農産物等の有効成分および微生物機能を利用した地域加工食品の品質保持技術の確立 平成12-14年度

書籍データ

先端技術等地域実用化研究促進事業研究成果

著者名：福井県農業試験場食品加工研究所 編他の作品を見る

出版社：福井県農業試験場食品加工研究所

発売日：2003.9

62p 30cm

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