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洋菓子製造の基礎と実際

洋菓子製造の基礎と実際

書籍データ

著者名：菓子総合技術センター 編他の作品を見る

出版社：光琳

発売日：1991.11

424, 27p 27cm

ISBN：477129111X

1件の在庫が見つかりました。 件 変更

洋菓子製造の基礎と実際

洋菓子製造の基礎と実際
[書影]
岩森書店
 東京都杉並区荻窪
￥3,300 （送料：￥600～）
菓子総合技術センター 編、光琳、平03、424, 27p、27.5×19.5、1冊
初版　ビニールカバー函付　ビニールカバーにシワ　函イタミ少(補修)
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菓子総合技術センター 編 、光琳 、平03 、424, 27p 、27.5×19.5 、1冊
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