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たんぱく質の品質評価 : FAO/WHO合同専門家協議報告 <資料 第324号>
Protein quality evaluation
国際連合食糧農業機関 編 ; 国際食糧農業協会 訳・編集、国際食糧農業協会、1992.7
89p 21cm
たんぱく質の品質評価 : FAO WHO合同専門家協議報告
国際連合食糧農業機関【編】;国際食糧農業協会【訳】、国際食糧農業協会、1992.7.30
89p 21cm(A5)