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台所道具の歴史 ＜味覚選書＞

台所道具の歴史 ＜味覚選書＞

書籍データ

著者名：栄久庵憲司, GK研究所 著他の作品を見る

出版社：柴田書店

発売日：1976

234p 図 19cm

ISBN：

3件の在庫が見つかりました。 件 変更

台所道具の歴史 ＜味覚選書＞

台所道具の歴史
パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
￥1,100
栄久庵憲司, GK研究所 : 著、柴田書店、1976、234p 図、B6判、1冊
初版、 ビニールカバー、 帯、署名箋(印刷)付き

まえがき
序 台所のドラマ
1 調理の起源とその煮沸具
2 二つの源流 農民と貴族
3 火と水
4 日本食の成立と台所の整備
5 家庭の台所と都市
6 さまざまなさまざまな台所
7 台所の画一化
8 台所炎上、そして再生
あとがき
参考文献
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

台所道具の歴史 ＜味覚選書＞

￥1,100
栄久庵憲司, GK研究所 : 著 、柴田書店 、1976 、234p 図 、B6判 、1冊
初版、 ビニールカバー、 帯、署名箋(印刷)付き まえがき 序 台所のドラマ 1 調理の起源とその煮沸具 2 二つの源流 農民と貴族 3 火と水 4 日本食の成立と台所の整備 5 家庭の台所と都市 6 さまざまなさまざまな台所 7 台所の画一化 8 台所炎上、そして再生 あとがき 参考文献
パージナ

台所道具の歴史 ＜味覚選書＞

台所道具の歴史
アリバイブックス
 京都府京都市左京区一乗寺払殿町
￥700
栄久庵憲司, GK研究所 著、柴田書店、234p 図、19cm
カバーと帯にスレ、ヨレ。天地と小口にヤケ、ヨゴレ。本文概ね良好
入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

台所道具の歴史 ＜味覚選書＞

￥700
栄久庵憲司, GK研究所 著 、柴田書店 、234p 図 、19cm
カバーと帯にスレ、ヨレ。天地と小口にヤケ、ヨゴレ。本文概ね良好
アリバイブックス

台所道具の歴史 ＜味覚選書＞

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町　526-4　
￥1,200
栄久庵憲司, GK研究所 著、柴田書店、234p 図、19cm
1976年初版　ビニカバー・帯付　少経年ヤケ　本文問題なし
FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

台所道具の歴史 ＜味覚選書＞

台所道具の歴史 ＜味覚選書＞

￥1,200
栄久庵憲司, GK研究所 著 、柴田書店 、234p 図 、19cm
1976年初版　ビニカバー・帯付　少経年ヤケ　本文問題なし
あ〜る書房
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