食べ物と健康 2 ＜サクセス管理栄養士講座＞ 第2版.

食品衛生学

植木幸英, 阿部尚樹著、第一、2011.9

111p 26cm

978-4-8041-1255-8

食べ物と健康 2 ＜サクセス管理栄養士講座 5＞

食品衛生学

全国栄養士養成施設協会;日本栄養士会【監修】;植木 幸英;阿部 尚樹【著】、第一、2010.10

115p 26cm

978-4-8041-1230-5

食べ物と健康 3 ＜サクセス管理栄養士講座＞

食品加工学・調理学

全国栄養士養成施設協会;日本栄養士会【監修】;江指 隆年;森高 初惠;渡邊 智子【著】、第一、201･･･

150p 26cm

978-4-8041-1243-5

食べ物と健康 1 ＜サクセス管理栄養士講座＞

食品学・食品機能学

全国栄養士養成施設協会;日本栄養士会【監修】;渡邊 智子;森高 初惠;江指 隆年【著】、第一、201･･･

120p 26cm

978-4-8041-1229-9