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調理学 : 新ガイドライン準拠 <新食品・栄養科学シリーズ 食べ物と健康 4>

調理学 : 新ガイドライン準拠 <新食品・栄養科学シリーズ  食べ物と健康 4>

書籍データ

著者名:木戸詔子, 池田ひろ 編他の作品を見る

出版社:化学同人

発売日:2003.9

186p 26cm

ISBN:4759804803

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