ホテルとレストランにおけるアントルメ選集〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

春近書店
東京都豊島区長崎

￥2,100

フランソワ・ガッティ、モーリス・カンパニー、1985

表紙に書き込み少しあり　本体状態並　函汚れと傷みあり　ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

OPP(透明度の高い丈夫なビニール袋)とエアーパッキン(ビニールのプチプチ)の2重梱包をして発送致します。スマートレター便・レターパック便・は書籍の厚さ制限があることと発送封筒がうすいダンボールですので基本OPPビニール袋のみの梱包となります。

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

￥2,100

フランソワ・ガッティ、モーリス・カンパニー、1985

表紙に書き込み少しあり　本体状態並　函汚れと傷みあり　ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

春近書店

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

大内学而堂
宮城県伊具郡丸森町字田町南

￥2,000

フランソワ・ガッティ、1982年、A5

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

￥2,000

フランソワ・ガッティ、1982年、A5

大内学而堂

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥800 （送料：￥600～）

フランソワ・ガッティ : 著　モーリス・カンパニー : 訳・編集、モーリス・カンパニー、1981、1･･･

函付き。書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

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ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

￥800 （送料：￥600～）

フランソワ・ガッティ : 著　モーリス・カンパニー : 訳・編集、モーリス・カンパニー、1981 、1冊

函付き。書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,000

フランソワ・ガッティ著、モーリス・カンパニー、1981、364p、22cm

1981年初版裸本
外観に経年並のヤケ・ヨゴレ・少イタミ
中身本文概ね良好

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

￥2,000

フランソワ・ガッティ著、モーリス・カンパニー、1981 、364p 、22cm

1981年初版裸本外観に経年並のヤケ・ヨゴレ・少イタミ中身本文概ね良好

徘徊堂

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集新装版

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥2,200 （送料：￥520～）

フランソワ・ガッティ著、モーリス・カンパニー、昭60、364p、22cm

函スレ汚れ本体良好
【日本語版まえがき】より
… 日本ではガッティの名もこの本も、一部を除けば殆んど知られていませんが、スイスをはじま￥め近隣の国々では、ホテルやレストランなど、略式でないアントルメを供する場にあるパティシエの必携書として広く使われています。若いパティシエはこの本を教科書としてアントルメを学び、シェフ・パティシエは創作のヒントを得る為にこの本を傍らに置くといわれます。…

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集新装版

￥2,200 （送料：￥520～）

フランソワ・ガッティ著、モーリス・カンパニー、昭60 、364p 、22cm

函スレ汚れ本体良好【日本語版まえがき】より … 日本ではガッティの名もこの本も、一部を除けば殆んど知られていませんが、スイスをはじま￥め近隣の国々では、ホテルやレストランなど、略式でないアントルメを供する場にあるパティシエの必携書として広く使われています。若いパティシエはこの本を教科書としてアントルメを学び、シェフ・パティシエは創作のヒントを得る為にこの本を傍らに置くといわれます。…