アップ・トゥ・デイト・コンフェクショナリー : 洋菓子店における全商品のマニュアルとガイド

書籍データ

Up-to-date confectionery. 4th ed

著者名：アルバート・R.ダニエル 著 ; 榊満 訳編他の作品を見る

出版社：モーリス・カンパニー

発売日：1986.6

421p 26cm

ISBN：4795238081