ＮＨＫきょうの料理　2003年１月号

￥600

• 著者 目次/これさえマスターすれば、冬のなべ物にはもう困りません：冬の王道！なべ：たらなべ、かす汁なべ：河田康雄　これをつくれば本格フランス料理から洋食まで自由自在！：桂南光と上柿元勝の万能！フレンチの素：マスタードポーク、めちゃうま！ドリア　洋風と中国風の経済的でおいしいレシピを集めました：ひき肉で旬おかず：鶏ひき肉のカツレツ、大きな肉だんご：脇雅世：ウー・ウェン　魚介と野菜がたっぷりでヘルシー。晩ごはんのおかずにおすすめです：あったか！韓国家庭料理：豚肉と豆腐のチゲ、山芋のふわふわチヂミ：アン・チョンエ　今回は、冬においしいかきとたらを取り上げます：どっちも食べたい！：かきご飯とかきフライ、たらのブイヤベース風とたらのかにあんかけ：田口成子　グッチ裕三の早うまレシピ：豆乳シチュー　わたしの一汁一菜：畑のスープとブリオッシュのえびクリーム詰め：三村真喜子　ひとりでごはん：ごりっぱ！お総菜：枝元なほみ　お菓子大好き：マカロンショコラ：桜井修一　20分で晩ごはん：冬野菜とセージのフリッター、ぶりの梅みそ焼き：北村光世：石澤清美　他
• 刊行年 平15
• 解説 B5版　176頁　初版　並本
• 販売条件等 20170606Y7＜A-50＞