調理の科学 : 記入式ノートつき : 管理栄養士養成課程 ＜栄養管理と生命科学シリーズ / 板倉弘重 菊川忠裕 後藤政幸 真田宏夫 監修＞

書籍データ

著者名：吉田惠子, 綾部園子 編著他の作品を見る

出版社：理工図書

発売日：2012.8

265p 26cm

ISBN：978-4-8446-0795-3