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著者名:日本フードサービス学会情報委員会 監修 ; 上田隆穂, 藤居讓太郎, 高橋郁夫, 戸谷圭子 編他の作品を見る
出版社:中央経済社
発売日:2006.5
170p 21cm
ISBN:4502384402