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宮廷柳営豪商町人の食事誌
調理学 全2冊
学苑 昭和31年2月(第186号)―学者巡訪記―上井磯吉教授、内田武教授、雑誌『平和』について(太田三郎)、島木赤彦(内山京子)、病院給食の課題と考察(児玉定子)ほか
調理のための食品概論
日本の食事様式 その伝統を見直す
学苑 昭和34年10月(第235号) 食物学特集―アミノ酸液の保健・栄養に関する研究(大嶽六郎)、官能検査のテストパネル選定に関する一考察(杉田浩一)、イギリス市民社会(19世紀前半)の食事様式(1)―生活様式と食事様式2(児玉定子)、カレー料理と腐敗について(塚本八重子)ほか
婦人世界 第2巻第8号(明治40年7月1日)―小説・故郷(斎藤弔花)、小間使い(児玉花外)、支那婦人の家庭生活(西澤好子)、少女絵探し、最新流行の指環(近藤蕉雨)、女子大学の寮舎生活(竹内定子)ほか
宮廷柳営豪商町人の食事誌 (1985年)
日本の食事様式―その伝統を見直す(中公新書598)
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