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給食経営管理実務ガイドブック 新訂版.
富岡和夫 編著、同文書院、2005.5
297p 26cm
481031295X
給食経営管理実務ガイドブック 新訂・第3版.
富岡和夫 編著、同文書院、2010.4
317p 26cm
978-4-8103-1390-1
給食経営管理実務ガイドブック 改訂新版.
富岡和夫 編著、同文書院、2003.6
284p 26cm