たんぱく質の品質評価 : FAO/WHO合同専門家協議報告 ＜資料 第324号＞

書籍データ

Protein quality evaluation

著者名：国際連合食糧農業機関 編 ; 国際食糧農業協会 訳・編集他の作品を見る

出版社：国際食糧農業協会

発売日：1992.7

89p 21cm

ISBN：