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The Kitchen as Laboratory 新しい「料理と科学」の世界 (栄養士テキストシリーズ)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野　8-23
￥2,223 （送料：￥350～）
0、講談社、2017年6月23日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･
▼ 本に歪みあり ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々 ▼
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The Kitchen as Laboratory 新しい「料理と科学」の世界 (栄養士テキストシリーズ)

The Kitchen as Laboratory 新しい「料理と科学」の世界 (栄養士テキストシリーズ)

￥2,223 （送料：￥350～）
、講談社 、2017年6月23日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください） 、328 、単行本
▼ 本に歪みあり ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々 ▼
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ノースブックセンター

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking
北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目
￥2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der･･･
hardback カバー
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The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

￥2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der Linden ; foreword by Jeffrey Steingarten 、Columbia University Press 、2012 、xx, 312 p. 、25 cm 、1
hardback カバー
北山書店

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