食品学 1 ＜Nブックス＞ 新版.

書籍データ

著者名：菅原龍幸, 福澤美喜男, 青柳康夫 編著 ; 伊藤輝子, 大山雄二, 春日敦子, 佐々木弘子, 間瀬民生, 渡邊智子 著他の作品を見る

出版社：建帛社

発売日：2012.5

247p 26cm

ISBN：978-4-7679-0453-5