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エスコフィエフランス料理 3版.

エスコフィエフランス料理 3版.

書籍データ

著者名：A.Escoffier 著 ; 角田明 訳 ; 井上幸作 技術監修他の作品を見る

出版社：柴田書店

発売日：1970

1428p 図版15枚 27cm

ISBN：

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エスコフィエフランス料理 LE GUIDECULINAIRE

エスコフィエフランス料理 LE GUIDECULINAIRE
不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
￥24,300 （送料：￥800～）
A.ESCOFFIER(オーギュスト・エスコフィエ)(著)、角田 明 (訳)、柴田書店、1428p ･･･
初版。大型本です。函付。本のビニールカバーはありません。書込み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。
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A.ESCOFFIER(オーギュスト・エスコフィエ)(著)、角田 明 (訳) 、柴田書店 、1428p 図版15枚
初版。大型本です。函付。本のビニールカバーはありません。書込み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。
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