食生活と身体の退化 : 未開人の食事と近代食・その影響の比較研究

W.A.プライス 著 ; 片山恒夫 訳、豊歯会刊行部、2003年、509p、22cm

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序論
1 なぜ未開種族から学ぶのか
2 衰退の一途を辿る近代文明
3 スイス:一孤立した住民と近代化した住民一
4 ゲール族:一孤立した住民と近代化した住民一
5 エスキモー: 一孤立した住民と近代化した住民一
6 北米インディアン: 一孤立した住民と近代化した住民一
7 メラネシア人: 一孤立した住民と近代化した住民一
8 ポリネシア人:一孤立した住民と近代化した住民一
9 アフリカ諸種族: 一孤立した住民と近代化した住民一
10 オーストラリア原住民:一孤立した住民と近代化した住民一
11 トレス海峡諸島: 一孤立した住民と近代化した住民一
12 ニュージーランド・マオリ族: 一孤立した住民と近代化した住民一
13 ペルーの古代文明人
14 ペルー・インディアン:一孤立した住民と近代化した住民一
15 近代食と未開食の特徴
16 未開人の虫歯予防法
17 身体的変形の原因
18 胎児の栄養的欠陥とその病種
19 肉体、精神と道徳の退廃
20 土壌の消耗と動植物の退化
21 原住民の知恵の実際的応用