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大量調理 : 品質管理と調理の実際 改訂.

大量調理 : 品質管理と調理の実際 改訂.

書籍データ

著者名:殿塚婦美子 編著他の作品を見る

出版社:学建書院

発売日:2002.10

290p 21cm

ISBN:4762418471

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