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著者名:吉田集而 責任編集他の作品を見る
出版社:農山漁村文化協会 味の素食の文化センター
発売日:1998.10
437p 23cm
ISBN:4540980521
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人類の食文化 <講座食の文化 / 石毛直道 監修 第1巻>
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