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レトルト食品の基礎と応用 改訂.
清水潮, 横山理雄 著、幸書房、2005.3
311p 22cm
4782102526
レトルト食品の基礎と応用
清水潮, 横山理雄 著、幸書房、1995.6
294p 22cm
4782101325
レトルト食品の基礎と応用 初版第2刷 (一部改訂)
清水潮, 横山理雄 著、幸書房、2002.3(第2刷)
478210202X