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「陸軍糧秣本廠」の検索結果
34件

野戦給養必携

小川書店(平塚支店)
 東京都品川区平塚
58,000
陸軍糧秣本廠、陸軍糧秣本廠高等官集会所、昭和15年、1冊
傷有
ゆうパックまたはレターパックにて発送をさせていただきます。  弊店は国内発送のみとさせていただきます。   国外発送不可【海外発送不可】 Cannot be shipped overseas 无法运送到海外 해외 배송 불가
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58,000
陸軍糧秣本廠 、 陸軍糧秣本廠高等官集会所 、昭和15年 、1冊
傷有

野戦給養必携

伊藤書房
 北海道札幌市清田区
16,500
陸軍糧秣本廠、陸軍糧秣本廠高等官集会所、昭15、1
裸本 ヤケ・シミ・痛み・ムレ 18cm
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16,500
陸軍糧秣本廠 、陸軍糧秣本廠高等官集会所 、昭15 、1
裸本 ヤケ・シミ・痛み・ムレ 18cm

野戦給養必携

軍学堂
 東京都千代田区神田神保町
35,000
陸軍糧秣本廠、陸軍糧秣本廠高等官集会所、昭和15年
裸本(表紙、変色。黄ばみ。汚れ)
■大変ご迷惑をおかけいたしますが、最短の発送は6月3日(月)になります ■Sorry.Our shop cannot ship internationally.(当店は海外発送ができません) ■到着日時を指定する場合、「ゆうパック」の発送になります。 ■「代引き発送」は3,000円以上のお買い上げより承ります。
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35,000
陸軍糧秣本廠 、陸軍糧秣本廠高等官集会所 、昭和15年
裸本(表紙、変色。黄ばみ。汚れ)

日本兵食史 上・下巻 復刻版

高橋書店
 東京都江戸川区上篠崎
6,500
陸軍糧秣本廠 編纂、有明書房、22cm
函にヤケ、汚れあり。本体小口に小汚れあり。「管理K-38-6」
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6,500
陸軍糧秣本廠 編纂 、有明書房 、22cm
函にヤケ、汚れあり。本体小口に小汚れあり。「管理K-38-6」

日本兵食史 上・下巻 復刻版

弘南堂書店
 北海道札幌市北区北12条西4丁目
3,300 (送料:¥520~)
陸軍糧秣本廠 編纂、有明書房、1987、2冊、22cm、2冊
大学除籍本 裸本 背にラベル貼付、背にやや色褪せ、裏見返しに所蔵シールと消印あり。本文は良好です。
公費でのご購入も承ります。必要書類等ご指示を添えてお申込み下さい。*クロネコゆうパケット180~260円・日本郵便レターパックライト370円/プラス520円・佐川(小型)陸便・580円~・ゆうパック/ヤマト宅配便800円(東北)~2,300円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料260円~660円)でのお送りとなります。*店頭での引取りご希望の場合は前日迄にお申込ください。
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日本兵食史 上・下巻 復刻版

3,300 (送料:¥520~)
陸軍糧秣本廠 編纂 、有明書房 、1987 、2冊 、22cm 、2冊
大学除籍本 裸本 背にラベル貼付、背にやや色褪せ、裏見返しに所蔵シールと消印あり。本文は良好です。
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日本兵食史 揃 

沙羅書房
 東京都千代田区神田神保町
22,000
陸軍糧秣本廠、食糧協会、昭9、1192、A5、2冊
印消 背革傷み
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日本兵食史 揃 

22,000
陸軍糧秣本廠 、食糧協会 、昭9 、1192 、A5 、2冊
印消 背革傷み

日本兵食史 上・下巻

丸沼書店
 東京都千代田区神田三崎町
26,400
陸軍糧秣本廠、昭和9年刊
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日本兵食史 上・下巻

26,400
陸軍糧秣本廠 、昭和9年刊

軍隊炊事献立調製要領

軍学堂
 東京都千代田区神田神保町
18,000
陸軍糧秣本廠、昭和17年
(黄ばみ。擦れ。表紙に豆印)
■大変ご迷惑をおかけいたしますが、最短の発送は6月3日(月)になります ■Sorry.Our shop cannot ship internationally.(当店は海外発送ができません) ■到着日時を指定する場合、「ゆうパック」の発送になります。 ■「代引き発送」は3,000円以上のお買い上げより承ります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
18,000
、陸軍糧秣本廠 、昭和17年
(黄ばみ。擦れ。表紙に豆印)

現地自活の栞 全24部 24冊揃

小川書店(平塚支店)
 東京都品川区平塚
40,000
陸軍糧秣本廠、陸軍糧秣本廠、昭和18年、24冊:15×21×2.5(cm)、24部
24部一括・経年なみのヤケがあります。
ゆうパックまたはレターパックにて発送をさせていただきます。  弊店は国内発送のみとさせていただきます。   国外発送不可【海外発送不可】 Cannot be shipped overseas 无法运送到海外 해외 배송 불가
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
40,000
陸軍糧秣本廠 、陸軍糧秣本廠 、昭和18年 、24冊:15×21×2.5(cm) 、24部
24部一括・経年なみのヤケがあります。

日本兵食史 上・下巻(2冊)

文生書院
 東京都文京区本郷
16,500
陸軍糧秣本廠 編、糧友会、昭和9.1、397+804p、A5
印 少イタミ ISBN:**
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
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日本兵食史 上・下巻(2冊)

16,500
陸軍糧秣本廠 編 、糧友会 、昭和9.1 、397+804p 、A5
印 少イタミ ISBN:**

日本兵食史 上・下(2冊) 改訂増補版

文生書院
 東京都文京区本郷
14,300
陸軍糧秣本廠 編、食糧協会、昭和17.7-昭和17.7、392+800p、A5
ISBN:**
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
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日本兵食史 上・下(2冊) 改訂増補版

14,300
陸軍糧秣本廠 編 、食糧協会 、昭和17.7-昭和17.7 、392+800p 、A5
ISBN:**

日本兵食史 下巻

古書 鎌田
 東京都江東区白河1-7-7
3,300
陸軍糧秣本廠編、食糧協会、昭和17年改定増補、800頁
本体のみ 見返し~図版頁シミ 送料区分:B
送料区分によって送料・配送方法が異なります A:180円(クリックポスト/ポスト投函・追跡番号あり) B:520円(レターパックプラス/対面手渡し) C:別途お見積り(ゆうパックまたはヤマト宅急便) 受注確認・商品発送は、火曜日を除く平日のみ対応(月・水〜金)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
3,300
陸軍糧秣本廠編 、食糧協会 、昭和17年改定増補 、800頁
本体のみ 見返し~図版頁シミ 送料区分:B

日本兵食史 上・下(2冊)

文生書院
 東京都文京区本郷
8,800
陸軍糧秣本廠、有明書房、平成4.5、392+800p、A5
ノド少イタミ ISBN:4870440865
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
8,800
陸軍糧秣本廠 、有明書房 、平成4.5 、392+800p 、A5
ノド少イタミ ISBN:4870440865

日本兵食史 元版 全2巻

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
21,600
昭9
上代~江戸 時代別兵事・兵食他  箱 陸軍糧秣本廠編 糧友会
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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日本兵食史 元版 全2巻

21,600
、昭9
上代~江戸 時代別兵事・兵食他  箱 陸軍糧秣本廠編 糧友会

日本兵食史 1函2冊入 上下揃  復刻版

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
7,000
陸軍糧秣本廠編、有明書房、1987、2
函スレ汚れ少
倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。 代金引換をご希望の方は、お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください、代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満¥493. 五万円以上¥707.加算されます。
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日本兵食史 1函2冊入 上下揃  復刻版

7,000
陸軍糧秣本廠編 、有明書房 、1987 、2
函スレ汚れ少

日本兵食史 上下 復刻版

文華堂書店
 東京都千代田区神田神保町
15,000 (送料:¥630~)
陸軍糧秣本廠編、有明書房、1987
箱傷み、汚れ、シミあり、本体少々汚れあり
厚さ3cm、重さ1kgまでの書籍はクリックポストをご利用いただけます。それ以上のサイズの場合は佐川急便(一部地域はゆうパック)またはレターパックプラスでの配送となります。
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日本兵食史 上下 復刻版

15,000 (送料:¥630~)
陸軍糧秣本廠編 、有明書房 、1987
箱傷み、汚れ、シミあり、本体少々汚れあり
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炊事専務兵教育参考書 栄養概念 食物知識

軍学堂
 東京都千代田区神田神保町
8,800
陸軍糧秣本廠、昭和5年
(黄ばみ。イタミ。折れ線・小切れ箇所あり。背・表紙隅、破れ)
■大変ご迷惑をおかけいたしますが、最短の発送は6月3日(月)になります ■Sorry.Our shop cannot ship internationally.(当店は海外発送ができません) ■到着日時を指定する場合、「ゆうパック」の発送になります。 ■「代引き発送」は3,000円以上のお買い上げより承ります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
8,800
、陸軍糧秣本廠 、昭和5年
(黄ばみ。イタミ。折れ線・小切れ箇所あり。背・表紙隅、破れ)

日本兵食史 上下巻揃い

古書かんたんむ
 東京都文京区湯島
12,000
陸軍糧秣本廠 編纂、食糧協会、昭17、2
A5 改訂増補版 裸本 ヤケ 三方シミ 記名など僅かな書込み
【送料 全国一律300円】 ※重さ1kg以上は370円、厚さ3cm以上は520円、 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計1,000円以上で承ります。
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12,000
陸軍糧秣本廠 編纂 、食糧協会 、昭17 、2
A5 改訂増補版 裸本 ヤケ 三方シミ 記名など僅かな書込み

日本兵食史 上巻

井筒屋古書店 天導書房
 福岡県福岡市城南区南片江
4,000
陸軍糧秣本廠、食糧協会、昭17
改訂増補 A5判 裸本 天小口ヤケ・シミ 本文経年ヤケシミ  392頁  【管理番号:H-06 krm30】
※06/05(水)(臨時休業) ●定休日:「日」、「祝」、「第二・第四金曜」(6月14日(金)・28日(金))   郵便物・ゆうメールは土日祝配達ございません(水曜日以降の発送は主に翌週明け以降平日到着となります)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

日本兵食史 上巻

4,000
陸軍糧秣本廠 、食糧協会 、昭17
改訂増補 A5判 裸本 天小口ヤケ・シミ 本文経年ヤケシミ  392頁  【管理番号:H-06 krm30】

日本兵食史 上・下巻 昭和9年刊復刻版

杉原書店
 東京都文京区西片
18,000
陸軍糧秣本廠編、有明書房、昭62、全2冊
☆適格請求書発行事業者登録済です。 商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》メールが2-3日遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ご来店の際にはご連絡いただければ幸いです。
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日本兵食史 上・下巻 昭和9年刊復刻版

18,000
陸軍糧秣本廠編 、有明書房 、昭62 、全2冊

日本兵食史 上巻

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
1,000
陸軍糧秣本廠編、食糧協会、昭和17、1
函日焼け有。本体背革装。本体経年焼け強め有。改訂増補版。定価3円50銭。茶色函。厚本。(食糧協会版)。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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日本兵食史 上巻

1,000
陸軍糧秣本廠編 、食糧協会 、昭和17 、1
函日焼け有。本体背革装。本体経年焼け強め有。改訂増補版。定価3円50銭。茶色函。厚本。(食糧協会版)。

国体家庭基本料理法 付簡易病人食

三世房 (旧:まほろばんず)
 東京都練馬区春日町
11,000
陸軍糧秣本廠 編纂、糧友会、昭和9
裸本 背剥離 蔵書印  天地・小口ヤケ 本文経年並 線引き・書き込みはございません。
ご注文確定後、速やかに発送させて頂きます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

国体家庭基本料理法 付簡易病人食

11,000
陸軍糧秣本廠 編纂 、糧友会 、昭和9
裸本 背剥離 蔵書印  天地・小口ヤケ 本文経年並 線引き・書き込みはございません。

日本兵食史 上下

南海堂書店
 東京都千代田区神田神保町
11,000
陸軍糧秣本廠、糧友会、1934、2冊
本体のみ/見返し改装/経年日焼け
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

日本兵食史 上下

11,000
陸軍糧秣本廠 、糧友会 、1934 、2冊
本体のみ/見返し改装/経年日焼け

副業品並に農村工業品取引懇談会農村工業講演会速記録(正誤表付)

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
6,600
福島県経済部、福島県経済部、1936
72頁、陸軍糧秣本廠他、少シミ少疲
◎公費でのご注文・海外へのご発送も承っております。適格請求書発行事業者です。◎金曜日午前9時以降のご注文、翌月曜の午後より順次お返事申し上げます。◎公費の場合(後払い)は、別途メールで担当者様名と必要書類をご指示下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

副業品並に農村工業品取引懇談会農村工業講演会速記録(正誤表付)

6,600
福島県経済部 、福島県経済部 、1936
72頁、陸軍糧秣本廠他、少シミ少疲

日本兵食史 上下2冊

ゆずりは書房
 宮城県石巻市塩富町
14,000
陸軍糧秣本廠 編纂、食糧協会、昭和17年改訂増補、2冊、22cm
★函(経年痛み・下巻の背に傷)
★天小口点シミ強
★本文強くヤケ
★折り目・書き込みはありません。
★ゆうパックで発送します。
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日本兵食史 上下2冊

14,000
陸軍糧秣本廠 編纂 、食糧協会 、昭和17年改訂増補 、2冊 、22cm
★函(経年痛み・下巻の背に傷) ★天小口点シミ強 ★本文強くヤケ ★折り目・書き込みはありません。 ★ゆうパックで発送します。

糧友 第11巻第10号(昭和11年10月)(小松孝行「米穀貯蔵の意義と方法」、近藤乾郎「結核と食餌療法」、丸本彰造「鶴彦翁と蒙古開拓」ほか)

コクテイル書房
 東京都杉並区高円寺北
5,500
東京陸軍糧秣本廠内糧友会、140頁 裸本。綴じ穴あり。ページ切り取りあり。表紙ヨレ強。背ヤブレ。角ヨ・・・
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

糧友 第11巻第10号(昭和11年10月)(小松孝行「米穀貯蔵の意義と方法」、近藤乾郎「結核と食餌療法」、丸本彰造「鶴彦翁と蒙古開拓」ほか)

5,500
、東京陸軍糧秣本廠内糧友会 、140頁 裸本。綴じ穴あり。ページ切り取りあり。表紙ヨレ強。背ヤブレ。角ヨレ、折れ。全体にヤケ、シミ、汚れなど経年感があります。

糧友 第11巻第9号(昭和11年9月)(神林美治「ビタミンC研究輓近の急進歩」、座談会「満州特産物は如何に利用されてゐるか」、川島四郎「平釜による野外炊飯の原則」ほか)

コクテイル書房
 東京都杉並区高円寺北
5,500
東京陸軍糧秣本廠内糧友会、143頁 裸本。綴じ穴あり。1頁欠。背ヤブレ。角ヨレ、折れ。全体にヤケ、シ・・・
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

糧友 第11巻第9号(昭和11年9月)(神林美治「ビタミンC研究輓近の急進歩」、座談会「満州特産物は如何に利用されてゐるか」、川島四郎「平釜による野外炊飯の原則」ほか)

5,500
、東京陸軍糧秣本廠内糧友会 、143頁 裸本。綴じ穴あり。1頁欠。背ヤブレ。角ヨレ、折れ。全体にヤケ、シミ、汚れなど経年感があります。

野戦給養必携 部外秘 昭和15年11月 袋飯(セロファン筒)に依る炊事、満州に於ける野生食用植物図、野戦的食用法他図入

永楽屋
 愛知県尾張旭市吉岡町
35,000
陸軍糧秣本廠高等官集会所、昭和15年、1冊
初版函(留金錆外れ経年並)付厚冊保存良好
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野戦給養必携 部外秘 昭和15年11月 袋飯(セロファン筒)に依る炊事、満州に於ける野生食用植物図、野戦的食用法他図入

35,000
陸軍糧秣本廠高等官集会所 、昭和15年 、1冊
初版函(留金錆外れ経年並)付厚冊保存良好

日本兵食史 復刻版 上下2冊揃

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
4,800
陸軍糧秣本廠 編、有明書房、1987
上下2冊揃 1987年発行復刻版 裸本 小口わずかによごれ 扉頁に蔵書印 本文は良好 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律500円となります。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求

日本兵食史 復刻版 上下2冊揃

4,800
陸軍糧秣本廠 編 、有明書房 、1987
上下2冊揃 1987年発行復刻版 裸本 小口わずかによごれ 扉頁に蔵書印 本文は良好 

陸軍糧?本廠関係書類 

魚山堂書店
 東京都千代田区西神田
33,600
鐘淵工業東京薬化学工場、昭18、1冊
厚さ1.5㎝ 東京荷造包装請負業組合規約、従業員身上調査表、振込先銀行停止の件、パッキングケース図面類種、陸軍糧秣本廠宛納品書、びたみん補充食ますらを関係記事多。
公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求

陸軍糧?本廠関係書類 

33,600
鐘淵工業東京薬化学工場 、昭18 、1冊
厚さ1.5㎝ 東京荷造包装請負業組合規約、従業員身上調査表、振込先銀行停止の件、パッキングケース図面類種、陸軍糧秣本廠宛納品書、びたみん補充食ますらを関係記事多。

「食養研究」第13巻1号〜14巻5号揃い16冊(合本2冊)(財)糧友会 昭和16〜17年

古書 古群洞
 長野県茅野市玉川11400-692
16,290 (送料:¥610~)
満洲開拓者の食生活/炊事精神の昂揚/糖尿病の新治療法/南方医学/他
編輯人・慶応大学医学部内食養研究会辻右作 発行人・陸軍糧秣本廠内(財)糧友会丸本彰造
各A5判 1803 ※HPに詳細画像UPしました。※発送は4Kg未満はゆーメール¥180〜、4Kg超過は着払い宅急便となります。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
16,290 (送料:¥610~)
満洲開拓者の食生活/炊事精神の昂揚/糖尿病の新治療法/南方医学/他 編輯人・慶応大学医学部内食養研究会辻右作 発行人・陸軍糧秣本廠内(財)糧友会丸本彰造 各A5判 1803 ※HPに詳細画像UPしました。※発送は4Kg未満はゆーメール¥180〜、4Kg超過は着払い宅急便となります。
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日本兵食史 改訂増補版 全2冊

書砦 梁山泊
 滋賀県大津市比叡平
14,000
陸軍糧秣本廠 編纂、食糧協会、昭17、2
菊判 函
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日本兵食史 改訂増補版 全2冊

14,000
陸軍糧秣本廠 編纂 、食糧協会 、昭17 、2
菊判 函

日本兵食史 上巻 上卷 改訂増補

波多野書店
 東京都千代田区神田神保町
1,200
陸軍糧秣本廠 編纂、食糧協会、昭17、392p、22cm、1冊
裸本 ヤケ強め 経年並 レターパックライト(370円)で発送
<送料について>本のサイズによって、主にスマートレター(180円)、ゆうメール(300円)、レターパックライト(370円)、レターパックプラス(520円)、ゆうパック(700円【最安東京】~1690円【最高沖縄】)での発送になります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

日本兵食史 上巻 上卷 改訂増補

1,200
陸軍糧秣本廠 編纂 、食糧協会 、昭17 、392p 、22cm 、1冊
裸本 ヤケ強め 経年並 レターパックライト(370円)で発送

昭和十七年四月: 軍隊炊事献立調製要領: 陸軍糧秣本廠

菅村書店
 東京都中野区本町
24,000
128頁、タテ210ミリ×ヨコ148ミリ、1冊
目次より
第一 緒言
第二 一般事項
献立調製の目的
栄養上の諸問題
給養標準分量の必要
給養標準分量表作製上の要件
安全量及び残飯調理屑
給養計画
第三 献立調整準備
食需量の決定
定量及び定額の決定
嗜好及び食習慣調査
行事及び勤務演習調査
物質及び物価の調査
調理器具及び食器の調査、
第四 献立の調整
献立表の用紙
基本献立調理法
カード式献立の調整法
標準献立の調整法
野外献立の調整法
栄養分析法
第四 注意事項
食品使用期間の注意
基本栄養素配合上の注意
ビタミン補給上の注意
季節品使用上の注意
現地品使用上の注意
食品自然の性情に対する注意
第六 結言
付表第一 軍隊給養標準分量集計表
属表 其一及至其十一 軍隊給養標準分量表
附表第二 食品出盛り時期一覧表
附表第三 其一及至其五 一週間献立表
附表第四 其一及至其五 一旬分献立表
附表第五 各種献立の一例
附表第六 野営演習間献立表
附表第七 其一 献立内容調査表
       其二 栄養分析表
附表第八 其一 普通食品恰適炊飯分類表
       其二 普通食品恰適料理分類表

ホチキス錆び、薄いヤケ、少シミ、イタミがあります。
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24,000
、128頁 、タテ210ミリ×ヨコ148ミリ 、1冊
目次より 第一 緒言 第二 一般事項 献立調製の目的 栄養上の諸問題 給養標準分量の必要 給養標準分量表作製上の要件 安全量及び残飯調理屑 給養計画 第三 献立調整準備 食需量の決定 定量及び定額の決定 嗜好及び食習慣調査 行事及び勤務演習調査 物質及び物価の調査 調理器具及び食器の調査、 第四 献立の調整 献立表の用紙 基本献立調理法 カード式献立の調整法 標準献立の調整法 野外献立の調整法 栄養分析法 第四 注意事項 食品使用期間の注意 基本栄養素配合上の注意 ビタミン補給上の注意 季節品使用上の注意 現地品使用上の注意 食品自然の性情に対する注意 第六 結言 付表第一 軍隊給養標準分量集計表 属表 其一及至其十一 軍隊給養標準分量表 附表第二 食品出盛り時期一覧表 附表第三 其一及至其五 一週間献立表 附表第四 其一及至其五 一旬分献立表 附表第五 各種献立の一例 附表第六 野営演習間献立表 附表第七 其一 献立内容調査表        其二 栄養分析表 附表第八 其一 普通食品恰適炊飯分類表        其二 普通食品恰適料理分類表 ホチキス錆び、薄いヤケ、少シミ、イタミがあります。

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