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食品学 : 総論・各論 改訂.

食品学 : 総論・各論 改訂.

書籍データ

著者名:菅原龍幸 編著 ; 福沢美喜男, 松本富子, 橋本俊二郎 ほか共著他の作品を見る

出版社:建帛社

発売日:1994.4

388p 22cm

ISBN:4767901936

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