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極北 ＜世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 樺山紘一 川北稔 熊倉功夫 本間千枝子 南直人 編 20＞

極北 ＜世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 樺山紘一 川北稔 熊倉功夫 本間千枝子 南直人 編 20＞

書籍データ

著者名：岸上伸啓 責任編集 ; 岸上伸啓, 佐々木史郎, 手塚薫, 木原仁美, 吉田睦, 葛野浩昭 著他の作品を見る

出版社：農山漁村文化協会

発売日：2005.3

250p 22cm

ISBN：4540050060

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