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「月刊雑誌 食品製造 -特集號・最近の簡易焼酎の製法-」の検索結果
1件

月刊雑誌 食品製造 -特集號・最近の簡易焼酎の製法-

中山書店(山口)
 山口県宇部市松山町
4,500
食品製造社、昭和25年
B6判 本体のみ 192頁 図書館除籍本 公印 ラベル 消印 コーティング仕様 裏表紙の縁に若干破れ 綴じ補修 小口に日焼け 本文:基礎編/焼酎の種類・焼酎製造の原理 微生物編/澱粉糖化に関する微生物・アルコール醗酵に関する微生物・有害微生物・微生物取扱法 実施編/麹・醪・蒸溜・焼酎製造の諸原材料 附録:焼酎製造収量表・焼酎製造記録一例 その他
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月刊雑誌 食品製造 -特集號・最近の簡易焼酎の製法-

4,500
、食品製造社 、昭和25年
B6判 本体のみ 192頁 図書館除籍本 公印 ラベル 消印 コーティング仕様 裏表紙の縁に若干破れ 綴じ補修 小口に日焼け 本文:基礎編/焼酎の種類・焼酎製造の原理 微生物編/澱粉糖化に関する微生物・アルコール醗酵に関する微生物・有害微生物・微生物取扱法 実施編/麹・醪・蒸溜・焼酎製造の諸原材料 附録:焼酎製造収量表・焼酎製造記録一例 その他

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