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独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典

独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典

書籍データ

Technisches Fachwörterbuch für Müllerei,Bäckerei und Konditorei(Deutsch-Englisch-Japanisch)

著者名：長尾精一 監修 ; 清水弘煕 編著他の作品を見る

出版社：三修社 製粉振興会

発売日：1997.7

569p 22cm

ISBN：4384000782

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