「醸造学」の検索結果

33件

「醸造学雑誌」１２冊　２１巻１～１２号（昭１８揃）

吉田書店
 徳島県徳島市八万町中津山

￥12,000

大阪醸造学会、大阪醸造学会、昭18、12

シミ　１冊小補紙

醸造学雑誌

司書房(福岡)
 福岡県京都郡苅田町富久町

￥8,140

大阪醸造学会、昭和15、1

第十八巻第一号〜八号八冊一括 背少痛

醸造学雑誌

司書房(福岡)
 福岡県京都郡苅田町富久町

￥7,130

大阪醸造学会、昭14、1

第十七巻　②⑤⑦⑨⑩⑪⑫七冊一括 背少痛

大阪醸造学会　会員名簿　昭和十年度用

永森書店
 東京都千代田区神田神保町

￥8,000

少汚　196頁　広告28頁　大阪帝国大学工学部内大阪醸造学会、昭9

「醸造学雑誌」合本３冊　第１７巻（昭14）・１８巻（昭15）・１９巻（昭16）

吉田書店
 徳島県徳島市八万町中津山

￥36,000

大阪醸造学会、大阪醸造学会、3

小口シミ　表紙経年汚　見返小虫　印　各巻１～１２月号完　上製本　（分売可１冊１２０００円）　

大阪醸造学会30周年記念特集　醗酵工業の展望　（醗酵工学雑誌第30巻第10号）

悠山社書店
 東京都青梅市今寺

￥3,800

大阪醸造学会、S27、1

B5-360頁、ヤケ

醸造諸表　16.7×10.5　総1058頁　(裸本)

カバラ書店
 岐阜県各務原市鵜沼古市場町

￥6,000

大阪醸造学会、大阪醸造学会、大15

(表紙・背少スレ有)

麦酒醸造学

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

松山茂助、東洋経済新報社

醸造試験法 全

文生書院
 東京都文京区本郷

￥3,300

大阪醸造学会、昭和2.4、206p、A5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。4月27日～5月6日のご注文品は平日にご案内ご発送をさせて頂きます。そのため5月2日以降のご注文品は5月7日以降にご対応が遅れますことをお詫び申し上げます。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

醸造学講義 前編

文生書院
 東京都文京区本郷

￥4,950

高橋偵造 著、大倉書店、大3.1、436p、A5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。4月27日～5月6日のご注文品は平日にご案内ご発送をさせて頂きます。そのため5月2日以降のご注文品は5月7日以降にご対応が遅れますことをお詫び申し上げます。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

近年のビール研究のあゆみ　続・私のビール醸造学　1977-1992

ケルン書房
 北海道札幌市西区琴似1条1丁目

￥5,500

醸造技術研究所 編、サッポロビール株式会社、1冊

A4・p594　本文良好です

諦象

古書　転蓬
 愛知県名古屋市瑞穂区西ノ割町

￥8,400

高橋偵造、昭和28

私家版／角折れ　高橋偵造（醸造学者）遺稿追悼文集

醸造学

藤原書店
 東京都文京区湯島

￥2,000 （送料：￥300～）

大塚謙一 編著、養賢堂、1993年3月第5版、301頁、A5判、1冊

函無し。日焼け・シミ有。カバーに擦れ・薄汚れ・角縁に少傷み有。天地小口に少薄汚れ有。その他本文は概ね良好です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店 をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆現在、公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

醸造学

天地人堂
 新潟県長岡市亀貝町

￥2,500

大塚謙一 編著、養賢堂、301p、22cm

S62年第3版。小口天地しみ。

醸造学

春秋書林
 岡山県倉敷市水島南瑞穂町

￥1,400

大塚健一、養賢堂、昭56

初版　蔵印あり　小口シミ少あり

醸造便覧

太田書店
 大阪府池田市石橋

￥2,000

大阪醸造学会、1冊

絶版/折れヤケ

醸造学 総論

[書影]

文生書院
 東京都文京区本郷

￥13,200

矢木 久太郎／奥村 順四郎 著、丸善、明治34.1、288p、A5

裸本 見返印 少ヤケ ノド少イタミ ISBN:B0091O1XP2

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醸造学研究法1

アンデス書房
 東京都世田谷区奥沢

￥3,000

山田正一、河出書房、昭和24年、474、1

初版 函（経年ヤケ・少痛み）・汚れ・蔵書印

醸造学　農芸化学全書

アンデス書房
 東京都世田谷区奥沢

￥3,000

大塚謙一編、養賢堂、昭和56年、301、1

初版 カバー（経年少汚れ）、種類・発酵調味料・醤油・みそほか

満鮮金亀子図説　第一巻

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥24,840

1954

第一巻のみ刊　53種原色図・解説　カバ少痛　村山醸造　学振

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

発酵工学雑誌（醸造学雑誌 改題) ９～５１巻 （欠１０冊）

文生書院
 東京都文京区本郷

￥220,000

発酵工学会、昭６～昭４８

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醸造学各論要義　改訂増補　醸造叢書　第2輯

竹岡書店
 京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥1,650

黒野勘六、日本醸造協会、昭3、Ａ５判

函欠　背痛補修　印

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

醸造学　農芸化学全書

アンデス書房
 東京都世田谷区奥沢

￥3,000

大塚謙一編、養賢堂、昭和56年、1

初版、カバー、301、カバ少汚れ、酒類・発酵調味料・醸造と微生物ほか

醸造学各論要義 醸造叢書 第２輯

文生書院
 東京都文京区本郷

￥1,650

黒野 勘六 著、日本醸造協会、大正15.6、374p、A5

少ヤケ 少シミ 少汚 少イタミ 少線引 カバー欠 ISBN:**

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燃料酒精講演集─附・燃料酒精座談会筆録

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀

￥4,400

土田盛一 編、大阪醸造学会、1936

20頁、佐久芳男（台湾明治製糖）他、シミ少疲

◎公費でのご注文・海外へのご発送も承っております。適格請求書発行事業者です。◎金曜日午前9時以降のご注文、翌月曜の午後より順次お返事申し上げます。◎公費の場合(後払い)は、別途メールで担当者様名と必要書類をご指示下さい。

酒肴奇譚（語部醸児之酒肴譚）

ふくろう
 北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

小泉武夫、中公文庫、2005.7.20第３刷、2冊

本の状態（並・）文庫判。諸白醸児を名乗る醸造学の第一人者で東京農大の痛快教授が”語郎”となって繰り広げる愉快で意外な・・

古酒新酒　坂口謹一郎随筆集

smokebooks(スモークブックス)
 千葉県松戸市稔台1-21-1

￥500

1975年2刷　講談社　ハードカバー　クロス装　函　帯　16x22x3
本の状態　やけ　小口　シミ　少
函　やけ
醸造　醸造学の世界的権威が　酒の歴史と文化を説き　酒にまつわる人と詩を語る。

斉藤賢道博士寄贈文献集　(東洋産菌類知見・第1報〜第7報)ほか

斜陽館
 大阪府大東市北条

￥10,000

斉藤賢道、醸造学雑誌別冊、昭和６年〜１２年、１８冊

斉藤氏の封筒に薄い冊子が18冊入っています。内3冊は英文、内・2冊は高川昇蔵著作・湯面国夫著作です。「細菌の蛋白分解酵素に就て・米田隆平/糸状菌の依るペクチン分解・高川/活性炭による麹浸出液内酵素の吸着・湯面/動物体内の共棲醸母菌・斉藤賢道★ほかに斉藤氏の著作４冊あり」

土曜・日曜の発送はできません御了承下さい。　近郊への出張買取り致します、大量歓迎、お気軽にご相談下さい。

黄土に生まれた酒 : 中国酒、その技術と歴史 ＜東方選書 20＞

古書からすうり
 三重県名張市中町363

￥3,300 （送料：￥185～）

花井四郎 著、東方書店、平4、289p、19cm

カバー　帯　概ね美本
目次：サブ画像参照

即売会出店のため、4/27(土)〜5/6(月)の期間のご注文に関して、発送は5/7(水)以降となります。ご了承よろしくお願いいたします。

京都学ことはじめ　　

森書房
 大分県大分市大道町

￥660 （送料：￥185～）

森浩一 編著、新宿書房 集グループ〈SURE〉、2004年、229p（含む索引）、19cm

カバ＝有り。　帯＝有り。　小口＝良好。　頁＝『書込み無し』と査定。　旧定価2000円　/　（NDC9版） 216.2

食でたどるニッポンの記憶

古書　明日
 東京都世田谷区北沢

￥1,000

小泉武夫、東京堂、2017年、210p、19cm、1冊

カバー帯

★　kosho@kosho.or.jp　からのメールを受信できるよう設定をお願いします　★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2～3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)～12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。 詳細は書店情報をご確認ください。

醗酵微生物実験法

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,500 （送料：￥350～）

斎藤賢道 著、大阪醸造学会、112p、19cm

初版

日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 50(12)

榧古書店
 北海道根室市緑町

￥1,000

日本釀造協會 [編]、日本醸造協会、1955-12、52p、26cm、1

表紙痛み汚れ・天地小口ヤケ汚れ