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私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語

私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語

書籍データ

Portrait of a burger as a young calf

著者名:ピーター・ローベンハイム 著 ; 石井礼子 訳他の作品を見る

出版社:日本教文社

発売日:2004.5

414p 19cm

ISBN:4531081390

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