「奥村 彪生」の検索結果

74件

奥村彪生の「ごはん道楽」 : うまい米・いい一膳 ＜日曜日の遊び方＞

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲

￥1,000

奥村彪生 著、雄鶏社、1998.10、205p、21cm

再版 カバー　※未使用品

ご購入者様へ　 代金の振込み口座の名義は池内　保(イケウチタモツ)。 　 　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。 　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス520円、レターパックライト370円を含む)でお届けします。 　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。 　

進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

啓仙堂
 富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

奥村彪生著、フーディアム・コミュニケーション、223p、22cm、1冊

カバー　帯ヨゴレ

進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥990 （送料：￥300～）

奥村彪生著、フーディアム・コミュニケーション、223p、22cm

帯付き。汚れ傷みとヤケシミがあります。

食文化入門 (栄養士テキストシリーズ)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥820 （送料：￥300～）

太田 泰弘 (著)、奥村 彪生 (著)、山口 昌伴(著)、和仁 皓明 (著)、鄭 大聲 (編集)、石･･･

帯付。ヤケ汚れ痛みがあります。帯に破れがあります。

日本めん食文化の一三〇〇年

キクオ書店
 京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町

￥2,750

奥村彪生、農山漁村文化協会、平21

★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せ下さい。★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから可能な限り安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。

日本の食べもの　薬効と料理をさぐる

伊藤書房
 北海道札幌市清田区

￥1,700

奥村彪生、人文書院、昭56

カバー

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの ：薬効と料理をさぐる

杉波書林
 東京都青梅市長淵

￥550

奥村彪生、人文書院、１９８１年、１冊

印あり　カバー　２６０頁　Ｂ６判

送料は別途頂戴いたします(サイズ・重量に応じて計算いたします。厚さ3センチを超える場合、送料に御注意ください)。お支払い方法につきましては、店舗ページにも記載がございます。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせは不可。 領収書が必要な場合、事前にご連絡ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

進化する麺食文化　ラーメンのルーツを探る

なざわ書店
 東京都足立区柳原

￥1,000

安藤百福監修　奥村彪生著、223頁

初版 カバー 帯

日本料理とは何か　和食文化の源流と展開

長島書店
 東京都千代田区神田神保町

￥6,600

奥村彪生、農山漁村文化協会、2016、1

カバ付き

●5月連休(3日～6日)のお願い●　5月2日15時迄にクレジット決済及ご入金を確認いたしましたお品は当日配送いたします。それ以後のものは5月7日のお送りとなります。ご了承賜りますようお願い申し上げます。 代金引換をご希望の方は、お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください、代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥493.　五万円以上￥707.加算されます。

復元万葉びとのたべもの

永楽屋
 愛知県尾張旭市吉岡町

￥700

樋口清之、奥村彪生他、みき書房、昭和61年、1冊

再版カバー帯付

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生 著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

日本の食べもの　薬効と料理をさぐる

東光書店
 岩手県盛岡市上ノ橋町

￥1,500

奥村彪生、人文書院、1981年

カバー、帯、四六判、天、小口にシミ有り

原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第19巻 料理用語事典・索引

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥2,500 （送料：￥600～）

奥村彪生・福田浩 編、同朋舎、1985年、31cm

初版。シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。

原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第14巻 珍味と地方料理/漬物秘伝

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥3,300 （送料：￥600～）

奥村彪生 編、同朋舎、1985年、31cm

初版。シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。

進化する麺食文化　ラーメンのルーツを探る

ととら堂
 神奈川県逗子市逗子

￥1,100

奥村彪生、フーディアム・コミュニケーション、１９９８年

帯、特に悪い所はありません

進化する麺食文化　初版帯

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥880

奥村彪生/安藤百福監修、フーディアム・コミニケーション、1998

進化する麺食文化　ラーメンのルーツを探る

書肆 八松
 神奈川県藤沢市辻堂

￥1,000

安藤百福　奥村彪生 監修、フーディアム・コミュニケーション、1998年、1冊

傷み汚れ帯ヤケ有

豊かで多様な農業と生活を目指して : 大野市でのフォーラムIIの記録 ＜農文研ブックレット＞

ブックソニック
 大阪府大阪市淀川区西三国

￥1,000

祖田修, 奥村彪生, 千葉悦子著、農耕文化研究振興会、56p、21cm

表紙にややスレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

管：3

日本めん食文化の一三〇〇年

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野　8-23

￥2,835 （送料：￥350～）

奥村 彪生、農山漁村文化協会、2009年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気にな･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々・背に色あせ ▼ 見返しに正誤表貼付あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※郵便局留めは指定不可となります。 ※代引きにての配送をご希望の場合はメッセージにてご連絡ください。

日本の食べもの　薬効と料理をさぐる

とらや書店
 茨城県水戸市三の丸

￥1,320

奥村彪生、人文書院、昭 56、1冊

初版　カバー・帯背ヤケ　本体天シミ　本文状態良好

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。 倉庫で保管しております。 ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。 公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。

おいしさ度あ・な・た・流　料理上手になる秘訣

尾道書房
 広島県尾道市土堂

￥1,500

奥村彪生、ぎょうい、昭和61年初版

単行本ソフトカバー/カバー背ヤケ少有/小口研磨有

進化する?食文化

春秋書林
 岡山県倉敷市水島南瑞穂町

￥2,500

奥村彪生、フーディアム・コミュニケーション、1998

ラーメンのルーツを探る　初版　カバー

麺の歴史‐ラーメンはどこから来たか

誠巌堂図書
 東京都江戸川区春江町

￥600

安藤百福監修。奥村彪生著。、KADOKAWA、平成29年11月初

角川ソフィア文庫。カバー少擦れ。帯付。前表紙背側に微かに開き跡

復元万葉びとのたべもの ‐奈良時代にさかのぼる食文化の形成

桝田書房
 奈良県大和郡山市伊豆七条町

￥2,400

樋口清之・奥村彪生・荻昌弘著、みき書房、昭和61、218p

カバー帯ヤケ・スレ　本体経年ヤケ・少シミ

NHK知るを楽しむ歴史に好奇心6月あの人は何を食べてきたか7月京都花街歴史をつくった奥座敷

マヤルカ古書店
 京都府京都市左京区一乗寺大原田町

￥330

富島秀範、二木穣一、青木直己、奥村彪生、相原恭子、日本放送出版協会

初版

食生活論

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥615 （送料：￥250～）

福場博保奥村彪生豊川裕之、光生館、204

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

復元万葉びとのたべもの　奈良時代にさかのぼる食文化の形成

伊藤書房清田店
 北海道札幌市清田区清田三条

￥924

樋口清之・奥村彪生・荻昌弘著、みき書房、昭和61、218ｐ

初版　カバー帯・背ヤケ　小口経年ヤケ　本文良好[棚番号]16800

日本の食べもの　－薬効と料理をさぐる

古書 円居
 東京都多摩市永山

￥1,000

奥村彪生、人文書院、1981

初版 カバー　帯 「状態・良い」

日本の食べもの　薬効と料理をさぐる　「ツクシ」「タンポポ」「ワラビ」「ヤマモモ」「アケビ」「ニンニク」「ヘビ」「タコ」「キノコ」「飛騨高山の味」他

永楽屋
 愛知県尾張旭市吉岡町

￥800

奥村彪生、人文書院、1981年、1冊

初版カバー帯付

進化する麺食文化―ラーメンのルーツを探る

黒崎書店
 大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,000

安藤百福監修　奥村彪生著、フーディアム・コミュニケーション、平10、1冊

カバー(少ヤケ・スレ)付　表紙少ヤケ・少ヨレ　小口少ヤケ　扉頁僅か汚れ

原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第12巻 : 精進料理（和漢精進料理抄、精進献立集、僧家料理通）

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥3,850

奥村彪生 編、同朋舎、1985年、カラー写真32p、337p、A4ハードカバー、1冊

天・小口少シミ、背少ヤケ。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

聞き書 ふるさとの家庭料理　20　日本の正月料理

文学堂書店
 石川県金沢市池田町二番丁20-1

￥1,500

農文協編/解説 奥村彪生、農文協、2003

カバー、小口等少ヤケ、北海道・東北の正月料理/関東・甲信越の正月料理/～/九州・沖縄の正月料理

進化する麺食文化

古書　彦書房
 大阪府箕面市箕面

￥2,030

奥村彪生 著　安藤百福 監修、フーディアム・コミュニケーション、H10、1

ラーメンのルーツを探る Ａ５判　 初版 カバー

原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第13巻 異国風料理（しっぽく、南蛮、中国料理）

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥2,500 （送料：￥600～）

奥村彪生 編、同朋舎、1985年、31cm

初版。シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。

食文化入門

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島

￥1,180

石毛直道　鄭大聲　編、講談社、1995年、207ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版 カバー 帯
カバーヒラ縁擦れ少汚れ、天少ヤケ、帯擦れなどがあります。本文は頁上縁にわずかなヤケが見られますが書き込みなどはなく良好な状態です。
「食にまつわるユニークな文化論」をおいしく煮込んだ本。
執筆者　石毛直道　鄭大聲　和仁皓明　奥村彪生　山口昌伴　太田泰弘