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醸造酵母の特性と花酵母

醸造酵母の特性と花酵母

書籍データ

著者名:中田久保 編 ; 東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室 執筆他の作品を見る

出版社:東京農大花酵母研究会

発売日:2006.2

131p 21cm

ISBN:

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