杉村篤 太陽レーダー 市民投票に付されたピカソ 模範を示すクリーヴランド美術館 音楽のたのしみ アダム・ハラシェヴィッチ(ピアノ) / 岩井宏之 わが悪友伝 危険な旅への誘惑者 / 羽仁進 ; 映画監督 味 栄養食・麦飯・ミボラ / 近岡善次郎 ; 池田弥三郎 折込みカラー太陽ドライブ・ガイド-讃岐路から祖谷渓 / 小山和 ; 本誌写真部 ドキュメンタリーワイド「尾瀬変貌」-花なし女なしの二週間 / 秋山忠右 ; 佐藤晴雄 エース'68 ロールから誕生する光る石-旭硝子 / 長野重一 ; 永田久光 コレクションを訪ねて 古代ガラス / 白洲正子 ; 渡辺義雄 出番です 大槻奈代子-ファッションと栄養士さん / 本誌写真部 三月の美術展 ボナール-色彩の喜び 喫茶室 / 久里洋二 東西国境10万キロをゆく ふりむかずに歩け / 礒貝浩 ; 松島駿二郎 新しき風土 石狩平野 / 武田泰淳 ; 藤本四八 現代の顔 横山隆一 / 阿川弘之 ; 英伸三 につぽん見聞録 中山博士の新しいお城 / なだいなだ ; 佐藤明 失われゆくものの記 越後の筆匠 / 水上勉 ; 朝倉摂

病人救済の記録 難病は癒る 健康長寿の秘訣

古本トロワ
 東京都大田区中馬込
5,800 (送料:¥185~)
海老塚四郎兵衛 著、明玄書房、昭和34
〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和34年初版。カバー全体に強いヤケ、スレ、汚れ、複数個所に破れ(欠損有)有。ページ全体に強いヤケ、三方に汚れ有。本体背及び小口側にヘコミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。
・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。 ・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。 尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。
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病人救済の記録 難病は癒る 健康長寿の秘訣

5,800 (送料:¥185~)
海老塚四郎兵衛 著 、明玄書房 、昭和34
〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和34年初版。カバー全体に強いヤケ、スレ、汚れ、複数個所に破れ(欠損有)有。ページ全体に強いヤケ、三方に汚れ有。本体背及び小口側にヘコミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。
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料理の消えた台所

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
1,100
江原恵 著、草思社、1986、245p、20cm、1冊
カバー 帯 茶シミ・ヤケ少
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料理の消えた台所

1,100
江原恵 著 、草思社 、1986 、245p 、20cm 、1冊
カバー 帯 茶シミ・ヤケ少

台所文化史 前編

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター
2,200
鈴木啓之 著、東京図書出版部、1冊、26cm、1冊
書名:台所文化史 前編
著者:鈴木啓之 著
出版元:東京図書出版部
刊行年:
版表示:
説明:鈴木啓之による『台所文化史 前編』は、台所にまつわる文化や歴史について考察した一冊です。東京図書出版部から刊行されており、食生活や調理道具、家庭内の役割分担など、台所を取り巻くさまざまな側面を探っているようです。日常の生活に深く関わる台所の変遷やその背景を知りたい方に向いている内容かもしれません。読み進めることで、食文化の理解が広がることが期待されます。
状態:函(イタミ)
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込)) ◆発送は月火木金(曜日)にいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
2,200
鈴木啓之 著 、東京図書出版部 、1冊 、26cm 、1冊
書名:台所文化史 前編 著者:鈴木啓之 著 出版元:東京図書出版部 刊行年: 版表示: 説明:鈴木啓之による『台所文化史 前編』は、台所にまつわる文化や歴史について考察した一冊です。東京図書出版部から刊行されており、食生活や調理道具、家庭内の役割分担など、台所を取り巻くさまざまな側面を探っているようです。日常の生活に深く関わる台所の変遷やその背景を知りたい方に向いている内容かもしれません。読み進めることで、食文化の理解が広がることが期待されます。 状態:函(イタミ)

「料理の消えた台所」

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
700
江原恵 著、草思社、1986年 1刷、245p、20cm、1冊
※日付印、番号印が押印されています あらかじめご了承下さい カバーと帯にスレキズ痛みヤケ 天地小口にヤケと茶シミ斑点汚れ 本文にも経年のヤケがあります 書入、線引はありません
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
700
江原恵 著 、草思社 、1986年 1刷 、245p 、20cm 、1冊
※日付印、番号印が押印されています あらかじめご了承下さい カバーと帯にスレキズ痛みヤケ 天地小口にヤケと茶シミ斑点汚れ 本文にも経年のヤケがあります 書入、線引はありません

肝臓病の人の食生活 <材料別による病人食シリーズ>

弘南堂書店
 東京都目黒区目黒
3,300
池谷潤, 東畑朝子 著、実業之日本社、284p、20cm
昭和39年発行。カバーあり。三方に強いヤケあり。ホコリシミ汚れあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。
※送料について 以下ご参照下さい。 ◎商品サイズ(厚み)が3cm以下/かつ重量が1kg以下の商品⇒送料\185◎商品サイズ(厚み)が3cm以上/かつ重量が4kg以下の商品⇒送料\600 ◎商品の重量が4kgを超える商品⇒「ゆうパック」での発送になります。商品サイズ、お届けの地域により送料が異なります。 ご注文受付後、送料を含めた合計金額をお知らせしますのでそちらをご確認下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

肝臓病の人の食生活 <材料別による病人食シリーズ>

3,300
池谷潤, 東畑朝子 著 、実業之日本社 、284p 、20cm
昭和39年発行。カバーあり。三方に強いヤケあり。ホコリシミ汚れあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

健康増進のための運動ガイド(食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,200 (送料:¥300~)
小林修平 著、第一出版、88
ヤケシミ汚れと傷みがあります。
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食品学

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,850 (送料:¥300~)
渡辺忠雄 編、講談社、248
多少ヤケシミ汚れがあります。1977年3月第5刷。
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食品学

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渡辺忠雄 編 、講談社 、248
多少ヤケシミ汚れがあります。1977年3月第5刷。
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新しい学校保健 : 栄養教育を含む <栄養新書>

渓森堂みみずく文庫
 北海道小樽市最上
800 (送料:¥180~)
中村魁 著、雄山閣、1951年、94p、19cm
初版。ヤケ、シミ多。表紙に角折れ。
【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。  実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、1kgまで185円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。 レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(700円~)になります。
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新しい学校保健 : 栄養教育を含む <栄養新書>

800 (送料:¥180~)
中村魁 著 、雄山閣 、1951年 、94p 、19cm
初版。ヤケ、シミ多。表紙に角折れ。
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胆石・胆のう炎・膵炎の人の食事:胆石症・胆のう炎・胆管炎・急性膵炎・慢性膵炎ほか(新健康になるシリーズ 13)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
950 (送料:¥300~)
藤沢洌 ほか著、女子栄養大学出版部、143
ヤケ汚れと傷みがあります。
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950 (送料:¥300~)
藤沢洌 ほか著 、女子栄養大学出版部 、143
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アンチエイジング医学の基礎と臨床

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
390 (送料:¥300~)
日本抗加齢医学会専門医・指導士認定委員会 編、メジカルビュー社、340
大判本。カバーに多少スレがあります。
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アンチエイジング医学の基礎と臨床

390 (送料:¥300~)
日本抗加齢医学会専門医・指導士認定委員会 編 、メジカルビュー社 、340
大判本。カバーに多少スレがあります。
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電話150年 - コミュニケーションの発展

サザエさん80年 - 昭和戦後の漫画、アニメ