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図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第4版.
西島基弘, 一戸正勝 編著、講談社、2010.2
225p 21cm
978-4-06-139827-6
図解食品衛生学 第5版
食べ物と健康,食の安全性 Zukai shokuhin eiseigaku
一戸正勝, 西島基弘 編著、講談社、2016.3
257p 21cm
978-4-06-139844-3